泡的酸筍怎樣做好吃

① 酸竹筍怎麼做好吃又簡單

炒酸筍（螺螄粉中的酸筍）

小貼士

注意酸筍是發物，剛病癒或者生病身體不太好的，還是不要吃這個啦～～～炒好的酸筍可以放保鮮盒冰箱冷藏一周內吃完。

② 泡的酸竹筍怎麼炒好吃

需要煮一下。具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：春筍 500克、食鹽 1小勺、姜 5片、蒜 4瓣、花椒 20粒、小米椒 2個、泡椒 2大勺、小蔥 2根、白酒 1大勺、白糖 1大勺、白醋 2大勺、水 2大勺。

1、新鮮的春筍洗凈後切片，放入開水中煮15分鍾。