① 怎樣催熟香蕉能變黃
你好！香蕉常用的幾種催熟方法。
1、乙烯利催熟法
把香蕉直接放入濃度為1000-2000毫升/升的乙烯利溶液（ 40%的乙烯利水劑配製）里浸泡1分鍾，瀝去葯液，撈起稍晾乾，置於密閉的庫房內催熟，每隔24小時通風換氣1-2小時，果實經4天後可褪綠變黃。
還可用噴霧器將濃度為1500-2000毫克/升乙烯利溶液噴灑在裝滿香蕉的筐上和周圍，左右邊各噴3圈，噴霧均勻後，堆碼在一起，用塑料布蓋嚴，掌握好溫濕度，使其產生乙烯，悶2天後揭掉塑料布，3天後香蕉黃熟。
2、熏煙催熟法
在一個密閉的小房子里，把香蕉堆碼好，點燃大香，待有煙氣外溢時把房門關閉，2天後把香蕉取出，5-6天香蕉就會逐漸變黃成熟。此法是利用燃燒的棒香所產生的乙烯氣體催熟了香蕉，過去多採用這種方法，方法簡便。缺點是熏蕉數量受到限制，成熟不均勻，時間也較長。
如量少也可把果實疊放在干凈的瓦缸內，缸內燃放不含硫磺的線香，缸口密封，夏季經2-3天，冬季經1周左右，把缸蓋打開，取出果實晾放1天，果皮轉黃，
果具香味時即可銷售。
3、簡易家庭催熟技巧
①成熟的水果會釋放乙烯，所以香蕉可以和其他成熟水果混放在一起，比如蘋果、木瓜等
②稻米會釋放一定量的乙烯，把香蕉放進米缸也能達到催熟的效果，不過會稍稍帶有米香味。
② 怎樣擦香蕉顏色會變得亮黃好看
2.1 催熟溫度和濕度 催熟香蕉的溫度較低時，催熟的時間即延長，效果也較差；溫度過高時，香蕉會很快變軟，葉綠素不能及時消失，葉黃素和胡蘿卜素顯現不出來，香蕉雖已變軟，但果皮仍為綠色，香甜味也差，商品價值較低。催熟香蕉的適宜溫度為20-22℃，如果溫度高於適宜溫度時，可進行人工通風和噴灑冷水降溫；溫度低時，可人工加溫使其達到適宜溫度。 香蕉催熟的適宜濕度為85%-90%，濕度低於80%時，香蕉不能正常黃熟。應人工噴水增濕度，使催熟的香蕉呈黃色，味道香甜，商品價值高。 2.2 催熟方法 方法有乙烯氣充氣法、乙烯利催熟法和一試靈催熟法，即將40%一試靈（2-氯代已基磷酸，濃度為1500×10-6——2000×10-6）用噴霧器將裝滿香蕉的筐上和周圍，左邊噴三圈，右邊噴三圈，噴霧均勻後，堆碼在一起，用塑料布蓋嚴，掌握溫濕度，悶兩天後揭掉塑料布，3天後香蕉黃熟可上市銷售和食用。
③ 關於色彩 水果的顏色該如何調
彩色水果調色方法：
1、桔子：
亮部調色的方法：橘黃＋淡黃；中間色調色的方法：橘黃＋桔紅；暗部調色的方法：桔紅＋玫瑰紅＋綠。
2、葡萄：
亮部調色的方法：灰＋紫色＋淡綠；暗部調色的方法：朱紅＋中綠，用普蘭、大紅、深綠把暗部壓住，勾繪出大的形狀；反光部分調色的方法：土黃＋紫色＋淡綠＋朱紅。
3、桃子：
亮部調色的方法：白＋檸檬黃＋淡綠（少許）；中間色調色的方法：白＋淡黃＋淡綠＋玫瑰紅（少）；暗部調色的方法：玫瑰紅＋朱紅＋淡綠。
4、香蕉：
亮部調色的方法：白＋檸檬黃＋淡黃；中間色調色的方法：白＋中黃＋淡綠；暗部調色的方法：土黃或橘黃＋淡綠。
5、蘋果：
亮部調色的方法：白＋玫瑰紅＋檸檬黃少許；中間色調色的方法：白＋大紅＋中黃；暗部調色的方法：大紅＋土黃＋淡綠（少許）＋玫瑰紅；反光和邊緣部分調色的方法：用紫和黃綠來豐富色彩。
6、梨：
亮部調色的方法：白＋檸檬黃＋淡黃；中間色調色的方法：白＋淡黃或中黃＋淡綠；暗部調色的方法：土黃或橘黃＋淡綠或中綠；反光部分調色的方法：湖藍或紫羅蘭，加一點青蓮降低純度。
7、西瓜：
亮部調色的方法：白＋ 紅＋淡黃；暗部調色的方法：朱紅＋土黃＋玫瑰紅（少許），瓜子不要畫的太多，注意變化和分布。
(3)怎樣把香蕉換顏色擴展閱讀：
色彩調配技巧：
1、調色時需小心謹慎，一般先試小樣，初步求得應配色塗料的數量，然後根據小樣結果再配製大樣。先在小容器中將副色和次色分別調好。
2、先加入主色（在配色中用量大、著色力小的顏色），再將染色力大的深色（或配色）慢慢地間斷地加入，並不斷攪拌，隨時觀察顏色的變化。
