⑴ 橄欖怎麼弄才好吃
橄欖在平時的吃法也是非常多的，不僅可以腌制著吃，而且還可以搭配不同的食材用來燉湯喝，味道不僅美味，營養價值也是非常高的，橄欖具有養胃的作用，橄欖中維生素的含量是非常豐富的，含鈣量也是很高的，特別適合孕婦以及兒童食用，橄欖的做法也是很多的，那橄欖怎麼炒好吃呢?
橄欖怎麼炒好吃
橄欖菜炒毛豆
材料
毛豆，橄欖菜，紅尖椒，雞精，生抽
做法
1.鍋中熱油，放入紅尖椒炒出辣味
2.倒入毛豆翻炒一會兒，加入橄欖菜繼續炒炒
3.加點清水蓋上鍋蓋燜煮1-2分鍾至熟，放點生抽雞精調味即可
橄欖菜炒肉沫甜豆
材料
橄欖菜，肉，甜豆
做法
1.肉，你可以選豬肉或者牛肉，只要把它們剁成碎，調好味
2.甜豆洗干凈切粒
3.先下油炒肉沫，再放甜豆，這時候，可以稍微灑點酒，甜豆才會保持翠綠，准備上碟之前放橄欖菜拌勻就可以
橄欖屬於福州特產，早在唐朝的時候，就被列為貢品。橄欖從生到熟，始終如一，都是翠綠的顏色，所以又稱為「青果」，我們吃它的時候，多是被經過加工的，其實，不用加工，它也是可以食用的，吃起來的口感，是酸酸的，和酸棗類似。它的好處也有很多：
1、潤肺止咳：有抗炎消腫的作用。常吃可潤喉，對咽喉腫痛、肺熱咳嗽、咯血有益。
2、生津止渴：有句話叫做「望梅止渴」，橄欖和其作用有一拼。
3、補鈣：橄欖果肉含有豐富的營養物質，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育很有好處。
橄欖有哪些健康益處?
1.抗炎、保護心臟。
橄欖不同於其他水果的地方，在於脂肪含量很高，約有11-15%。這些脂肪中有74%是油酸，是有益健康的。
2.抗氧化、預防疾病。
橄欖富含許多抗氧化成分，如橄欖苦苷、羥基酪醇、酪醇和槲皮素等。這能減少體內氧化應激反應，對身體的傷害，還有助於，降低細菌造成的感染。如，可能降低人患心臟病、癌症等慢性病的風險，可能抵抗，可導致呼吸道及胃部感染的細菌。
3.可能有助於，減少骨質流失、降低骨質疏鬆的風險。
但相關的研究結果，只存在於動物實驗中，對人體是不是有同樣效果還有待驗證。
橄欖有哪些不好的地方?
雖然橄欖有健康方面的好處，但是也可能帶來一些問題，包括：
過敏，有人可能在吃橄欖後出現口腔和咽喉不適;
重金屬多，橄欖中有可能，會有重金屬物質如硼、硫、錫和鋰，吃的過多，可能提高患癌症的風險，但正常使用大多不會超過法定限度;
⑵ 橄欖菜有幾種吃法怎麼做好吃
橄欖菜的吃法有：涼拌橄欖菜、橄欖菜肉末燒豆角、橄欖菜炒蠶豆和橄欖菜炒四季豆。通過食用油爆炒，以四季豆、橄欖菜為主料，加入調和油、蒜末、鹽即可製成橄欖菜炒四季豆，具體做法如下：
主料：四季豆350克、橄欖菜80克。輔料：調和油少許、蒜末適量、鹽少許。
1、先將四季豆切成小段，便於成熟和入味。
(2)菜橄欖怎樣做好吃擴展閱讀：
橄欖菜是廣東潮汕地區風味小菜，屬粵菜系中的潮州菜。取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜食之開胃消食，幫助消化，增進食慾。
橄欖菜製作工藝可追溯至宋明時代，經加工製作後具"清、鮮、爽、嫩、滑"等特點。富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。
⑶ 橄欖菜怎麼吃比較好 橄欖菜好吃的做法
1、橄欖菜炒肉末
橄欖菜炒肉末特別好吃，在做的時候需要准備橄欖菜200克肉末，150塊，把肉末提前放生抽蚝油調勻腌制半小時，在炒鍋中放適量食用油，加熱後放入適量蒜末炒香，再把肉末如果快速炒散，隨後把准備好的橄欖菜入鍋一起翻炒，我用後放少量食用鹽調味，繼續翻炒3~5分鍾，炒熟後直接出鍋即可食用。
2、橄欖菜炒山葯
橄欖菜和山葯搭配在一起炒著吃滋味也特別好，在做的時候可以把300克山葯洗凈後去掉表皮切成塊狀，再放在淡鹽水中浸泡10分鍾，在鍋中放適量食用油，加熱後把山葯入鍋快速翻炒，再放入適量橄欖菜和白糖炒到鍋中的山葯熟透就可以。
3、橄欖菜蒸蛋
橄欖菜還可以和雞蛋搭配的一起蒸著吃，在做的時候需要准備100克橄欖菜，把它剁成碎末，放在干凈的碗中，放入少量清水，再取三個雞蛋殼，開到碗中調勻製成蛋液，然後入蒸鍋隔水蒸，開鍋後繼續蒸5~8分鍾，蒸到碗中的蛋液凝固，關火以後降溫，取出以後就能食用。