『壹』 瓜子怎麼煮好吃 瓜子如何煮好吃
1、材料：瓜子、食鹽15克、八角3粒、花椒1勺、桂皮2小段、茴香1勺、甘草4片。
2、將瓜子放入大的漏勺中放入水管下沖去上面的灰塵。
3、然後放入鍋中加水，加了水瓜子就會飄上來，所以只要用漏勺按壓瓜子看見水能沒過瓜子就可以了。然後放鹽攪勻，住開鍋後最好嘗一嘗煮瓜子的水，一定要咸一點不然煮好後瓜子不入味。
4、將八角，花椒，小茴香，桂皮，甘草直接放入鍋中或者用一個調料袋裝好放入。
5、大火開鍋後小火煮20分鍾關火，浸泡著直到水完全涼透，然後用漏勺撈出控一會水分。
6、剪一塊正方形紗布折疊然後將其底邊和另一個側邊用針線縫合，然後翻過來將縫縫翻到袋子里，一個開口的長方形紗布口袋就做好了。
7、將煮好的瓜子放入袋子里（只裝到7分滿就可以了，這樣袋子才可以平攤開利於熱氣在袋子中循環），將袋口繫上，然後將袋子平躺鋪平鋪均勻放到暖氣上烤乾就可以了，大約需要3天，一定要烤的干一些才好吃，要每天將袋子翻翻面。
8、沒有暖氣的，可以講煮好的瓜子放入炒鍋中干炒到干透即可;也可以放入烤盤中攤開，然後用100度上下火烤到干透即可，大約需要一個小時。
『貳』 瓜子怎麼炒好吃
准備用料：葵花籽400g、大粒鹽適量。
1、准備好食材和工具。（鹽是炒過栗子的，所以黑）
『叄』 原味瓜子怎麼炒才能又香又干凈
家裡炒的瓜子，要麼火候掌握不好，要麼吃完手上很臟，怎麼炒才能又好吃又干凈？
料
生葵花籽 200g
厚底鍋
木鏟 一把
炒原味瓜子的做法
鍋燒干，生葵花籽倒入，中小火，計時六分鍾，邊炒邊攪，一直不停，會看到葵花籽顏色的變化，大概三分鍾會有一點點噼里啪啦的小響聲，五分鍾會有瓜子微黃，再炒一分鍾，出鍋倒在容器里晾涼
原味瓜子好吃的方法和技巧:（1）准備500克生瓜子，把雜質去掉，用濕潤干凈毛巾包裹住擦一下灰塵，一般晾曬後都會有灰塵，自己在家做來吃干凈放心。（2）准備好一個干凈的鐵鍋，將原味瓜子均勻攤平放在鐵鍋中，以中火加熱。（3）在少量的溫水裡面加食鹽。（4）然後在不斷炒的時候添加融化的鹽水，記得不斷炒。（5）然後要加一些香皮（茴香也可以）（6）不斷讓人（或自己）試吃，聽到連續啦叭啦爆開話，熟練的繼續炒，聽到爆開的聲音小了，那麼這時就已經炒熟了，晾一會兒就可食用了。
春節期間和寒假期間，嗑瓜子兒也成了生活的一部分，甚至不惜命，把牙齒都能磕個印，葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；葵花子雖然營養很高，但是油脂也比較的高，所以我們吃的時候一定要適量，盡量少量的吃，吃完多喝些水。
下面為大家介紹干炒葵瓜子的做法吧！
原料:生葵瓜子
工具:平鍋、木鏟
製作流程
1、鍋燒干，生葵花籽倒入鍋中，小火計時六分鍾，邊炒邊攪一直不停，會看到葵花籽顏色的變化，大概三分鍾會有一點的的噼里啪啪的響聲，五分鍾會看到瓜子微黃，再炒一分鍾，出鍋倒在容器里晾涼。
2、瓜子炒上七分鍾就可以了，右邊這一盤有點過，我炒了8到10分鍾，左邊這一排是剛剛好。
用鐵鍋小火慢炒，又香又好吃！
原味瓜子炒的時候用海鹽，或是那種大顆粒的土鹽跟瓜子一起炒，即可以把瓜子外皮的灰塵吸附下來，而且可以讓瓜子在炒制的過程中受熱更均勻，炒出來的瓜子會更香
