A. 腌韭菜怎麼做好吃
材料：韭菜、辣椒、蒜、鹽、香油、生抽
1、韭菜洗凈瀝干水備用。
B. 腌韭菜怎麼腌制才好吃
韭菜營養豐富，香味濃郁，像我們農村韭菜吃不完的時候，就會來做成腌韭菜，製作簡單又能儲存時間長，腌韭菜就是用新鮮的韭菜，放入配料腌制而成，每個地方做法都有所不同，大家都喜歡不喜歡吃腌韭菜。
韭菜香味濃郁，我們農村都是自己種菜，當然少不了韭菜了，韭菜的頭一茬和最後一茬是最香的，每年頭一茬韭菜下來，媽媽就會拿來做餃子餡，包韭菜包子，香味濃郁，非常的好吃，腌韭菜也是我從小吃到大的，小的時候上學總要拿上一瓶媽媽做的腌韭菜，配稀飯、饅頭都非常的好吃，下面就來分享一下腌韭菜怎麼腌制才好吃。
3、腌制韭菜的容器一定要無水無油，可以用開水燙一下，或者倒點白酒，把容器晃一下，再把白酒倒出來晾乾來用，這樣腌制的時候不容易壞。
4、腌制韭菜的時候，可以放點白酒，白酒不僅可以防腐，還可以使腌制出來的韭菜吃起來味道更好，要放在陰涼的地方腌制。
總結：腌制韭菜的做法很簡單，腌制一次可以吃很長時間，我也最喜歡吃腌制的韭菜了，用來配饅頭、稀飯、面條等都非常的好吃，可能每個地方腌制韭菜的方法也都不一樣，可以根據自己的喜歡選擇，反正我們家都是這樣腌韭菜的，製作簡單又好吃。
C. 腌韭菜怎麼腌好吃
3、下面開始介紹所需要的食材：
老韭菜、食鹽、小米辣、生薑、花椒、白醋、冰糖
4、鍋中放入1000克涼水、500克白醋、30克冰糖、一把花椒，大火燒開晾涼備用。洗干凈的韭菜放在透氣的篩子里，用吹風機吹乾
5、再把韭菜切成小段，後面的部分可以留下來炒著吃。韭菜放入碗中，小米辣切辣椒圈、生薑切姜絲，小米辣和姜絲放入韭菜碗中
6、再放入150克食鹽，韭菜一共是兩斤。再揉抓均勻，倒入晾涼的料水，水量要漫過食材，包上保鮮膜，擺在冰箱腌制一個星期即可食用
7、腌制時間到時，韭菜還是翠綠的，可以夾點出來放入盤中，淋入少許生抽、一勺油潑辣子，攪拌均勻就可以開吃了
8、具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫里，有人把韭菜稱為「洗腸草」。
D. 腌韭菜怎麼腌制好吃竅門
1、韭菜摘洗干凈，一定要晾乾水分哦，我是晾了大半天的；
2、生薑、蒜子、紅辣椒洗干凈晾乾備用；
3、韭菜切小段，生薑蒜子切末，辣椒切絲放入干凈沒有水的盆里；
4、放入鹽適量；
5、放入一勺白糖；
6、放入白酒一湯勺；
7、充分地拌均勻，最好拌至韭菜變色；
8、腌制好的韭菜放入干凈的容器里，再淋點兒麻油，我淋得是熟菜油，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了。