A. 青蘿卜怎麼腌鹹菜好吃
食材：青蘿卜 一個、花椒 辣椒 適量、味極鮮 、米醋 、鹽 各適量
1、將青蘿卜去除泥沙，沖洗干凈。
(1)怎樣做青蘿卜泡菜好吃擴展閱讀：
蔬菜經腌制後不僅香脆可口，還能提供多種維生素和無機鹽。但是，如果在腌制過程中，鹽量不足(低於15%)，加之腌制的時間又不夠長，也就是說沒有將菜腌透，此時人若食用，可引起中毒的發生。
對於沒有腌透的蔬菜來說，細菌在這種情況下大量繁殖，將蔬菜中的硝酸鹽還原為有毒的亞硝酸鹽，導致機體出現缺氧，長時間的缺氧，可引起機體出現一系列的病理臨床症狀。
因此，在腌鹹菜的過程中，要多放些鹽，腌制時間要充足(至少半個月以上)，這樣，就能避免亞硝酸鹽引起的中毒了。
B. 怎樣腌制青蘿卜簡單又好吃
准備用料：青蘿卜450g、麻辣椒油適量、鹽適量、糖適量、白醋適量、姜適量、雞精適量、紅尖椒適量。
步驟一：准備食材。
C. 青蘿卜怎麼腌制又脆又好吃
青蘿卜腌制方法如下：
食材／配料：青蘿卜2個、鹽20克、生抽2勺、陳醋2勺、白砂糖1大勺、薑末1勺、蒜末1勺、辣椒油2勺、紅辣椒1個適量
1、准備2個青蘿卜，這兩個蘿卜去頭尾。
D. 腌青蘿卜怎麼做好吃
青蘿卜腌制需要准備青蘿卜500克,鹽1小勺,辣豆瓣醬1.5大勺,白醋1大勺,白砂糖1.5大勺。蘿卜刷洗干凈後,先切成0.5cm厚的圓片,再將圓片橫豎兩刀切成扇形小片。加入鹽抓拌均勻後腌制1小時,蘿卜會出很多水。用手輕輕搓揉腌過的蘿卜片,將揉出的蘿卜汁倒掉,再用冷開水沖洗下並擠干水份,加入辣豆瓣醬、白醋、白砂糖拌勻。
將拌好調料的蘿卜腌漬2-3小時就可以吃了,不過最好是放過夜或再腌1-2天,更入味,口感也更好。
腌蘿卜充分刷洗干凈,不需要削皮,帶皮的口感才好。蘿卜切得薄一點比較容易入味,但是也不要太薄,太薄的話用鹽脫水後就不脆了。這種腌蘿卜一次不要做太多,即腌即食,如果沒吃完要放入干凈的玻璃瓶或者保鮮盒中,存入冰箱冷藏。吃太鹹的腌製品對身體不好,自己做的話就可以減少鹽的用量。
E. 怎麼腌青蘿卜簡單又好吃
腌青蘿卜的做法大全
青蘿卜腌製成蘿卜鹹菜後十分下飯菜，一年四季一切一個時節都能夠腌漬籮卜，在夏季大家都由於炎熱而胃口降低，吃上一小碟甜酸脆爽的籮卜，不但美味還很下飯菜。或是在東北地區，一來到冬天能吃到的青菜種類就非常少，蘿卜鹹菜變成北方人冬季常吃的東西之一，腌漬青蘿卜鹹菜變成大夥兒的優選，青蘿卜腌制方式 實際上有很多種多樣，這兒只詳細介紹二種腌漬方式 。
腌青蘿卜的做法大全
一、腌青蘿卜方式 一
1、把綠蘿卜削皮清洗，切割成條。
2、再把切完的羅卜干放進一個大的盆中，撒上一些鹽，用筷子攪拌，腌漬1個鍾頭，殺殺水分。
3、把殺過水分的羅卜干，放到蓋簾上控干水分，直到曬蔫。
.4、把老紅糖1勺、白砂糖1勺，鹽1勺，蒜、姜切一片放菜盤里預留。
5、把炒菜鍋清洗，再給炒菜鍋里倒進米醋，白砂糖、老紅糖和姜蒜片，大蠟燭醋煮沸，再調為文火熬煮上3分種，讓水蒸氣揮發一下，再移走明火，把熬煮好的米醋放涼。
腌青蘿卜的做法大全
6、取一個腌酸菜的小口玻璃瓶，清理干凈，把控干水分的羅卜干放進玻璃瓶里，再把放涼的米醋倒進玻璃瓶里，用筷子攪拌均勻。米醋的量要未過羅卜干把羅卜干腌住為好。
7、再給玻璃瓶蓋上外蓋，放到一個蔭涼乾躁的地區腌漬。
8、一個星期後，羅卜干就腌漬好啦，用筷子夾出去放到蘿卜鹹菜碗里，就可以享受了。
腌青蘿卜的做法大全
二、腌青蘿卜方式 二
1、將籮卜除去細沙，清洗干凈。
2、切除籮卜首尾，切發展條塊，或是隨意什麼樣子，尺寸都能夠。但是變小進鹽快也更非常容易進味。
3、將切完的羅卜干放進菜盤里，撒上鹽，翻拌，腌漬一天。
4、調好生抽白醋汁，放進麻椒和朝天椒。將腌蘿卜出的水扔掉，將羅卜干攥干，放進調準的汁中。
5、待籮卜進味後，就可以取下來，倒點醬油、芝麻油，拌一下。
6、餐前吃是多少取是多少。青蘿卜鹹菜上菜也是很火爆地。
三、小提示
盡管腌青蘿卜鹹菜很好吃，