1. 排骨燉山葯的做法
山葯燉排骨
食材
麻山葯2-3根，排骨500克，料酒適量，姜3-4片，蔥1棵，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，枸杞若干。
方法
(1)將山葯清洗干凈，切成厚度適中的片，最好不要太薄。排骨清洗干凈，切成段，蔥切段，姜切片，枸杞清洗干凈，備用。
(2)排骨冷水下鍋，鍋中的水要沒過排骨，排骨焯水變白後撈出，放在干凈容器中瀝干水分，備用。
(3)將排骨和薑片一起放入砂鍋中，沒有砂鍋其它煮鍋也可以，然後加入適量的清水燒開。
(4)排骨燉後會有浮沫漂於水表面，將其撈出，再小火燉45分鍾左右，此時可以撈出薑片扔掉。
(5)在鍋中放入准備好的山葯和枸杞再燉20分鍾左右。
(6)最後加入適量的鹽和雞精調味，美味的山葯排骨就做好啦。
麻山葯別名山葯，山葯是我們最常聽見的名字啦。有可能有的人知山葯而不知麻山葯，現在你明白啦，二者是一個東西，都能吃!山葯外觀是圓柱形的，一般山葯長長的，斷面呈白色。
山葯中含有澱粉、氨基酸以及粘液質等成分，另外，它還有一些維生素和微量元素，因此它的營養價值非常高，具有清肺、助消化等功能。山葯在蒸或者煮後，口感綿密，好咀嚼，易吸收，非常適合小孩和老人使用。
2. 山葯燉排骨怎麼做好吃 山葯燉排骨的做法
山葯燉排骨是大家都吃過的，這道山葯燉排骨燙又補又好喝是很多人都喜歡的，並且這道湯的做法是很簡單的，大部分的湯都比做菜要簡單很多的，喜歡的可以來看看吧。
山葯燉排骨怎麼做好吃
山葯燉排骨是一道很補的湯，他的主要材料就是山葯和排骨，平常大家沒事的時候就可以在家做這道湯喝，是鼓勵大家多食這道湯的，但是肥胖的人就少吃一些，要准備山葯和排骨，還要准備一些調料，調料就根據個人的口味來決定的。
山葯燉排骨的做法
原料:山葯100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克。
1、將山葯用溫水浸泡一夜、切成片，排骨洗凈、剁成段，姜拍松，蔥切段；
2、將山葯、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鍾；
3、最後加入鹽、味精、雞精、胡椒粉，山葯燉排骨即成。
山葯燉排骨的好處
山葯燉排骨作為冬季一道滋補葯膳，富含豐富的營養價值，這道葯膳含有人體必需的多種氨基酸及優質蛋白質。多種礦物質和維生素能滿足人體基本需求。對胃寒患者具有溫中散寒，補脾益氣、健胃消食之功效。得美食，驅胃寒，可謂一舉兩得之美事。
山葯燉排骨要燉多久
山葯燉排骨如果使用高壓鍋的話只需要15-20分鍾就可以了，每個鍋的做法時間都是不一樣的，這個是以高壓鍋為例的，關火之後是需要讓它自己冷卻之後在排氣的，這么好吃的湯，大家來學習吧。