3、「由淺入深」，尤其是加入著色力強的顏料時，切忌過量。
4、事先應了解原色在復色漆中的漂浮程度以及漆料的變化情況，特別是氨基塗料和過氯乙烯塗料，需更加註意。
5、調配復色塗料時，要選擇性質相同的塗料相互調配，溶劑系統也應互溶，否則由於塗料的混溶性不好，會影響質量，甚至發生分層、析出或膠化現象，無法使用。
6、由於顏色常帶有各種不同的色頭，如果配正綠時，一般採用帶綠頭的黃與帶黃頭的藍；配紫紅時，應採用帶紅頭的藍與帶藍頭的紅；配橙色時，應採用帶黃頭的紅與帶紅頭的黃。
④ 採摘後的香蕉怎麼才能慢慢變黃
香蕉含有豐富的纖維素、維生素C、鉀、鈣、鎂等營養元素，經常食用對人體有著補充體能、促進腸道蠕動、緩解便秘、美容養顏、保護血管彈性等作用。
最好吃和最 健康 的香蕉是等到它自然黃和用物理方式使其變黃而成熟的那種，市場上賣的成熟香蕉基本都是經過化學葯物處理過的，有的雖然皮變黃了但裡面卻還是硬的，吃起來還帶有少許苦澀味。 那麼用什麼方法讓香蕉慢慢變黃呢？ 我來講一講我們這里的做法。
准備大的塑料袋和干稻草，把香蕉分割成一串一串的，在塑料袋底鋪上一層3一4厘米厚的干稻草，然後放兩串香蕉，再在香蕉上鋪上一層3一4厘米厚的稻草，再放兩串香蕉，依此裝完後將塑料袋口密封。利用稻草在密封的條件下發熱釋放出一種叫乙烯的氣體，使香蕉慢慢變黃，一般7一10天左右香蕉即可變黃成熟。用這種方法燜熟的香蕉比市場上用化學葯物催熟的香蕉好吃更 健康 ，而且成熟的香蕉能放置的時間也更長。
總結：沒有干稻草可用其他的農作物秸稈代替，如果有條件的話最好是用土方法讓香蕉慢慢變黃，這樣的香蕉口感更好也 健康 。以上方法是我們這里農戶使用的土方法，希望能對您有所幫助。
四種方法教你如何安全催熟香蕉
蘋果催熟法：
收到香蕉後先判斷生熟，不熟的話用清水沖洗一下，然後甩干，將蘋果、雪梨等成熟水果和香蕉一起放塑料袋扎緊，放回箱子，注意觀察，如果塑料袋裡水氣過多，要先解開塑料袋透氣，再繼續封裝直到成熟。
大米催熟法：
先用袋子裝上大米和香蕉，大米覆蓋住香蕉。然後綁好袋子密封催熟，放3-4天。
保鮮膜催熟法： 把香蕉用保鮮膜裹住，然後放在陽台上或者是溫度高一些的地方，但是不能在太陽下直接暴曬，否則香蕉會被曬黑壞掉！放兩天左右再拆開保鮮膜把香蕉拿回室內，放2-3天就開始熟了，注意香蕉軟了，就是熟了，不一定要顏色變黃哦！
佛系催熟法：
把生香蕉直接原封不動的放到箱子里，保持乾燥密封，最好溫度不低，大約6天開始成熟。（我最常用的方法）
用眼睛看： 生香蕉表皮顏色暗淡，深青色或者是微紅。熟香蕉顏色比較淺，很亮。
用手摸 ：生香蕉摸起來是硬的，皮很硬不易剝開熟香蕉摸起來比較軟，皮很薄，越熟越好剝。
用鼻子聞 ：生香蕉沒有味道或者是有一股青澀味，熟了的香蕉有很獨特的香味兒。
溫馨提示：香蕉最好一次性不要買超過5斤！！因為多了容易在沒吃完之前，它先壞了···
1.自然熟的香蕉口感超級軟糯，甜甜糯糯小時候的味道。
3.熟度越高越甜（青黃色：硬+小清甜。黃色：軟+甜。黃 斑點：超級軟糯甜蜜）。
4.反正我女兒之前不怎麼愛吃香蕉，原來香蕉沒買對，現在找到自然熟香蕉了，愛吃了，無任何添加成分的，也安全 健康 ，還能讓她見證香蕉自然熟的過程。
如果是自己家的香蕉樹，可以等香蕉熟了再採摘，採摘生香蕉是為了方便運輸。
如果是已經採摘下來的生香蕉，可以和熟的蘋果或著其他熟的水果放在一起，能密封最好，不能密封就盡量減少透氣，同時要注意溫度，夏天溫度高，熟的快，冬天的話需要保暖或者加溫，而且熟的相對較慢一點。這些年批發市場賣香蕉的老闆是在空調房裡讓香蕉變黃變熟的。
或者買給賣香蕉的要那個裝香蕉來賣的那個塑膠袋，連同袋裡的紙一起，因為裡面的水分里含有乙烯，可以促進香蕉成熟，因為盒裝香蕉在從產地包裝時就要全部在稀釋的乙烯里水裡過一下。
謝謝悟空邀請
愛 美食 的小星星來了！
香蕉