A. 翅中怎麼做好吃簡單
做之前，要准備好材料，適量的雞翅，調料姜蔥蒜、冰糖等。把所有材料洗干凈，把雞翅放在水裡泡一下，大概10分鍾，撈出來瀝干水分，在它的表面切一些口，讓它裡面的血水排出來，味道會更好，也會更入味。再把它放入鍋里，加入適量的水，大火煮開後，把水倒掉。把雞翅撈出來瀝干水分，再將其它調料切小剁碎，放在一邊備用。再放油進鍋里，八成熱的時候，把冰糖放進去，用小火煎，當它融化之後，加點醬油。大概一分鍾，再把雞翅放進去，加入適量的水，最好是熱水，口感會更好，再把所有調料放進去。蓋上蓋子，用小火煮20分鍾，熟了後，就可以盛出來吃了，口感很好，很下飯。
還有另外一種做法也非常美味，做之前，要准備好材料，適量的雞翅、耗油等。把所有材料洗干凈，在雞翅表面劃幾刀，會更入味。再將其他材料切小剁碎，放在一邊備用。然後放油進鍋里，八成熱的時候，把雞翅放進去，當它變金黃色之後，翻到另外一面。在煎的過程中，最好放些蒜進去，味道會更香。當它兩面都變金黃色的時候，加點生抽、耗油，再加入適量的水，用小火煮。大概三分鍾，熟了後，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好，很下飯。
B. 雞翅怎麼做好吃
雞翅，百吃不膩。肉質細嫩，膠質豐富，又易熟，是餐桌上不可缺少的美味。雞翅分為三段，分別是翅根、翅中、翅尖。相較而下，翅根、翅中的肉較多，味道更為鮮美，通常簡單的製作一下就是一盤很下飯的菜餚。以下，整理了10種雞翅的做法，每一種都特別美味，好吃到放不下筷子，喜歡的親們不妨收藏哦~
第一道：啤酒雞翅
這道啤酒雞翅色澤紅亮，肉質細嫩，因為放了啤酒，夾雜著淡淡的麥芽香，非常美味誘人。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞翅12個、啤酒1罐、姜1小塊。
第二步：雞翅清洗干凈，然後在表面劃兩刀，如圖。（這一步主要方便雞翅入味）
第三步：鍋中倒入適量的清水，水燒開後將雞翅放入鍋中，再放入10毫升料酒，大火燒開後撇去浮沫，最後將雞翅撈出備用。
第四步：鍋中放入少許油，油熱後將雞翅放入鍋中煸炒至雙面微黃。
第五步：往鍋中倒入5毫升老抽，然後煸炒至雞翅上色。
第六步：將薑片、2個八角放入鍋中煸炒出香味。
第七步：把啤酒倒入鍋中，再倒入100毫升清水。然後放入10克冰糖、3克鹽調味。
第八步：大火燒開後轉小火燉15分鍾，然後轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可關凳神攜火裝盤了。
第二道：紅燒雞翅根
翅根是雞翅和身體連接的那部分，只有一根骨頭，肉較多，口感較好。價格也比翅中便宜不少，通常十幾塊錢就可以做一盤兒。以下，和大家分享一種雞翅根的經典吃法，做好後翅根紅亮誘人，咬一口滋味鮮美，配米飯、饅頭都特別合適。尤其是孩子，特別喜歡，一次可以連吃好幾個。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞翅根600克、冰糖適量、姜少許。
第二步：冷水下鍋，將雞翅根放入鍋中，再倒入一勺料酒，大火燒開後將雞翅根撈出備用。
第三步：鍋中倒入少許底油，然後把冰糖放入鍋中，小火開始不停的翻炒。
第四步：炒至冰糖融化、變黃，如圖。
第五步：把雞翅根放入鍋中翻炒均勻，再把薑片放入鍋中煸炒均勻。
第六步：往鍋中倒入一碗清水，然後放入1勺老抽、1勺鹽調味。
第七步：蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火燉15分鍾。
第八步：收汁。
第九步：關火裝盤。
多說幾句：
1、 冰糖可以用白糖來代替，糖的量隨自己口味來。通常白糖做好後顏色沒有冰糖透亮。
2、 收汁的意思就是把鍋里多餘的湯汁，轉大火快速收干。這道紅燒雞翅根，在收汁的時候，要不停的翻炒，一來避免糊鍋，二來要讓湯汁均勻的裹在雞翅根上，這樣才好吃好看。
第三道：蜜汁燒雞翅
這菜做好後色澤紅亮誘人，看一眼都覺得喜歡。吃起來雞肉鮮嫩，口口生香，配米飯更是絕配。值得一提的是，這道菜一點油也沒有放，非常健康。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞翅棗伏500克、姜1小塊、蜂蜜適量。
