⑴ 白蘿卜怎麼做好吃 家常
蘿卜白菜保平安。秋冬季節，這兩樣蔬菜一定要多吃一點。白蘿卜，清熱生津，開胃消食，價格又實惠，買一根也就兩三塊錢。
和大家分享12種白蘿卜的吃法，有主食、熱菜，還有湯和小菜，不同的做法，滋味各不相同，每天變著花樣做，全家搶著吃，喜歡的親們不妨收下哦~
第一道：鮑汁蘿卜
一道比肉還香的蘿卜做法，即使拿來宴客也合適，吃起來鮮香軟糯，滋味十足。配上米飯，一個人吃一鍋不是問題。做法更是簡單，全程零難度。
具體製作方法
第一步：准備食材。白蘿卜1小根、蔥姜蒜適量。
第二步：把白蘿卜去皮切成滾刀塊，蔥姜蒜切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把蔥姜蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第四步：把白蘿卜塊放入鍋中翻炒均勻。
第五步：往鍋中放入3勺鮑魚汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖，然後翻炒均勻。
第六步：往鍋中放入1碗清水。
第七步：蓋好鍋蓋，中火燒開後轉小火煨15分鍾。
第八步：如圖，燒到湯汁快乾的時候，然後蓋好鍋再燜5分鍾，這樣更便於入味，蘿卜的口感也更好。
第九步：盛出，撒上少許香蔥點綴即可。
多說幾句：
1、 鮑魚汁、蚝油、生抽中都有鹽味，所以，不用再加鹽。
2、 鮑魚汁在超市有賣，如果親們找不到，可以考慮網購。
第二道：鯽魚蘿卜湯
鯽魚經過煎制後燉煮成奶白色，搭配上爽脆的蘿卜絲，濃郁鮮美，非常可口。咱們在家裡燉這道湯，做法很簡單，只需要注意一點，就可以熬一鍋奶白色的魚湯，喜歡的親們往下看就知道嘍~
具體製作方法
第一步：准備食材。鯽魚2條、白蘿卜半根、姜1小塊、大蔥1段。
第二步：鯽魚清洗干凈，尤其是肚子里的那層黑膜，一定要完全去掉，然後沖洗幾遍，再用廚房紙巾擦乾表面水分備用。白蘿卜去皮切成絲，姜切片，大蔥切段備用。
第三步：鍋中倒入少許油，然後把鯽魚放入鍋中開始煎制。
第四步：煎至鯽魚兩面微黃，如圖。
第五步：把薑片、蔥段放入鍋中煸出香味。
第六步：把鯽魚、薑片、蔥段一起倒入砂鍋中，再倒入適量的清水，如圖，然後大火燒開。
第七步：把蘿卜絲放入鍋中，燒開後轉中火煮25分鍾。
第八步：如圖，湯色越來越濃，這時差不多就快熬好了，放入1勺鹽、少許白鬍椒粉調味，然後關火。
第九步：盛出，放一些香菜或者香蔥點綴即可上桌。
多說幾句：
1、 煎魚的時候，我用的是不粘鍋，比較省事。如果大家用普通鍋
⑵ 白蘿卜怎麼吃 蘿卜怎麼做好吃又簡單
1白蘿卜怎麼吃
白蘿卜是一種十字花科類的植物，可食部分為長圓形、球形、圓錐形的肉質根莖，既可以做葯材食用也可以做食物食用，屬於葯食同源的一種植物。性涼，食用可以降低體內的燥熱之氣，適合秋、冬季節，天氣乾燥的時候食用。白蘿卜的可食方式很多，可以生吃、榨汁、燉湯、清炒、清蒸、燉煮等沒辯。
2
白蘿卜燉兔肉
材料
