1. 蝦皮的做法大全怎麼做好吃
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清洗蝦皮
蝦皮買回來以後，放在陰涼乾燥的地方保存。食用前一定要用清水浸泡10-15分鍾，去除上面的化學殘留物和去除一部分的鹹味，最好在挑揀一下裡面的雜物，什麼小魚兒啦，螃蟹腿兒啦，都給它撿出去。
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蝦皮蒸包子
洗干凈的蝦皮，蒸包子非常的鮮美。可以做成韭菜雞蛋蝦皮餡，西葫蘆雞蛋蝦皮餡，胡蘿卜蝦皮韭菜餡...小編覺得蝦皮還是很百搭的，只要是你喜歡的蔬菜都可以跟蝦皮拌餡兒用哦。
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蝦皮煮粥
大家喜歡吃海鮮粥，但是一般家裡都不會天天備著大蝦，蛤蜊，螃蟹這些海鮮。小小的蝦皮在這個時候就排上了用場，大米粥和蝦皮一同煲粥，熟了之後撒些鹽，放些蔥花，簡單的做法，同樣的美味。
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蝦皮烙餅
雞蛋餅的做法花樣百出，蔥花兒味的，韭菜味的，西葫蘆味的...數不勝數。在烙雞蛋餅的時候，撒進去少許的蝦皮，味道也是很好的，而且營養更加豐富,全面了。
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蝦皮煮湯
每次吃早點的時候都喜歡要一份包子和一碗三鮮湯。小小的蝦皮，和紫菜雞蛋混合在一起，鮮美無比。同樣好喝的蝦皮湯，還有冬瓜蝦皮湯，海帶蝦皮湯，豆腐蝦皮湯.在做湯的時候，加入點香菜，更加香味撲鼻哦。
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烤蝦皮
如果嫌用蝦皮做菜太麻煩，就把蝦皮洗干凈之後，烤乾，碾成蝦皮末兒，每次做菜的時候，拌餡兒的時候，把它當味精用，提鮮的效果一級棒，而且還比味精更健康。