❶ 菠蘿飯怎麼做
菠蘿飯香甜可口，軟糯好吃，做法也是很簡單，就是用糯米或者大米，菠蘿加上各種配菜製作而成，非常的軟糯好吃，特別是小孩子都非常的喜歡吃，相信很多人都喜歡吃菠蘿飯，自己在家做，製作簡單又好吃。
菠蘿可以一種很好吃的水果，酸酸甜甜的，非常好吃，我和孩子也是很喜歡吃菠蘿，每年菠蘿上市的時候，都會買上很多菠蘿來吃，用菠蘿來做成菠蘿飯，好看又好吃，孩子都特別的喜歡吃，製作又很簡單，菠蘿飯又叫鳳梨飯，是一道很好吃的美食，很多人不知道怎麼做，下面就來分享一下菠蘿飯的做法。
4、把飯舀進菠蘿裡面以後，蓋的時候，不能蓋得太緊實，要留點縫隙，這樣有助於空氣對流，蒸出來的菠蘿飯香味也會更濃郁。
總結：菠蘿飯真的很好吃哦，酸酸甜甜的，開胃又好吃，可以根據自己的喜好口味做成鹹的或者甜的，都非常的好吃，自己在家做，製作簡單又好吃，特別是小孩子，都很喜歡吃，我家孩子就特別的喜歡吃，喜歡的都可以試試哦！
❷ 好吃的菠蘿飯怎麼做呢
菠蘿飯怎麼做
需要准備一些糯米，先清洗干凈，然後再浸泡一下，放進電飯鍋裡面蒸成米飯，菠蘿的外皮清洗干凈，然後再從葉子底下1.5厘米的地方切掉，把裡面的肉挖出來，把它做成一個空心的碗狀，再把菠蘿肉切成丁，加入一些米飯，白糖，葡萄乾一起放進去拌好，然後再蓋上菠蘿殼壓緊實，放進蒸鍋中，用大火蒸15分鍾左右，就可以吃了。
電飯煲做菠蘿飯的方法
准備白糖，鹽，青筍，黃瓜，胡蘿卜，香腸，米飯以及菠蘿，先把菠蘿切成丁，放到鹽水裡面泡一下，香腸，胡蘿卜，黃瓜也切成丁備用，米飯蒸好，把青筍丁，胡蘿卜丁，放到開水當中，煮三分鍾左右，油鍋燒熱以後就把香腸丁放進去，然後再加青筍，黃瓜丁，胡蘿卜丁，加入適量的料酒翻炒幾分鍾，再加鹽，米飯放進去，炒一分鍾左右就可以出鍋了，把菠蘿和米飯以外的所有食材全部都拌均勻，需要加入一些糖和鹽，然後放進電飯鍋中，在上面蓋上菠蘿丁，蓋上蓋子，等到米飯上所有的食材全部熟以後就可以盛出來吃了，混合糖可以不加，根據自己的喜好來決定就可以了。
菠蘿飯是蒸的還是炒的
菠蘿飯可以蒸也可以炒，但是炒著吃味道會更好，可以用高壓鍋來製作，也可以用電飯鍋來製作，根據正確的步驟來進行就可以了。
菠蘿的營養價值
菠蘿的營養價值非常高，能夠分解蛋白質，讓身體溶解組織裡面的血凝塊以及纖維蛋白，讓血液循環的速度變得更快，而且還能夠消除水腫以及炎症問題，菠蘿裡面有菠蘿原酶物質，所以他可以起到這樣的效果，菠蘿裡面含有酶類物質，鹽類物質以及糖類物質，能夠達到利尿作用，適當的吃一些對於高血壓患者腎炎患者來說都是非常不錯的。
菠蘿屬於一種平性水果，能夠達到解渴清胃，止瀉補脾，消食健胃作用，在吃完一些油膩食物肉食的時候，就可以適當的吃一些菠蘿，可以給身體健康帶來很大的好處。
菠蘿可以製作菠蘿牛肉以及菠蘿咕老肉當做菜餚來吃都很好，但是吃菠蘿的時候一定要注意不要空腹的時候吃，最好把它放到鹽水裡面浸泡幾分鍾再食用，有口腔粘膜潰爛，胃潰瘍牙周炎問題的人最好不要吃。每一次的量不要吃的太多，如果連續吃三天以上菠蘿，那麼上火的症狀就會出現，應該立刻停止，多喝一些白開水，也可以適當的吃一些綠豆湯來消除上火的問題，如果鼻子眼睛嘴巴出現了上火的情況，就可以用淡鹽水沖洗。
菠蘿裡面含有菠蘿酶物質，它是一種蛋白酶，適當的吃一些能夠讓食慾增加，但如果吃得太多會導致腸胃病出現，菠蘿裡面還含有苷類物質，還含有有機物質，對於口腔以及皮膚會造成一定的刺激性，如果生的菠蘿沒有處理好，吃完以後嘴巴裡面可能會發癢，但是並不會對健康造成什麼太大的影響。
如果吃菠蘿以後出現了過敏情況，就應該及時的治療，首先就是停止吃菠蘿，可以用一些抵抗組織胺類的葯物進行治療，如果出現了休克過敏，腦水腫，循環衰竭，呼吸困難，神志不清或者血壓下降等症狀，就應該及時送到醫院搶救，否則生命安全會受到威脅。
❸ 正宗的雲南菠蘿飯，家常做法應該怎麼做呢
這菠蘿飯營養很豐富，給孩子吃很不錯，葷素結合，色彩多樣，外形也吸引眼球，一頓就能讓孩子吃多種食材，做到營養更全面。菠蘿洗干凈，用刷子刷干凈菠蘿的葉子，這樣看上去顏色更加翠綠，把菠蘿切一半，注意避開葉子，葉子保持完整主料菠蘿大半個米飯一碗青豆一小把胡蘿卜半根雞蛋兩個青瓜半個輔料 鹽適量雞精適量五彩菠蘿飯的做法步驟。
❹ 教你如何做菠蘿飯
製作方法
做法一
主料：香米飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄乾少許。
調味料：蚝油、油、鹽、雞精。
1、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1厘米大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器
2、青紅椒、切1厘米大小的丁
3、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟
4、鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻後，加入香米飯，炒勻
5、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄乾、蝦仁，放入鹽、蚝油、雞精調味
菠蘿飯
6、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可
注意事項
1、香米應蒸得稍干一些，這樣製成的炒飯才好吃；
2、有過敏史的人最好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質——菠蘿朊酶，而鹽水能破壞其致敏結構，所以菠蘿切開後要在鹽水中浸泡一下。
做法二
原料：菠蘿一個、糯米。
配料：枸杞子、葡萄乾、白砂糖。
1、准備材料糯米提前泡2個小時，枸杞子泡發，葡萄乾洗凈；
2、泡好的糯米放入蒸鍋蒸熟；
3、菠蘿洗凈外皮，頂部切掉一小塊當蓋子，挖空裡面的菠蘿肉；
4、糯米飯蒸好後晾涼；
5、在米飯里拌上白糖、枸杞子和葡萄乾；
6、拌入挖出來的菠蘿肉和菠蘿汁；
7、拌好的米飯裝入菠蘿盅里；
8、蓋上菠蘿蓋子隔水蒸15分鍾。