㈠ 怎樣炒大米飯最好吃
炒米飯的做法
其實炒米飯的做法非常簡單，我先給大家介紹一種簡單的。大家把這個簡單的學會了之後，我再教給大家難的。做炒米飯，我們首先要准備好食材。炒米飯有很多種口味兒，今天就給大家來一個最簡單的。
來一個蛋炒飯，簡單來說就是雞蛋炒飯。
1、第一步，我們就是要准備好雞蛋，還有食用油。大家吃過蛋炒飯的人都知道，蛋炒飯當中最不可缺少的就是蔥。我們還要准備好半根蔥，還有調味品食鹽。
2、我們首先要切好蔥，然後把雞蛋打好放進碗里。最重要的是我們要把雞蛋炒熟，我們都知道蛋炒飯怎麼做的。但是你可能會忽略這一步。就是加入這種調味品，十三香。你可以把它看做一個大寶貝兒。因為一般人我不告訴他。
3、最後的步驟就是和炒飯的步驟一樣了。
炒米飯怎麼做好吃
炒飯怎麼做好吃呢?其實這個問題沒有定論，也沒有答案。因為炒飯有很多種口味兒，就要看你自己的口味兒是如何。如果你喜歡吃蛋炒飯，那麼你會覺得炒米飯這一種做法最好吃。如果你喜歡吃西紅柿雞蛋蓋澆飯，那麼你會覺得這一種做法是最好吃的。所以這個問題完全沒有答案，但是小編可以推薦你一種口味兒。它是蛋炒飯當中最出名的一種，揚州炒飯，大家都聽說過。它的名氣和口味兒都是頂尖兒的。
炒米飯里可以放什麼食材
我們見過很多口味的炒米飯。相信你吃過很多口味的炒米飯。我知道你愛吃它們，不僅僅是因為它們很美味，還因為它們非常的好吃。最重要的是它們是營養價值豐富，完全可以提供人體需要的各種營養物質。一般來說，我們都喜歡放什麼呢?我們常見的炒米飯，有蝦仁炒飯。西紅柿雞蛋炒飯，魚香肉絲炒飯等等。從這些五花八門兒的炒飯中可以看出，炒飯是可以放什麼食材的。基本食材都可以。
炒米飯里不能放什麼
炒米飯里不能放什麼，這個沒有硬性要求。這是是看你的個人口味如何，如果你不想吃什麼，你可以不放什麼。如果說炒米里實在不能放什麼，這個我還真不知道。不過這個還真沒有聽過，我覺得這個是按照你的個人口味來的。因為市場上有很多種口味的炒米。
哪些人不能吃炒米飯
其實炒米飯的定義太大，范圍也太大。並沒有人不可以吃炒米飯，米飯作為中國的主食。每個人都可以吃，可能有些病人不可以吃炒的太油煙的東西。如果非要說不能吃什麼類型的炒米飯，這個就多了。
如果是蝦仁炒飯，那一定有人不可以吃。因為這是有人不可以吃蝦仁。如果你沒有這樣的毛病，那就一定要多吃了。因為炒飯還是很美味的。
炒米粉熱量高嗎
我知道大家都想變瘦，小編也想。我告訴大家一個小事，你們知道你們最迷人的樣子是什麼樣的嗎?是向我小編問問題的時候。所以小編很樂意回答大家的問題。我告訴你們，炒米粉熱量很高，因為它是炒的。如果你正在處於減肥期間，請不要多吃炒米粉兒。其實大家想要減肥的心，我明白。但是減肥不是一蹴而就的，需要長久的堅持和運動。
炒米粉容易消化嗎
這個問題我覺得大家都知道，我在想是不是要跟你們說呢?這個炒米粉其實很容易消化的。但是我不建議小孩吃太多的炒米粉，因為我覺得小孩是長身體的時候，還要吃一些主食的。老人也可以吃，但是不可以多吃。我剛好遇見你，就像剛好遇見炒米粉一樣美好。
㈡ 炒飯怎樣炒好吃炒飯里不放葷的和雞蛋還有辣椒。
炒飯怎樣炒好吃？炒飯里不放葷的和雞蛋還有辣椒。
食材
主料
米飯
150g
辣椒
100g
雞蛋
120g
輔料
油
適量
鹽
適量
十三香
適量
步驟
1.食材，
2.辣椒切碎，
3.蛋打碗里打成蛋液，
4.先炒辣椒，
5.放點鹽，
6.將辣椒炒熟，
7.倒進蛋液，
8.等待，
9.炒勻，
10.倒進米飯，
11.放進十三香，
12.炒散炒勻炒香即可。
小貼士
先將辣椒加鹽炒熟。
雞蛋炒飯怎樣炒才好吃
