1. 賣菜要掌握哪些技巧
1、選好黃金攤位
因為菜市場的菜價格優惠，種類又多，大多數人都選擇去菜市場買菜，而不是超市。雖然菜的利潤低，但能賣得多的話，也是一比高收入。要想賣得多，首先必須先找好一個人流多的攤位，生意才紅火。
4、菜品種要多
作為賣菜的老闆，賣的菜種類要多一些，供消費者選擇。多賣出一種菜，收入也就高一點。菜品多，攤位上五顏六色的，很吸引人們的目光。
5、與廠里飯堂、酒店等地方合作
像廠里飯堂、酒店等地方，需要菜的量就非常多。如果能與他們合作，提供菜給他們，銷量一定很高。說不定一整天在那裡擺攤，賣的都還沒這多。
2. 擺地攤技巧有哪些
擺地攤技巧有：選擇人流量大的地方和位置、把賣點寫出來掛起來、始終保持微笑、會吹噓自己的東西。
1、選擇人流量大的地方和位置。這也是想生意好最重要的秘訣，人流量越大，來看的人就越多，轉化率自然也就高了。這可是最直接的收益啊，賺的多少與人流量成正比。
2、選好位置。這個是最重點，選的位置一來要讓別人方便過來看，二來是個整潔干凈的地方。而不是別人要繞道過來買，而且還是垃圾堆旁邊。選錯了位置你東西再好再便宜，也不會有人光顧的。
3、把賣點寫出來掛起來。要想讓別人大老遠就知道你賣什麼東西，就要靠賣點招牌了。而且還不用你自己去叫喊，一來累，二來容易招來城管。別人買的時候也不用多費口舌，直接收錢就可以啦。
4、始終保持微笑。人們都說愛笑的人運氣不會差。擺地攤也是，別人也許對你的東西不太感興趣，買不買都可以。但是如果你一直笑咪咪的介紹說話。別人不買也會不好意思的。
5、會吹噓自己的東西。要想把路過你地攤的人說服購買你的東西，伶牙俐齒是少不了的了。這個需要自己在家了解一下自己東西，再用華麗的辭藻包裝一下，多練練。在別人詢問的時候要把東西說的天花亂墜有購買欲，那麼你就成功啦。
注意事項：
1、擺地攤把握時間節點。若是在鬧市區上班族多的人群中，下班時間擺攤是最適合不過，因為人們工作累了，出來看見了好看的好玩的就自然會停腳看看產生購買的慾望。而對於學校門口擺地攤，更應選擇放學階段，很多家長接送，小孩子對玩具、新奇特東西感興趣，容易激發購買欲。
2、擺地攤須記薄利多銷。擺攤是個小本生意，可謂風險是極小，但不是說沒有成本，不需要控制。不要指望盈利達到200%，地攤生意講究的是薄利多銷，靠日積月累，主要是因為你的產品沒有品牌，人們選擇更多是看中實用性、便宜等。
3. 賣菜有什麼技巧
賣菜也是有技巧的，因為做什麼事情都有技巧，把技巧掌握到位了，你才能夠更好的去。達到自己的目的，比如就簡單的賣菜這件事情來說，賣菜真的簡單嗎？它不簡單地同樣是這些菜，怎麼能夠把它賣出更多的錢，怎麼能夠賣的更快？這就是你要思考的問題。
價格優惠宣傳策略，市場定位，這都是很常見的銷售方法，用一句比較哲學的話來說，就是具體問題具體分析，因地制宜的採取適當的銷售策略，你才能夠賺到更多的錢，無論是通過提高銷量的方式還是提高利潤空間的方式，最終你的目的就是賣出更多的菜，賺到更多的錢。
4. 怎麼賣菜才能吸引人
首先我覺得質量最重要，如果有人第一次買回家覺得可以，他會再次光顧的，甚至推薦給熟人，這樣回頭客越來越多！ 另外，門面也是一學問 ，我覺得擺放菜品很重要，顧客首先吸引的是色覺！說白了就是顏色和直覺。你可以把好一點的菜種擺在門面最突出的位置，最顯眼的位置，前提是這些菜要光澤亮麗新鮮。當顧客看到這些菜不錯時他就會流連駐足，這樣又吸引了一些人！光這還是不夠的，我覺得最好在菜旁邊標注價錢!這樣人們不用總問價你也輕松! 再誠信也很重要! 最後小節不能馬虎,雖說是賣菜,但門面還是要干凈吶！沒有人喜歡在泥巴上踩！記得要笑！嘴巴要甜！ 祝生意興隆！