Ⅰ 做烤腸時，怎麼給腸打花刀能使它更入味
首先准備好小烤腸適量我們給它打上十字花刀鍋里倒油，油溫五成熱.把小烤腸下鍋炸至全部都開花，撈出控油裝盤撒上愛吃的調料，就製作完成了。放入烤腸小火慢煎，來回翻動這樣可以受熱均勻放入烤腸小火慢煎，來回翻動這樣可以受熱均塗抹燒烤醬塗抹燒烤醬然後在灑上攪拌好的孜然粉芝麻辣椒面。
Ⅱ 做烤腸時，怎麼給腸打花刀能使它更能有味道
油炸，這是我最喜歡的香腸方法。首先，在已經剝皮的香腸上，輕輕地刮一些刀（如雕刻花瓣）。然後，在煮沸的油鍋中炸肉（注意不要被油濺到）。晚上把肉放進冰箱。早上切肉比較容易。你也可以讓肉販幫你磨。當你切肉的時候，肥肉被切，瘦肉被切。
把辣味香腸切成片，和黃瓜一起放在盤子里，撒上少許胡椒粉，吃檸檬汁的時候蘸一碗汁就很美味了，這是吃香腸的基本方法，你可以試試。加入香腸，繼續煎炸，大約7個成人，加入鹽、胡椒粉、雞精，然後用小火翻炒，加入鹽、雞精、胡椒粉、十三香、蚝油、醬油、油芝麻、搖蛋器均勻，也可以加入適量紅曲粉、煎蛋：將火腿面朝外切成一顆心，把雞蛋打好，把油搖好，把火腿放好，把火腿放好，湯匙放在白雞蛋里，蓋上煮熟的鍋蓋，充滿活力的早餐！食材包括香腸、豌豆、大米等，經過改造後的食物煮熟可口，美觀可口，特別好吃。
Ⅲ 煎烤腸怎麼煎
煎烤腸
原材料：臘腸3根
水1湯勺
油2湯勺
作法：
1、取1支木簽或針，在臘腸全部豬腸衣扎穿出細洞。
2、在鍋中先添加1湯勺的水，再倒進2湯勺的油。
3、放進臘腸，火調小，漸漸地煎到水份揮發，嗅到臘腸的香氣，就表明熟透。
4、用筷子或湯勺，稍微翻轉臘腸，讓全部臘腸呈好看顏色。
5、臘腸盛盤，斜片割開，餃子餡油脂與甜汁圓潤，外香內嫩美味的很呀！
備：
1、在豬腸衣上扎洞，是以便讓臘腸透氣性；由於餃子餡被豬腸衣詳細包起來，而餃子餡一遇熱便會澎漲，把豬腸衣撐裂，餃子餡便會露出來。
2、一定要先加水再加點油！假如先加點油再加水，再加灶火大，便會油珠淺爆，傷到皮膚，很危險！！！
3、水1湯勺：油2湯勺；是煎出臘腸外香內嫩最適當的佔比。沒油的使用量需看臘腸的是多少而定，一般以下鍋後做到臘腸一半高寬比為標准；那樣有一個益處是，水油的溫度會從豬腸衣外邊漸漸地熱到餃子餡里，並且它不要吃油，但吃的情況下，可以吃出去淺淺的油香氣。
平底鍋怎麼煎烤腸
平底鍋怎麼煎烤腸
4、以上說的是小量的臘腸，臘腸的量多的情況下，就需要先自來水煮開或煮熟，再下鍋去煎，就可以減少煎香腸的時間了。
Ⅳ 烤腸不愛上色咋辦
可以塗一些易上色的料，比如番茄醬，孜然啊，還有許多，可以考慮