① 粉條怎麼煮好吃又簡單又好吃
食材
粉絲 100g
瘦肉末 100g
菜油 30毫升
鹽 1勺
醋 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
生抽 1湯匙
香蔥 1根
紅辣椒 2個
花椒 20粒
粉絲放在涼水裡泡軟，備用。
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1、粉絲放在涼水裡泡軟。
2、鍋中倒入菜油，加入花椒粒和干紅辣椒炸出香味。
3、放入肉末大火翻炒，炒到肉色發白。
4、加入一碗清水，調入鹽、醋、老抽和生抽大火煮開。
5、放入粉絲，繼續大火煮開，加入一勺蚝油翻炒均勻。
6、撒上蔥花，出鍋裝盤。
粉絲提前用涼水泡軟，一燒開就可以出鍋，這樣易熟口感筋道。
方法/步驟
總結
注意事項
② 粉條怎麼燉才入味好吃
當然是我們的豬肉燉粉條啦！做豬肉燉粉條，用到是肥瘦相間的五花肉，做的時候要注意，不能將五花肉燉得太柴，也不能燉得很油膩，所以做好「第一步」是關鍵，只有做好第一步，粉條才能越燉越入味，豬肉又香又嫩，不老不腥不油膩，超美味！
豬肉燉粉條，做好「第一步」是關鍵！粉條越燉越入味，肉又香又嫩
那麼做豬肉燉粉條時，這關鍵的「第一步」到底是什麼呢？這一步就是將五花肉過熱油。五花肉只有先「過油」，燉出來才不會很油膩，吃起來鮮嫩入味，沒有腥味，更能放心的和粉條一起燉，越燉越香越入味。
美味的豬肉燉粉條就出鍋了。
③ 紅薯粉條要怎麼煮才熟
1、紅薯粉絲煮20分鍾能熟。
2、准備一把粉條，喜歡吃就多拿點。
3、如果你是想做隨意小炒那就用清水煮，如果你是想燉菜那就多加一點水，粉條很吸水的，並且煮的時間也比較長。涼水放入粉條也可以的，蓋上蓋子開始煮。
4、中途記得攪拌幾下，發現水少了再加點水，水少也容易糊鍋的。
5、大約煮十二分鍾，粉條就煮好了，粉條會變粗變半透明，可以挑一根嘗嘗，基本粉條煮好了就可以關火了。