㈠ 蒸饅頭的時候，怎麼蒸饅頭才會比較白
蒸饅頭的時候，怎麼蒸饅頭才會比較白？酵母要用好，一定要用溫水融化酵母。如果使用冷水，酵母的活性不能被充分激發。在蒸鍋里倒入適量的米醋，這樣饅頭的顏色特別白，特別好吃。加蜂蜜，可以使面團的製作時間更快，而且可以使饅頭口感更好，使饅頭吃起來更甜。
饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵蒸成的食品，呈圓形，凸起。這種餡叫無餡饅頭，有餡饅頭。通常北方人選擇饅頭作為主食。饅頭，以小麥粉為主要原料，是我國主要的日常主食之一。看似如此家常簡單的饅頭，卻巧作出柔軟潔白的效果。教大家幾個蒸饅頭的小技巧。饅頭絕對好吃。
蒸饅頭判斷饅頭是生的還是熟的有幾種方法:用手拍饅頭，有彈性就熟了。撕一塊饅頭的皮。如果皮能揭開，就熟了，否則就不熟了。用手指輕壓饅頭後，坑很快就會變成熟饅頭，下沉後不恢復，說明還沒有蒸熟。
㈡ 自己在家蒸的饅頭不白，怎麼樣才能讓他變白
為什麼蒸饅頭不夠白？30年了，老師傅教你一招。饅頭又軟又白又好吃
饅頭是中國，的一種傳統麵食，尤其受北方人的歡迎。午餐和晚餐，北方人通常選擇饅頭作為主食。饅頭吃起來很甜很軟，尤其是饅頭配上家常菜，真的很好吃，很過癮。
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