1. 紅薯粉條要怎麼煮才熟
1、紅薯粉絲煮20分鍾能熟。
2、准備一把粉條，喜歡吃就多拿點。
3、如果你是想做隨意小炒那就用清水煮，如果你是想燉菜那就多加一點水，粉條很吸水的，並且煮的時間也比較長。涼水放入粉條也可以的，蓋上蓋子開始煮。
4、中途記得攪拌幾下，發現水少了再加點水，水少也容易糊鍋的。
5、大約煮十二分鍾，粉條就煮好了，粉條會變粗變半透明，可以挑一根嘗嘗，基本粉條煮好了就可以關火了。
2. 怎樣煮紅薯粉
1、首先在盆里倒入一些紅薯澱粉，將紅薯澱粉用手輕輕攪拌，讓澱粉沒有結塊的情況後，倒入剛剛燒開的熱水。
2、倒水的時候不要一次性全部倒完，而是多次加水，邊加水邊攪拌澱粉，等到澱粉成為比較粘稠的麵糊，盡量攪拌得比較粘稠一些，用手或是筷子把澱粉提起來，澱粉呈現流水狀，慢慢的流到盆底就可以了。
3、在紅薯糊中加入雞蛋，這樣煮出來的紅薯粉會更加的有嚼勁，用手或是筷子攪拌麵糊，讓雞蛋和麵糊融合。
4、再加入一些干澱粉攪拌，讓紅薯澱粉的麵糊更為的粘稠，可以用手來擀成面團，這樣的粘稠度就可以了。
5、把麵糊揉成面團，然後把面團放到模具中，如果沒有模具可以把面團擀平，然後用刀切成細條。
6、在鍋中燒滿滿的一大盆水，等到水開始滾起來的時候，把弄好的粉條放到水中煮三分鍾，煮好之後撈出過涼水。這樣紅薯粉就做好了，我們可以把粉條晾乾或是直接吃都可以。
小貼士：
1、如果沒有紅薯澱粉，那麼買土豆粉也可以的。
2、干澱粉和濕澱粉的比例最好是3:1，這個比例比較難把控，可以看面團的柔軟度，面團不要弄得太硬，要保證面團可以從模具中出來，並且成型。
3、最好挑選顏色比較鮮亮、沒有雜質的紅薯澱粉購買，用手捏一下澱粉，如果面團成團比較難散開，說明含水量比較多，這樣的紅薯澱粉做出來的紅薯粉會更好吃。
3. 干紅薯粉條的做法大全
主料未知
紅薯粉200克
豬肉50克
輔料
油適量
生薑適量
剁辣椒一勺
蔥花適量
生抽適量
步驟1香辣紅薯粉條的做法大全
紅薯粉先用冷水浸泡，大約1個小時左右，紅薯粉條會變得微微發軟，趁機洗干凈表面的灰塵，手工紅薯粉在晾曬的過程中不免會沾上灰塵，浸泡的時候稍微沖洗下
步驟2香辣紅薯粉條的做法圖解
鍋里放油，燒熱後 將肉末倒進去，煸炒至變色
步驟3香辣紅薯粉條的家常做法
加入姜絲和剁辣椒，混合翻炒均勻
步驟4香辣紅薯粉條的簡單做法
淋入生抽、料酒，燒至香味飄出
步驟5香辣紅薯粉條怎麼吃
加入半碗水，煮開，因為紅薯粉條吸水比較厲害，所以水要稍微多放點
步驟6香辣紅薯粉條怎麼做
將泡軟的紅薯粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，燜煮至熟透，用筷子撈起來一根，綿軟勁道即可
步驟7香辣紅薯粉條怎麼炒
加鹽調味，撒入蔥花即可出鍋
成品圖
烹飪技巧
紅薯粉通常都是在太陽下自然曬乾的，所以表面會沾有灰塵，浸泡的時候要稍微沖洗。後面還要煮，所以不需要泡得太軟。當然，如果時間充足，泡軟一點會熟得更快
紅薯粉條吸水比較厲害，煮的時候一次將水加足，中途不要再加水了，這樣煮出來的紅薯粉條會更軟，勁道更足
4. 紅薯粉條怎麼煮才好吃
最好吃就是重慶酸辣粉的
做法
1.配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油（平時炒菜用的）、油炸黃豆、干辣椒面。
將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。
油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。
辣椒面放在不怕燙的碗里，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。
燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要煮軟，才好吃。將煮好的粉條挑入碗內，然後加入調料。
調料：
生抽少許、油辣子、醋（稍微多放點）、碎花生、油、蔥花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在於放料。
原料：粉條，蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。
首先，把乾粉條放進50到60度的的水中，泡10分鍾，把粉條泡軟。
然後，再燒上一鍋水，燒水的時候，拿一個大碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。當鍋里的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鍾就可以了，盛出放進有底料的碗中，最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，就好
自己做，不好弄到的材料可以不要，
主要的煙，辣椒，醋，是絕對不能少的！呵呵！
5. 干紅薯粉條怎麼做好吃竅門
主要材料：粉條、郫縣豆瓣醬。
輔材：辣椒干、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、大骨湯(溫開水也可以)，油。
製做流程：
1、把粉條用溫小水泡軟。肉末放入干凈碗內，添加鹽和冷水翻拌。
2、把冷水倒進鍋內煮沸，倒進粉條，用筷子沿著一個方位拌和，直到粉條掉色後，就可以防水防火撈起來。
3、把油倒進鍋內加溫後，放進蔥蒜、辣椒干、郫縣豆瓣醬、肉末，把他們炒出香味，隨後再倒進粉條一起煸炒。最終添加少量大骨湯(溫開水也可以)，煮一小會，添加鹽和雞精就可以上菜。
6. 干紅薯粉條怎麼做好吃
干紅薯粉條怎麼做好吃
材料
紅薯粉條1把，菠菜1把，蒜瓣4個（用掏蒜器掏碎），蔥切絲
做法
1、燒一鍋水，水滾下紅薯粉條，煮到粉條可以用筷子夾斷，粉條沖涼水瀝干水待用。
2、繼續將菠菜放入滾水，立刻起鍋倒入濾網中，用筷子翻弄讓菠菜涼下來。
3、將菠菜和紅薯粉條以及蒜茸花椒油鹽鎮江香醋拌勻，生蔥絲至頂。
4、另起鍋燒油（油略多一點可以抵消菠菜的澀），油燒至冒煙澆於生蔥絲上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒醬。
7. 紅薯粉條怎麼煮 紅薯粉條如何煮
1、把紅薯粉條提前泡一下，提前10分鍾，用溫水泡發。等看到粉條發軟了，就可以撈出來，放到盆里，等待使用。
2、五花肉切成小丁。塊頭不能太大。
3、蔥切小段，姜切絲，蒜切末，放置一旁。再切一些鮮蔥葉，放到最後用。
4、把鍋燒干，放入一點點油，把五花肉丁放進去。
5、加熱，翻炒，等看到五花肉出油，成黃色時，加入姜，蔥炒一下。
6、加水，放進紅薯粉條。看看水，要漫過粉條才可以，水要多一點。
7、加入鹽，醬油，蓋上鍋蓋，中火燉。
8、5分鍾後，關火，,中間要打開鍋蓋看看水，不能糊了鍋。
9、用大點的盤子盛粉條，因為熟了的粉條會濃稠。最後撒上切好的蔥葉即可。