第一種方法，洗干凈瓜子，細沙子洗干凈過濾，鐵鍋，煤球火，小火慢炒。
第二種方法，淘洗干凈，直接放入微波爐，小火，三分鍾搞定
我在家裡炒，用鐵鍋放上沙子炒，又干凈又香
我教給你一個在家做瓜子的方法，是小時候媽媽經常做的方法，比外面賣的干凈衛生，而且酥脆味道超好吃，有時間你可以試一試，方法非常簡單。
1、准備生葵花瓜子3斤，清洗干凈後再在清水中浸泡2小時
2、把浸泡好的瓜子倒入鍋中，加入清水末過瓜子，加入八角2個、花椒一小撮、桂皮一塊、香葉4片、小茴香一小撮、十三香一小勺、鹽2勺，大火燒開轉小火煮40分鍾
3、將煮好的瓜子用漏勺撈出晾涼，找一塊純棉的布縫一個口袋，將瓜子裝入口袋後封口，放在暖氣片上烘烤，期間幾個小時晃動下口袋，使瓜子均勻受熱。這樣烘烤24小時後就可以開口食用了，絕對比外面買的好吃。
這個製作方法其實是煮，現在外面買的瓜子為了節約成本和時間，基本上全都是炒，省去了煮的工藝。而且添加的都是化學香精，多吃對身體還是有害的。最重要的一點，這個方法做出的瓜子好吃而且不上火！
『肆』 生瓜子怎麼炒好吃又簡單的做法
炒瓜子用空氣炸鍋來做既好吃又簡單，首先准備400克生瓜子備用，最好選擇大瓜子，吃起來更過癮。空氣炸鍋里裝好攪拌棒。然後倒入瓜子，接著把按鍵調整到堅果模式。一般默認為：200度，15分鍾。如果是帶可視窗的款式透過可視窗，可以看到攪拌棒緩緩攪動著。不用開蓋就可以觀察到食物的變化。15分鍾後，聽到滴滴的提示音。這樣瓜子就炒好了，晾涼就可以吃了，如果是用普通的鍋炒可以試著炒五香瓜子，首先把瓜子用清水泡一下，然後准備大料和花椒粒，比例是3：1.大概是5、6瓣的大料，一捏的花椒粒，將花椒粒和大料放入鍋中倒入清水，根據自己的口味加入適量的食鹽，接著把水燒開放入瓜子，小火煮半小時，中途用鏟子翻動使瓜子都煮熟入味，大概半小時後，鍋底的水分已經煮干，湯汁已經煮進瓜子里了，關火，蓋蓋燜2個小時，兩小時後，盛出瓜子，另起鍋，倒入一點點油防粘，小火，倒入瓜子不停的翻炒。炒至瓜子完全乾燥，響聲清脆，瓜子仁熟即可，也可以嘗嘗瓜子是否熟，這就是炒瓜子的既好吃又簡單的方法，希望對你有幫助。
『伍』 瓜子怎麼炒好吃
准備400克生瓜子，把砂鍋清洗干凈擦乾，開小火。倒入生瓜子，用木鏟不停的翻炒7分鍾，關火。再利用鍋里的余溫繼續翻炒3分鍾。
1、准備鹽，大料，花椒，辣椒，八角，瓜子建議洗一次：在外面買的瓜子不怎麼干凈，然後把癟的能挑出來就挑出來。
5、最後是在太陽下曬一下，然後再倒入到鍋內炒干，炒的時候加入一點點鹽可防止瓜子殼燒了。燒的裡面的仁差不多脆了就可以出鍋，冷確後就會完全脆的。一定要把握好火候搞不好吃的就是苦苦的。
瓜子簡介敬歷
瓜子（又叫瓜子兒，俗名叫邊果扮稿芹）是瓜的種子，也是一種常見的休閑零食，特指炒熟了的做食品的葵花子、倭瓜子、西瓜子等。
其中葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔廳畢健康的油脂來源。吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異，外觀褐色艷麗、籽仁飽滿，被譽為「瓜子之王」，是食用瓜籽中的上品。
『陸』 怎樣炒瓜子好吃
