1. 求殺兔子的詳細方法和好吃的兔肉做法！！！
一、殺兔子的詳細方法：
1、殺兔子
殺兔子其實挺關鍵的，關鍵就在於怎麼殺法。兔子殺之前一定要灌黃酒，這是秘中之秘。
先給兔子喂四兩黃酒。 殺的時候要注意，兔子不是用刀殺死的，那樣太殘忍。 給兔子喂酒以後10分鍾，把兔子倒吊起來，用手扯著兔子耳朵，拿擀麵杖在兔子的耳朵後面一敲，兔子就很容易死了。
2、剝皮
用剪刀從頸部刺開一個小口，沿著小口把它的皮毛割開就行了。
3、剔肉
把兔肉和大兔骨分離，如頭骨，股骨等。
二、兔肉的做法：
紅燒兔肉
主料
兔肉500g
輔料
油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、醬油適量、糖適量
步驟：
1.將兔肉洗凈。
2.將兔肉切成4厘米見方的中塊。
3.加清水浸泡半個小時，泡出血水。
4.准備好蔥姜和八角。
5.將兔肉焯水後瀝干水分。
6.加入醬油 料酒腌制10分鍾。
7.鍋中注入油，燒至5成熱，下入腌制的兔肉。
8.炸呈紅色，撈出瀝油。
9.鍋中留底油，爆香蔥姜和八角。
10.下入煎炸的兔肉，翻炒均勻。
11.加入醬油 糖 和適量的清水，大火燒開轉小火燜至40分鍾。
12.加入鹽，收干湯汁即可。