① 安徽特產黃山燒餅那麼好吃，到底怎麼做的
地道的黃山燒餅酥脆爽口，油而不膩。提前發好面，擀麵皮一層層用油起酥，再抹上菜籽油，捲起來揉成長條。擀好的面坯多達十幾層，烤熟後的燒餅才能油酥千層口口香。選餡的時候採用豬脊背上的肥肉，與先前泡好的梅乾菜揉成餡，梅乾菜吸收肉里的油後，吃起來才會鮮嫩有汁，油而不膩。最後放入爐溫不高的燒爐中均勻加熱，即成了一道黃山傳統風味小吃。黃山燒餅外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有葉氏詞為證：薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮。
① 安徽特產黃山燒餅那麼好吃，到底怎麼做的
地道的黃山燒餅酥脆爽口，油而不膩。提前發好面，擀麵皮一層層用油起酥，再抹上菜籽油，捲起來揉成長條。擀好的面坯多達十幾層，烤熟後的燒餅才能油酥千層口口香。選餡的時候採用豬脊背上的肥肉，與先前泡好的梅乾菜揉成餡，梅乾菜吸收肉里的油後，吃起來才會鮮嫩有汁，油而不膩。最後放入爐溫不高的燒爐中均勻加熱，即成了一道黃山傳統風味小吃。黃山燒餅外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有葉氏詞為證：薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮。