1. 蝦尾怎麼做好吃
一般我們經常在家吃爆炒蝦尾，香辣美味又非常的好吃，而且做法也比較簡單，幾分鍾就能吃到美味又好吃的爆炒蝦尾。但是如果家裡有老人和小孩的情況下，我們不建議做辣的，其實蝦尾還有一種非常好吃的做法，那就是蒜蓉蝦尾，做法也非常簡單，而且又不辣，非常的好吃，喜歡的朋友可以試著在家做一下。【蒜蓉蝦尾】主要食材：蝦尾，蒜，姜，料酒，胡椒粉，蚝油
【具體製作步驟】：
好了，這樣一道簡單又好吃的蒜蓉蝦尾就做好了，自己在家做出來的非常好吃又美味，而且比外面賣的更加的干凈衛生，喜歡的朋友可以試著在家做一下。
1）買蝦尾時我們要選擇蝦尾顏色新鮮的，而且冰衣越薄說明蝦尾冰凍的時間越短，這樣的吃起來更加的鮮嫩好吃
2）我們挑選個頭適中，不太大也不是特別小的蝦尾，太大的蝦尾肉質比較老，太小的肉質太嫩，所以選擇大小適中的
2. 龍蝦尾怎麼做好吃
蝦尾細細剝去外殼，將Q 彈的蝦肉抻出來，塞入嘴中，滋味瞬間充盈口腔，滿足感爆棚。今天介紹一款龍蝦尾的做法。
【脆皮龍蝦尾】
問：這道菜需要勾芡嗎？
答：烹汁的菜餚不需要勾芡，製作要求上也不允許勾芡，勾芡的芡汁就不是烹汁而是溜汁，達不到技術要求，炸烹的菜餚都要求達到外焦里嫩，乾爽酥脆，勾芡後菜餚反而不利落不清爽，勾芡是畫蛇添足之筆。
3. 夏天正是吃蝦尾的季節，蝦尾要怎麼做才好吃
作為一 個吃貨又是美食達人，蝦尾簡直就是我的最愛。現在提起口水都在嘴裡打轉。今天就為大家介紹幾種蝦尾的做法，鮮香味美，好吃又下飯。
蝦尾洗干凈，空掉水。切好蒜末，大概切了三頭蒜。然後剩下的蔥姜蒜切好放到一個碗里。前面准備好，做菜時不會手忙腳亂。
鍋里倒好油，燒熱，用來做蒜蓉，把剛剛加熱好的油倒入，然後攪拌，大概油剛好超過蒜末水平面一點點。然後往裡面加兩小勺鹽，一小勺雞精，攪拌均勻。當當當蒜蓉就做好啦（小勺容量很小的，怎麼形容就是家裡調料盒裡面的那種）。
鍋里填上油，油少一點，熱了後把蔥姜蒜倒入爆香，然後倒入蝦尾繼續翻炒，出來香味後倒入料酒兩鍋鏟子，生抽半鍋鏟子，然後倒入肉湯，大概圖上這么多（如果沒有肉湯的話倒一罐啤酒料酒減半，或者倒入開水料酒照舊）。
蓋上鍋蓋燜煮了，大概15到20分鍾，翻滾把小蝦尾，燜煮好了後開蓋子收汁記得要用鍋鏟翻滾，收到基本沒有汁。最關鍵一步了，倒入之前調好的蒜蓉，來回翻滾四五六下就可以出鍋了 。