第二步：將雞翅清洗干凈，然後在表面劃兩刀放入盆中。接下來，依次放入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、少許薑片後用手抓勻，腌制30分鍾入味。
第三步：取一個空碗，依次放入2勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺生抽、少許鹽、多半碗清水，然後攪拌均勻，調成碗汁。
第四步：雞翅瀝干水份，然後依次放入平底鍋內，小火開始煎制。
第五步：煎至雙面金黃。
第六步：把調好的碗汁倒入鍋內，再把剛才腌雞翅用的薑片放入鍋中，大火燒開後轉小火燉10分鍾。
第七步：轉大火收汁。
第八步：裝盤上桌吧。
多說瞎譽幾句
1、建議大家用不粘鍋來做。
2、收汁時，因為有蜂蜜，湯汁會比較粘稠，為免糊鍋，要多翻動幾下哦。
第四道：可樂雞翅
可樂雞翅，雞翅的經典做法。步驟簡單、味道鮮美、色澤艷麗、咸甜適中、入口嫩滑，既保留了可樂的香氣又讓雞翅裹上了誘人焦糖色，是非常美味的一道家常菜。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞翅十隻、可樂半瓶、姜一小塊。
第二步：將雞翅放到水中焯一下撈出備用。
第三步：鍋中少放一點點油，然後將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。
第四步：把薑片、八角放入鍋中，煸炒出香味。然後把可樂倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開後轉小火燉15分鍾。
第五步：轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可。
第六步：裝盤上桌即可。
小提示
1、 關於放多少可樂。這個主要看自己的口味，如果你喜歡甜味重一點的，可以多放一些可樂。如果你喜歡淡一點的口味，可以少放一些，還可以適當加一些水。
2、 可樂的多少，還直接關繫到成品的色澤。可樂多，可以不放醬油。相反，可用醬油調色。
3、 收汁的時候，一定要不停的翻炒。不然會糊鍋。
C. 雞中翅怎麼燒好吃又簡單
燒紅燒雞翅中簡單又好吃的做法如下：
主料：雞翅7個、干香菇4個
輔料：生抽2大勺、老抽1大勺、二鍋頭2大勺、胡椒粉適量、薑片3片、花椒10顆、芝麻油1小勺、糖1大勺
1、雞翅清洗干凈，在上面切2刀。
D. 怎麼做雞翅中好吃
雞翅中5種最好吃的做法，每種都簡單美味，看看你喜歡吃哪種？
說到雞中翅，相信無人不愛了吧，雞中翅口感好，蛋白質高，並且烹飪得當是非常美味的！當然了，相比起雞肉的其他部位，雞中翅可能價格會比較貴，但是這並不是阻擋吃貨去吃的路上的理由！這期的美食教程呢，天健美食坊就准備給大家分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：焦糖雞翅
准備食材如下：雞中翅500克，冰糖30克，食油適量，生抽1湯匙，老抽1茶匙，熟白芝麻適量，生薑1塊，料酒2湯匙，食鹽少許
具體做法如下：將買回來的雞翅，在表面打上刀花，接著將雞翅放到清水中浸泡半個小時，泡出血水，然後起鍋加入大量的清水，將雞翅冷水下鍋，加入薑片，料酒，焯水！焯水後撈出控干水分，再起鍋加油燒熱，將冰糖放入鍋中，小火炒成糖色，然後將雞翅倒入鍋中，翻炒均勻上糖色，接著加入沒過雞翅的開水，加入2湯匙生抽，加入少許老抽，再蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮40分鍾，40分鍾後加入少許食鹽，轉大火收汁，等到湯汁濃稠時即可出鍋裝盤，最後撒上白芝麻即可！
做法2：蒜燒雞中翅
准備食材如下：雞翅中400克，花生油2湯匙，鹽1茶匙，老抽1/2茶匙，料酒1茶匙，水澱粉小半碗，蒜1頭、
具體做法如下：大蒜去皮拍扁剁碎，雞翅洗凈用刀在背面劃兩刀，這樣會更入味，熱油鍋把蒜蓉煸至金黃，加入雞翅翻炒，調入適量的料酒和老抽，倒入一碗清水，蓋上蓋子小火燜20分鍾，最後加入適量鹽，再用水澱粉勾薄芡即可！
做法3：可樂雞翅
准備食材如下：雞翅中10隻，可樂500毫升，姜2片，蒜2瓣，小蔥1根，食鹽1/2茶匙，醬油1湯匙，老抽1茶匙，料酒1茶匙
具體做法如下：雞翅中洗凈，用牙簽在雞翅中上扎些小洞，姜、蒜和小蔥切碎，將雞翅中放盤內，再加入姜、蒜和小蔥，然後加入食鹽、醬油、老抽、料酒，用手抓均腌制15分鍾，鍋內倒入植物油小火燒熱，再將腌制好的雞翅中放入鍋內煎至兩面焦黃，加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可，用小火燜至湯汁變濃時即可出鍋！
