『壹』 請問怎樣腌製糖蒜
糖蒜大家都吃過吧？算是一道非常經典的美食了，可以單獨吃，可以配合其它食物吃，口味酸甜可口，主要是香甜味，它的製作也非常簡單，就是將大蒜泡入糖水中腌制一個月即可，製作相當簡單。
因為糖蒜腌制時間較長，所以像我家每年會腌一次吧，一般是在蒜出產的時候，家裡種的多，一時半會兒吃不完的時候，就會用一部分蒜來腌糖蒜吃，非常美味，下面就分享下我家的經典做法
總結：以上就是經典的糖蒜腌制的方法，非常簡單，但就是腌制時間會略長一些，大家腌制的時候可以多腌一些，不過，新手的話，還是要少腌制一些，以避免不成功，而白白浪費大蒜，感興趣的朋友們，趕緊收藏起來，試試吧。
『貳』 糖蒜怎麼腌制好吃
腌糖蒜的法子挺多，各有千秋，那麼掌握一定的黃金比例技巧，尤為重要。
而我家裡，還是原來的配方，20年不變的「老三樣」。
南方或多或少都有自己的腌糖蒜，而北方的臘八蒜極其出名，剛吃的時候有點子辣口，不過腌的時間久些，味越醇，不辛辣，入口甜。
『叄』 糖蒜的腌制方法
1、新鮮的大蒜，剝去外面的老皮，根部也挖去較硬的部分。這里的新鮮大蒜是指剛剛從土裡挖出來，外面的蒜衣還是嫩的那種大蒜。如果曬幹了就不能做糖蒜了，只能剝光了腌臘八蒜。