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將雞蛋打散。注意：蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，盡量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液里可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關系，因為蛋里本來就帶一點點鹹味。
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米飯。有些人認為炒蛋炒飯要用隔夜飯，也有名廚說要用新鮮的飯。其實，竊以為，炒飯用的米飯，最主要是「不幹不溼，軟硬適中」。如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收干，以免粘鍋；如果是隔夜飯，注意不要用完全乾得發硬的，炒出來同樣影響口感。
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炒蛋。油鍋要旺，蛋液倒入鍋中後快炒，收干既可出鍋。要炒得勻、蛋塊散而嫩。
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配料。單單是蛋和飯未免太單調，可以視各人口味，准備些蘑菇丁、黃瓜丁、肉絲、蝦仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒後，瀝油待用。
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鍋里留少量油，爆蔥姜，香味出來後，倒入米飯，炒散炒勻。注意，這個時候，油一定要少，只要不粘鍋就可以了，油多了，炒出來的飯油汪汪的，口感差。
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飯炒勻後就可加入蛋和其他配料，澆少許肉汁（可以用前面炒肉絲炒出來的肉汁），少許鹽調味。 再翻炒幾下，就可以出鍋了。
怎樣炒雞蛋炒飯好吃
炒的時候鍋里要多放點食油，不光夠炒蛋還要考慮到飯.白飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。開火燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了，蛋打不打勻都可以。直接打碎往裡倒就可以了，千萬不要讓
蛋結塊，在鍋里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝固，就可以加點鹽,但不要太多哦,否則咸死你我可不負責的。等完全凝固了加白飯。
這時候的白飯因為是冷飯,可能是結成塊的，所以不要把火開的太大，一般就可以了。一點點把飯鏟鬆了，把它和蛋拌勻。切記不要加水,否則會變成泡飯的。飯雖然結塊,但炒了之後會松成一粒粒的。然後根據自己的口味加點鹽。還可以在最後裝盆的時候加點蔥花。
一盤既香又好吃的蛋炒飯就做好了。不知大家有沒有興趣自己動手，豐衣足食一下。
要點：蛋液下鍋油溫勿高，快速滑炒打散
冷飯下鍋慢慢鏟松不加水
蛋炒飯切記不要放味精，放了味精就沒有雞蛋的鮮味了
肉絲辣椒炒飯的做法，肉絲辣椒炒飯怎麼做好吃
用料
主料
辣椒兩個
瘦肉50克
剩飯1碗
輔料
油
40克
鹽
1克
生抽
12克
蠔油
3克
辣椒肉絲炒飯的做法
1.
瘦肉洗凈切絲，辣椒洗凈切斜刀
2.
熱鍋倒油燒熱，放辣椒翻炒均勻
3.
放肉絲翻炒均勻
4.
放剩飯翻炒均勻
5.
放鹽翻炒均勻，放蠔油翻炒均勻
6.
