㈠ 豬肉丸究竟應該怎麼做，又嫩又滑的呢
小孩子愛吃丸子，尤其是水煮丸子。如果他們幾天不吃，他們會很貪婪。其實不光是她，我自己也是。不會做飯的時候，在外面吃一次丸子紫菜湯，香氣能在嘴裡停留好幾天。後來我學會了自己下廚房，開始學習炒土豆絲做飯。直到今天，我已經成為自媒體平台的美食專家，也是教大家做家常菜的美食作者。所以肉丸還是得心應手的，完全不是問題。
三、小貼士
肉丸冷水下鍋氽，能最大限度地逼出豬肉的血沫，這就跟冷水焯排骨焯牛肉一樣的道理，沒有了血沫，這樣的肉丸吃起來就不會腥了。所以，即使不加薑蓉或是薑汁，這肉丸也不會腥到哪兒去。
㈡ 豬肉丸子怎麼做好吃
豬肉丸子怎麼做好吃？
豬肉丸子是我們經常食用的一道美味菜餚。吃起來肉質細膩，味道鮮美。還可以葷素搭配做肉丸子，而且做法簡單，自己在家中就可以操作。
接下來介紹水汆丸子的做法：
1，炒鍋燒熱放油，放蔥花、薑末炒香，放鹽，鍋中倒入適量的清水小火煮。
2看到鍋中的水開始冒小泡時，把攪打好的肉餡用手擠出放入鍋中，直到丸子全部下鍋。
3，用中小火煮，不要急於用大火，水的沸騰點高，肉丸子不易成型會碎掉。
4，看到肉丸子全部浮在水面時，就可以關火了，灑上香蔥，或者蒜苗，香菜都可以。最後淋上香油。
水汆丸子非常好吃，肉質嫩滑，味道鮮香，入口即化，又不油膩。老人幼童皆可食用！