想要製作出美味的奶油瓜子來吃，首先需要我們准備好中瓜子10公斤，食鹽700克，糖精80克。奶油香精10克。
首先需要給瓜子去除雜質，然後投入到冷水中進行清洗。同時還要把糖精先溶解於鹽水中，對於鹽水量的，是以鹽能正好溶解完就可以了。同時對於瓜子來說，在瀝干之後就要及時的倒入到炒鍋中，同時我們一定要在其中加入鹽水才行，一般來說，我們選擇用緩火把瓜子炒到熟就可以了，等到出鍋之後，再噴上些奶油香精就可以吃了。我們還可以試試把瓜子放入鍋中進行炒制，也是不錯的選擇，不過在剛開始的時候要注意，這時候的火力是一定要旺的，同時我們要把火頭集中起來。
一般來說一鍋是要炒5公斤的，這時候我們需要用油75克，然後分成3次使用就可以了。在瓜子下鍋的時候加如第一次油，然後等到瓜子中所含的水分被炒乾的時候，這時候再在其中加入第二次的油，同時火力一定要及時的轉小才行。然後等到我們炒到瓜子肉成為象牙色的時候，這時候我們迅速的在上面灑上糖精水，然後再選擇加入第三次油，然後就要及時的起鍋。等到瓜子完全冷透之後再拌勻香草油，奶油瓜子就製作完成了。
奶油瓜子的營養價值
對於奶油瓜子來說，實際上是有一定營養價值存在的，本身瓜子是屬於植物的種子，所以說在奶油瓜子中是含有大量的油脂存在，同時在判猛物奶油瓜子中還含有豐富的不飽和脂肪酸存在，特別是其中的優質蛋白是很豐富的，再加上奶油瓜子中還有大量的鉀、磷、鈣、鎂、硒元素的存在，而且奶油瓜子中的維生素E、維生素B1等各類的營養元素都是特別豐富的，所以說吃奶油瓜子對我們健康是有好處的，而且奶油瓜子中豐富掘液的鉀元素對我們健康也是有好處的，特別是可以起到保護我們心臟功能的功效，對於預防高血壓的疾病無疑很有好處，再加上吃奶油瓜子還可以補充豐富的維生素E，這樣對我們健康有幫助，特別是可以有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的功效，對我們健康有意義。
減肥能吃奶油瓜子嗎
在減肥的時候我們還是不吃奶油瓜子比較好，主要是因為奶油瓜子中是含油的的，同時在奶油瓜子中的知灶油量也是挺高的，所以說大家吃的時候要小心，但是我們如果適量的去吃些奶油瓜子，這樣是不會產生長胖情況的。所以說我們一定要掌握好度，最好還是不吃奶油瓜子比較好。
奶油瓜子的熱量
吃奶油瓜子的時候要注意，因為奶油瓜子本身的營養價值是比較高的，在奶油瓜子中的維生素、蛋白質、油類含量都是比較高的，所以說奶油瓜子就是屬於一種高熱量的食物了，吃了之後是容易產生長胖的情況，大家需要小心對待。
奶油瓜子的奶油有害嗎
吃奶油瓜子的時候很多人都擔心，奶油瓜子中的奶油是存在危害的，但是實際上大家也不需要太過擔心，這樣的奶油實際上是沒有什麼危害的。
孕婦能吃奶油瓜子嗎
對於孕婦來說是可以吃奶油瓜子的，通過吃奶油瓜子是可以起到增進食慾的功效，同時還可以幫助我們有效的起到補充鈣、磷、蛋白質等多種營養元素的功效，同時還可以促進孕婦腹中胎兒發育，無疑是非常有好處的，不過這也是存在前提的，我們一定不能多吃奶油瓜子。
奶油瓜子一次能吃多少
吃奶油瓜子的時候要注意，對於糖尿病人來說吃奶油瓜子的時候是一定要控制好量，大家吃奶油瓜子是不能攝入太多油脂的，對於普通人來說也是同樣如此的，所以說吃奶油瓜子的時候一天吃上一小把就可以了。