A. 怎麼做蠶蛹好吃
大家都知道蠶蛹可以做成非常美味的食物，但很多人都不知道如何處理，所以今天介紹幾道用蠶蛹做成的美食，那就是清鹵蠶蛹、油炸蠶蛹以及蠶蛹雞蛋餅等等，接下來介紹製作的過程。
一、清鹵蠶蛹
主料：蠶蛹、山葯；配料：鹽、味精各25克，蔥姜100克，陳皮10克，八角10克，香葉5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋0.5克。
步驟：首先，處理蠶蛹。將蠶蛹洗凈，用沸水焯水5分鍾至斷生；將准備的配料調製成鹵汁，放入蠶蛹後大火燒開；待水滾後調成小火，煨煮10分鍾；浸泡4小時後放入冰箱鎮涼。
其次，將山葯洗凈去皮，切成2厘米左右的條狀，用醋對水浸泡2分鍾入味；撈出後沖洗一下，和冰鎮過的蠶蛹一起浸泡10分鍾，帶汁裝盤即可。
二、油炸蠶蛹
主料：蠶蛹；配料：鹽、油適量。
步驟：首先，將蠶蛹洗凈後用食鹽腌制10分鍾；其次，鍋中熱油，放入蠶蛹翻炒，2分鍾後可裝盤，注意油炸時火力不要太大，以免炸焦。
三、蠶蛹雞蛋餅
主料：蠶蛹、雞蛋；配料：鹽、油適量。
步驟：首先，將蠶蛹洗凈控水，用油煎一下；其次，將蠶蛹盛到碗中，打入2個雞蛋，加少量鹽攪勻；鍋內加油，待油燒到五分熱時倒入蠶蛹和蛋液；兩面煎黃後即可盛出。
四、掛霜蠶蛹的做法步驟
1、將蠶蛹用清水浸泡10分鍾左右。
2、將蠶蛹用清水浸泡10分鍾左右。
3、多沖洗幾次，瀝去水。
4、煮鍋中添入適量冷水，放入蠶蛹。
5、煮至水開，開約10秒鍾撈出蠶蛹。
6、倒入漏勺中，瀝去水。
7、放入盤中，趁著溫熱撒鹽、雞精。
8、抓拌均勻，靜置10分鍾左右至入味且表面出現鹽霜。
9、小蔥切段，撒上小蔥段點綴即可。
小竅門
1、蠶蛹易熟，冷水入鍋，隨水溫變熱蠶蛹內部也在漸熟，水大開後略煮幾秒即熟，煮時間長口感變老。
2、蠶蛹煮熟後瀝去多餘水，趁著溫熱撒上調料拌勻，這樣鹽冷卻後就出現漂亮的霜。
使用的廚具：煮鍋。
B. 蟬蛹怎麼樣做好吃
蟬蛹做法一:油炸蟬蛹
還是那句話，我們吃的是食材本身，並不是亂七八糟的香料，只需要准備鹽，油或者加點姜絲也行。
①蟬蛹洗干凈備用，最好能把水分控的干一點。
②熱鍋下油，油只需要比平時炒菜多點就行，下蟬蛹，翻炒幾下把蟬蛹表面沾滿油
③小火慢慢炸熟，即可出鍋（想放姜絲的可以，可以七八成熟的時候下姜絲）。可以直接吃或者撒點鹽就可以吃了。非常的美味，尤其蟬蛹頸部那點肉，一口下去，簡直有種哇塞的感覺。
蟬蛹吃法二:辣炒蟬蛹肉
為什麼會有這種吃法呢！這不得不提我們臨沂特色煎餅，當地人為了卷煎餅吃，延伸出的這種做法。
①蟬蛹洗凈，控干水分，剁成肉餡。
②小辣椒洗凈切碎，至於放多少辣椒，自行決定。
③熱鍋下油，下花椒爆香，然後撈出，外放姜絲爆香，下蟬蛹肉，下辣椒炒熟出鍋，
④卷上煎餅，又辣又香，真是人間美味。
C. 蠶蛹怎麼做好吃
用料
主料；蠶蛹300克。
輔料；姜5克、蔥5克、香菜5克、食用油5克、花椒3克。
干煸蠶蛹的做法
1、准備姜絲，蔥段，香菜段。