白蘿卜300克，兔肉250克，高湯、食鹽、白鬍椒粉、干紅辣椒、料酒、蔥、姜、花椒、醬油各適量。
做法
1、白蘿卜洗凈，切滾刀塊，兔肉切塊，放入沸水鍋中焯水。
2、熱鍋熱油，放入或好蔥、姜、花椒、干紅辣椒爆香。
3、放入兔肉、醬油翻炒至兔肉變色。
4、放入白蘿卜、食鹽、料酒翻炒。
5、倒入高湯燉煮10分鍾，大火收汁。
6、最後放入白鬍椒粉、食鹽調味即可。
3
白蘿卜蛤蜊椰油湯
材料
去皮白蘿300克，椰子油10毫升，蛤蜊150克，鹽2克，蔥花.適量，黑胡椒2克。
做法
1、去皮白蘿卜切片。
2、鍋置火上，倒入清水，放入白蘿卜。
3、煮開後轉小火續煮15分鍾至熟軟。
4、轉大火，放入處理干凈的蛤蜊，煮約2分鍾至蛤蜊開口，掠去浮沫。
5、加入椰子油、鹽、黑胡椒粉，攪勻調味。
6、關火後盛出湯品，裝碗，撒上蔥花即可。
4
蒸白蘿卜杯
材料
白蘿卜200克，食用油、豆豉油、蔥絲、香菜、姜絲等。
做法
1、洗凈、去皮的白蘿卜對半切開，再改切成片。
2、將白蘿卜片、姜絲、食用油放入杯中，蓋上保鮮膜。
3、將杯子放入燒開的蒸鍋中，蓋上蓋，蒸20分鍾。
4、將杯衫察鉛子從蒸鍋中取出，揭去保鮮膜，淋入豆豉油，放入蔥絲、香菜即可。
⑶ 白蘿卜怎麼做好吃呢
步驟9
豬肉白蘿卜餃子，清香微甜，很美味，很爽口！
豬肉白蘿卜餃子的烹飪技巧
1. 白蘿卜擦完絲，稍一攪拌就出湯，不要加鹽攪拌，用鹽殺完水的蘿卜煮後口感是咯吱咯吱的； 2. 蘿卜自帶清甜味，所以餃子餡的口感咸中帶甜，所以鹽量不要太多，防止撮入過多影響健康。
⑷ 白蘿卜的幾種吃法
馬上就到了白蘿卜大量上市的季節了，在老輩們口口相傳的飲食文化里，白蘿卜雖然價格便宜，可論營養，那可是能和人參相媲美的好東西。「白蘿卜是土人參」這樣的老話你一定聽過是不是？
白蘿卜營養和人參怎麼比我不知道，但我知道它僅性甘平，熱量低，營養高，有生津入肺，止咳化痰，消渴大鋒養胃，促進消化，增強食慾等等功效，還是物美價廉的好蔬菜。
白蘿卜做法很多，蘿卜絲炒肉，蘿卜塊燉大骨湯，蘿卜煮魚湯，做干鍋蘿卜，做泡蘿卜，涼拌蘿卜等等都好吃，但以上這些之外，我今天要說的，是我覺得最最好吃的白蘿卜做法：大煮蘿卜
做這個需要的材世仿敬料有：白蘿卜（大的半根，小的一根，反正一盤的量），十來只北極蝦，1湯匙XO醬，一點蔥姜，1湯匙澱粉，外加適量的鹽和胡椒粉
大煮蘿卜做法：
1.白蘿卜去皮後對半剖開，再切成約為一厘米左右的厚片備用。（蘿卜挑個頭大賣相水靈的最好，如果蘿卜個頭小，就不用對半剖開了，直接切成圓形的厚片吧，其實那樣也挻好，我對半剖是因為蘿卜大，為了讓它更好的入味）
2.炒鍋燒熱，放入食用油加熱，下蔥、薑末爆香，倒入一大碗雞湯。（沒有雞湯就用清水）
3.放入切好的蘿卜塊，和一大湯匙的XO醬，翻勻煮開，蓋上鍋蓋，轉小火煮約15分鍾。
4.再放入北極蝦，加鹽調味煮至蘿卜呈透明狀，撒胡椒粉，再把澱粉加1湯匙清水調勻加進駢，大火收汁。
5.把蘿卜和甜蝦擺好搜慎裝盤，淋入湯汁，好吃的大煮蘿卜就做好了。
你也試試～