1. 怎麼做肉餅很好吃
9、上下盤加熱，指示燈滅後翻一面再加熱一分鍾
10、營養美味的餅做好了
2. 肉餅怎麼做又軟又好吃
1、酵母加水攪拌均勻加入麵粉和成軟硬適中的面團發酵成蜂窩狀
(2)肉餅怎樣做出來好吃擴展閱讀
注意事項
1、麵粉和溫水和成面團,蓋蓋或蓋濕布或保鮮膜。
2、肉餡內加上剁碎的蔥姜等，加鹽攪拌。
3、醒發好的面團拿出來再揉一下分成大小差不多的圓劑子。
4、面團擀開成稍薄的面片。
5、肉陷放進面片中包起。
6、鍋熱後淋入少許油，放入餅，烙至兩面金黃即可。
3. 怎樣做肉餅好吃做法大全
1准備好原料，酵母加少許白糖用溫水化開，用酵母水和面，和好的面團放到溫暖處等待發酵。
2
利用發面的時間可以把肉切成1CM大小的方塊，涼水下鍋焯制。
3
砂鍋里放入蔥，姜，八角，把焯好的肉放進砂鍋，倒入熱水小火煮
4
面發好後，開始做餅。把面揉勻分成小塊後擀開捲起，把卷好的面團按扁，放入電餅鐺開始烙制。
5
把煮好的肉切成小塊，切點蔥末，香菜末。用刀把烙好的餅子劃開大半，裝入滿滿的肉就可以吃啦！香噴噴，絕對可口！
注意事項
有人喜歡肥膩的可以用五花肉，不喜歡的可以買純瘦肉！
豬肉剁碎
步驟 3
剁一點薑末放小碗里，加入十三香、鹽、小撮砂糖，熱油潑香。再加入幾滴料酒、生抽、雞精拌勻。
待溫度降低後(以免油溫太高燙熟肉餡影響口感)放入肉餡攪勻。最後加入雞蛋，今天因為肉量少加一整隻雞蛋太多所以只加了蛋黃～
步驟 4
切好小香蔥備用～
步驟 5
電餅鐺插電加熱，案板抹油，將面團加點油揉成團，分成六個劑子。取出一個，用擀麵杖擀開長條，抹上肉餡撒香蔥～
步驟 6
捲成卷，兩頭捏住以防餡料漏出。
步驟 7
兩頭捏過的地方豎起來作為上下，壓扁成型～
步驟 8
電餅鐺熱了以後加入食油，將餅放入，可以在鍋中用手按壓調整形狀和厚度～
步驟 9
烤制兩面焦黃～
步驟 10
熱騰騰的肉餅就出鍋了～
1.麵粉300g放入盆中～
2.發酵粉5g加入220ml溫水中攪勻～
3.將2倒入麵粉盆中，攪勻成團。
注意：每種麵粉的吸水性不同，所以，可以先加入約4/5的水，觀察下面團的軟硬程度，再決定要不要繼續加。今天想吃軟一點的餅，所以我把水量增加了20ml，用筷子攪拌成團，有點黏。但是沒關系，發酵好之後，加點食用油就完全不會黏手了～
步驟 14
今天的面團比上次更軟一些。（如果對麵食操作不太熟悉，估計這種黏手的面團會讓您手忙腳亂的，水就不要超過200ml啦！)，給發好的面團滴點油揉成團，就可以參照前頭肉餅的步驟製作啦～
步驟 15
蔥花餅兩面焦黃～
步驟 16
可以開動啦～
小貼士
1.和面時，兌了發酵粉的溫水最好分次加進面團，以便達到想要的軟硬程度，畢竟每種麵粉的吸水性不同~
2.肉餡可以換成任何口味，比如牛肉，海鮮。或者蔥花，芝麻，老乾媽……隨您喜歡~
3.如果面團軟了黏手，抹點油就可以完全不黏啦~