放生抽翻炒均勻，起鍋裝盤即可
辣椒瘦肉炒飯怎麼做好吃，辣椒瘦肉炒飯的家
材料
蒜，尖椒1根，鹽，糖，生抽，醋，水，香油，辣椒油，芝麻
做法
1.來吧，先煮水吧，然後准備幾顆蒜、一根尖椒。把尖椒切成小碎粒，蒜磨成蒜泥，加少許鹽、糖，加一些生抽、醋，一點水，攪拌勻。
2.然後再把尖椒碎加進去，倒些香油、辣椒油。
3.那邊餛飩下好了，就撈出來，充分控干水分，然後把調好的醬汁淋上，再撒上芝麻，很好吃哦！
辣椒油炒飯的做法，辣椒油炒飯怎麼做好吃，辣椒
食材
主料
米飯
100g
雞蛋
60g
油渣
80g
輔料
油
適量
鹽
適量
辣椒
適量
生抽
適量
步驟
1.食材，
2.蛋煎成蛋皮切丁，油渣切碎，青椒切碎。
3.燒油放進辣椒丁，
4.放點鹽，
5.炒熟，
6.放進蛋丁和油渣丁。
7.炒勻，
8.放進米飯，
9.炒勻炒散，
10.淋點生抽炒香出鍋。
小貼士
青椒油渣炒飯，家常炒飯。
蛋炒飯雞蛋怎麼炒好吃
主料米飯150克火腿腸80克韭菜10克雞蛋1個輔料油適量鹽適量
步驟
蛋炒飯的做法步驟11.雞蛋1個，韭菜洗干凈，火腿腸准備
蛋炒飯的做法步驟22.雞蛋調成蛋液，韭菜切成細細的段，火腿腸切成小塊
蛋炒飯的做法步驟33.把韭菜先放到蛋液里調勻
蛋炒飯的做法步驟44.起油鍋
蛋炒飯的做法步驟55.先把調好的韭菜蛋液放入鍋內，做成蛋餅
蛋炒飯的做法步驟66.然後倒入米飯和火腿腸，翻炒
蛋炒飯的做法步驟77.把幾樣都合在一起翻炒
蛋炒飯的做法步驟88.可以出鍋了
不放雞蛋炒飯怎麼樣能炒好?
蛋炒飯一定要用冷飯炒，熱飯沒有吃透水份，容易炒得一團糟。最好是隔天的剩飯，在冰箱里已經放了一夜，炒之前取出來，放在室溫半個小時，稱之為「醒」;。冷飯是一大塊一大塊的，要用勺子把它打散，這個步驟千萬不能偷懶，一定要攪透，攪勻，保證飯變成一粒粒的，而不是一坨一坨的。另外，可以准備小半碗冷水，加入一點鹽，邊攪邊加入。 蛋是事先打好的，蛋的多少視喜好而定，蛋里也要放鹽，打勻。另外，可以准備一些香腸、青豆之類的東西，都要事先弄熟。
辣椒瘦肉炒飯的做法，辣椒瘦肉炒飯怎麼做好吃
主料辣椒兩個剩飯1碗瘦肉50克 輔料油40克鹽1克生抽8克蠔油3克
步驟
1.瘦肉洗凈切絲，辣椒洗凈切斜刀
2.熱鍋倒油燒熱，放辣椒翻炒均勻
3.放肉絲翻炒均勻
4.放剩飯翻炒均勻
5.放鹽翻炒均勻
6放蠔油翻炒均勻
7.放生抽翻炒均勻
8.起鍋裝盤即可
雞蛋醬炒飯的做法，雞蛋醬炒飯怎麼做好吃，雞蛋
食材
主料白米飯1碗雞蛋2個輔料橄欖油適量黃豆醬適量蔥適量
步驟
1.主輔料： 米飯、雞蛋、黃豆醬
2.熱鍋涼油，打入雞蛋
3.把雞蛋快速炒散
4.把炒散的雞蛋靠邊，放入蔥花炒香
5.將其翻炒均勻
6.放入黃豆醬炒香
7.小火將其混合炒勻
8.放入米飯
9.小火慢慢將其炒散、炒勻，然後即可關火
10.出鍋裝盤，即可上桌品味