Ⅰ 怎麼做肉絲炒花菜才有絕妙的口感和味道
花菜炒肉絲的做法
材料：花菜、瘦豬肉、青紅椒絲、生薑片
做法：
1、首先將花菜的雜質去除掉，隨後用手撕成小朵，用水洗清洗干凈備用。
2、將青椒、紅椒的內籽去除，洗凈切絲，備用。
3、隨後將豬肉多清洗幾遍，將它的血水洗凈，切絲之後，還要進行腌制，用醬油、糖、雞精、澱粉進行腌制，備用。
4、這時開始熱鍋，將肉絲放入，等炒制變色後，將花菜和青椒一起放入。
5、翻炒一會兒後，就可以開始調味了，放入適量的食鹽，進行均勻的翻炒，就可以吃了。
花菜炒肉絲的功效
花菜炒肉絲可以保護視力、提高記憶力等等的作用。花菜中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素等礦物質，都是人體必須的營養物質，從而提高人體的免疫力。可以促進人體骨骼的健康發展，還能預防骨質疏鬆。很適合老人和小孩食用。並且還能提高人體的記憶力。花菜可以幫助肝臟解毒，從而提高機體的免疫力，可預防很多疾病的發生。花菜中的維生素K可以維護血管的韌性。維生素C含量也是極高的，增強人體的抵抗力。瘦肉裡面的蛋白質比較豐富，可以補充身體能量。這道食譜，適合在天氣炎熱的時候吃，解決食慾不振、消化不良和大便干結等等的症狀。
