1. 羊肉怎麼腌制，烤出來才好吃
方法一：
准備食材：羊肉500克、料酒10克、鹽15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、雞精5克、醬油10克、雞蛋一個
腌制方法：
先把羊肉洗凈切成小塊，不要切得太大，否則不容易烤熟。切好的羊肉放入盆中，加入整個生雞蛋和料酒、澱粉、醬油，攪拌均勻，等到羊肉均勻的上色後，放入適量的五香粉、雞精、鹽、孜然粉拌勻入味，最後再滴上幾滴香油，稍微攪拌後，腌制30分鍾即可。
方法五
准備食材：羊肉500克、鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、十三香3克、孜然5克、花椒粉5克、麵粉15克、辣椒粉15克
腌制方法：
把羊肉清洗干凈後，切掉筋膜，洗凈血水後切成小塊，把切好的羊肉放入盆中，加入鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、花椒粉、小茴香、麵粉、味精，將其攪拌均勻，腌制2個小時即可入味。
2. 羊肉怎麼腌制，烤出來才好吃
羊肉用五香粉、雞蛋清、圓蔥、姜、味極鮮，最好可以放點嫩肉粉、適量的鹽，腌制5小時以上，烤出來的味道會更好吃。
羊肉用五香粉、雞蛋清、圓蔥、姜、味極鮮，最好可以放點嫩肉粉、適量的鹽，腌制5小時以上，烤出來的味道會更好吃。羊肉用五香粉、雞蛋清、圓蔥、姜、味極鮮，最好可以放點嫩肉粉、適量的鹽，腌制5小時以上，烤出來的味道會更好吃。羊肉用五香粉、雞蛋清、圓蔥、姜、味極鮮，最好可以放點嫩肉粉、適量的鹽，腌制5小時以上，烤出來的味道會更好吃。羊肉用五香粉、雞蛋清、圓蔥、姜、味極鮮，最好可以放點嫩肉粉、適量的鹽，腌制5小時以上，烤出來的味道會更好吃。羊肉用五香粉、雞蛋清、圓蔥、姜、味極鮮，最好可以放點嫩肉粉、適量的鹽，腌制5小時以上，烤出來的味道會更好吃。