A. 怎樣做好吃的土豆泥
大家好,我是原創作者:為愛下廚
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讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,
讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷
《瘋狂土豆泥》
8個小土豆,洗凈土豆泥土(土豆選擇黃皮土豆,不太光滑的土豆)
土豆削掉外皮,加入清水,清洗干凈。
土豆切片薄片狀,裝入大碗(切薄片更容易蒸熟)
鍋底倒入涼水,放入土豆,隔水蒸熟。
大火燒開,冒熱氣時,中火蒸25分鍾。
蒸土豆的時候,調制一下料汁,15克生抽,35克清水。
8克玉米澱粉,研磨綜合黑胡椒粉,筷子攪拌均勻。
25分鍾以後,蒸至土豆輕松插孔(如果不熟繼續蒸熟)
土豆倒入碗內,用叉子按壓成泥。
加入50克純牛奶,1克精鹽,攪拌成土豆泥。
土豆泥倒入碗內,按壓按實(第一次製作,碗底可以放入保鮮膜)
盤子蓋好倒扣,輕輕拍幾下,倒扣脫模(如果用保鮮膜,倒扣後去除保鮮膜)
鍋底倒入料汁,中小火燒開(倒入料汁前筷子攪拌一下)
料汁攪拌均勻,煮至起大泡泡。
土豆泥淋上料汁,綿軟香甜好吃(做法簡單又快捷,不用去肯德基,在家也能做)
歡迎復制下面,原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《瘋狂土豆泥》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!
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B. 土豆泥怎樣製作才最好吃
說起土豆,可是無人不知無人不曉,它是生活中最常見、性價比非常低的蔬菜,另外,因其做法多樣,易存儲等特點,幾乎是很多家庭,尤其在蔬菜品種匱乏的的北方百姓家中的常備菜。
土豆雖然是最普通的蔬菜,它可是全球第四大糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米,它富含澱粉,能為人體提供熱量,且富含蛋白質、氨基酸以及多種維生素和塊物質,在歐美國家,土豆早已成為第二主食。所以,土豆雖然是蔬菜,但它完全可以勝任主食。
小貼士:
做沙蔥土豆泥時,如果不是為了做造型,切上一兩刀即可,那樣吃起來更過癮。記得土豆蒸熟後放涼再加入沙蔥,否則沙蔥遇到熱土豆容易出水。沙蔥和土豆先攪拌再放食鹽,避免沙蔥和土豆直接接觸而出水。鏈做腸胃不好的朋友盡量把沙蔥炒熟,以減少辣味,免得刺激胃。
以上是關於「土豆泥怎樣製作才最好吃?」問題的具體解答,希望對您有幫助,感謝您的閱讀,下期見。
C. 如何做出好吃的土豆泥
如何做出好吃的土豆泥
怎樣做土豆泥好吃。
步驟
食材准備:熟土豆泥100g、澱粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。
備注
傳統做法
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油,等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒,放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鍾,開鍋,將軟了的土豆捻成泥狀,繼續燉,至非常軟爛時,可放雞精出鍋。
小貼士:
注意油不要太多,炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮,煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內部,說明已經煮好)。將煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至於各種不同的風味做法,則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒(不建議,但這樣會很香),加入沙拉醬或牛奶(黃油,牛油,乳酪皆可),加點黑胡椒,肉末口味會更佳。