⑴ 西葫蘆怎樣炒菜好吃
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，可發揮抗病毒和腫瘤的作用。那麼西葫蘆怎樣炒菜好吃呢?以下是我為您整理的有關西葫蘆怎樣炒菜好吃資料，希望對你有幫助。
西葫蘆炒菜好吃的方法一：西葫炒蛋
西葫，再配上醋，已經是美味了。
用料
西葫 半個
雞蛋 兩個
香醋
番茄醬
豆瓣醬
菇鹽
味極鮮
西葫炒蛋的做法
西葫切塊
熱油鍋，加入薑片，豆瓣醬，番茄醬，炒香。
倒入西葫，炒至七分熟，倒入味極鮮和鹽，炒勻後打入雞蛋燜熟。中間太干可加入少許水。
倒入西葫，炒至七分熟，倒入味極鮮和鹽，炒勻後打入雞蛋燜熟。中間太干可加入少許水。
九分熟加入香醋翻炒，出鍋，淋香油即可。
雞蛋也可換為銀耳，相應增加醋的用量。
西葫蘆炒菜好吃的方法二：清炒西葫胡蘿卜
用料
西葫蘆
胡蘿卜
油
鹽
清炒西葫胡蘿卜的做法
西葫蘆,胡蘿卜切片
油熱了下先下胡蘿卜,再放西葫蘆
加鹽,翻炒幾下出鍋
西葫蘆炒菜好吃的方法三：青蒜苗炒西胡蘆
以前我也不怎麼愛吃西葫蘆，覺得寡淡無味。前些日子家裡小菜園的蒜苗長的茂盛順手摘了兩棵下去炒西葫蘆，果然增色不少。
用料
西葫蘆 1個
青蒜苗 2棵
肉片 少許
鹽 少許
青蒜苗炒西胡蘆的做法
蒜白切斜段
西葫蘆也切斜薄片
肉片用少許澱粉和料酒腌制
熱鍋涼油下肉片翻炒變色盛出待用
鍋里留底油爆香蒜白段
下西葫蘆翻炒片刻
加肉片和鹽炒至斷生
最後加入蒜葉，因為我們不吃雞精味精所以也沒加，大家可以自行添加。
西葫蘆炒菜好吃的方法四：油潑西葫(茭瓜)
輕輕鬆鬆，簡簡單單做一道拿手好菜。
食材只需西葫蘆、大蒜、生抽、食用油、辣椒油(非必選包哦)。
時間只需15分鍾。
味道爽口，絕佳美味，不容錯過。春春，你一定要做，一定要嘗嘗喲~
用料
西葫蘆(茭瓜) 1個，約340g
大蒜 12枚，大小如圖
生抽 少許，依個人口味酌情加入
食用油 如圖
辣椒油(非必選)
油潑西葫(茭瓜)的做法
所有用料備好
為方便切成絲狀，西葫蘆洗凈先切成薄片
西葫蘆切成細絲狀，放入盤中
大蒜洗凈放小碗，砸碎成泥狀
大蒜洗凈放小碗，砸碎成泥狀
蒜泥和生抽均勻的塗在西葫蘆絲上
開火加熱食用油至冒煙
將加熱好的食用油均勻的澆在西葫蘆上即可完成
小貼士
1.為了美觀度，可以將西葫蘆洗凈去皮再切成絲狀
2.若刀功HOLD不住，那就慢慢切，避免手受傷。用擦土豆絲的工具不可取，西葫蘆絲不成型，影響後面放入盤中的美觀度
3.盤子最好是魚盤，這樣切成細絲狀的西葫蘆可以順勢放開
4.必須將熱好的油迅速澆在西葫蘆上，效果最佳
5.由於已經放入生抽，無需加鹽
6.最後步驟，喜好吃辣的可以將辣椒油在澆完食用油之後均勻澆在西葫蘆絲上
7.吃的時候，可以將菜調拌均勻，無需顧及美感度