做法4：鹽焗雞中翅
准備食材如下：雞翅中10隻，姜1大塊，鹽焗粉15克，食用油1小勺
具體做法如下：雞中翅洗凈瀝干水份，著急的可以用干凈的布擦乾，然後用叉子叉些小洞，加入鹽焗雞粉，然後用手抓勻腌制半小時，姜去皮洗凈切片，電飯鍋里加入少許食用油，然後把薑片鋪在鍋底下，再把雞中翅放電飯鍋里，然後按下煮飯鍵，等電飯鍋跳閘後，燜5分鍾，再把雞翅反面，然後再按下煮飯鍵，再一次跳閘後再燜5分鍾即可！
做法5：干煸雞中翅
准備食材如下：雞翅中500克，香蔥2棵，花生油適量，姜1塊，蒜4瓣，麻椒2湯匙，干紅椒8個，料酒2湯匙，花椒粉1湯匙，生抽2湯匙，鹽1茶匙
具體做法如下：雞翅中洗凈後加入料酒、花椒粉和生抽，以及適量鹽，戴上一次性手套抓勻，蓋上保鮮膜，將雞翅放入冰箱腌制了一夜，切好蔥姜蒜和干紅椒，喜歡吃辣的朋友可以多放些紅椒。接著在炒鍋中倒入花生油，將雞翅煎炸，炸至表面焦黃撈出控油，鍋內留底油，先爆麻椒和干紅椒，再放入蒜片和蔥段爆香，將雞翅中倒入翻炒干煸，入味後出鍋。
好啦，朋友們！雞中翅的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！
E. 雞翅怎麼做好吃又簡單
雞翅怎麼做好吃又簡單
雞翅怎麼做好吃又簡單，色香味俱全，普通的食材能做出多種花樣，清爽的口感實在是讓人慾罷不能，這道菜擺在桌上就已經足夠秀色可餐，雞翅怎麼做好吃又簡單，家常必備菜譜。下面帶你一起來看看這篇文章吧。
雞翅怎麼做好吃又簡單1
雞翅的家常做法
1、可樂雞翅
原料：雞翅500克，可樂500克，姜、八角、油、白糖、醬油各適量，白酒、生粉各適量。
做法：姜洗凈，一半切絲，一半切片。蔥洗凈切段。雞翅洗凈，用刀在翅膀表面劃開幾條口子，以便腌制時入味。碗中放適量的醬油。鹽。白酒。生粉。少量白糖拌勻，將雞翅放入腌制30分鍾。再加適量色拉油拌勻，加入姜絲，將可樂倒入，沒過雞翅即可，剩下的可樂備用。腌制15分鍾。鍋中放油，開火燒熱，放入薑片。蔥段，爆香後撈出薑片。蔥段；下入雞翅，煎至兩面金黃色撈出。全部雞翅炸好後，倒入剩下的可樂，蓋上蓋子，以大火燒開。然後轉小火燜15分鍾。等可樂變為糊狀後，雞翅即可出鍋。
2、蜜汁雞翅
原料：雞翅若干，大蒜2個，洋蔥0、5個，鹽0、5小昌拍匙，料酒0、5小匙，胡椒粉1克，老抽0、25小匙，海鮮醬油0、25小匙，蚝油0、25小匙。
做法：雞翅洗凈；大蒜切成末；加入所有調味料，腌制一小時。烤箱190度預熱，烤盤上放片洋蔥片，將雞翅擺在上面（腌汁留下待用），刷蜂蜜烤十分鍾。拿出烤盤，雞翅上面再刷上蜂蜜和調味汁，入烤箱再烤十多分鍾。翻面刷蜂蜜和調味汁，再烤十多分鍾，看顏色變金黃色就可以了。
3、紅燒雞翅
原料：雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜。
做法：雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開，放兩片薑片加點料酒，入雞翅打燒滾3分鍾撈出備用。鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒，雞翅上色後加入白糖，料酒，水，水要蓋過雞翅的量，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜，加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的。繼續收汁到理想的狀態即可，理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。
4、新奧爾良烤翅
原料：雞翅適量，番茄醬適量，蜂蜜適量，燒烤汁適量。
做法：翅中洗凈，過開水。用燒烤汁浸漬半個小時。燒烤汁的用量以沒過雞翅為准。將雞翅置於燒烤架上，入微氏迅咐波爐，高火（我用了80度）6分鍾。將適量蜂蜜和番茄醬調和，均勻塗抹在雞翅上。再入微波爐，高火4分鍾。
5、三杯雞翅
原料：雞翅，生油，醬油，紹酒，薑片，白糖。
做法：雞翅切段，焯水，過涼水備用。這樣做是為了去掉雞翅中的血腥味，使成品味道更佳。鍋里放三杯油，薑片爆香，下雞翅翻炒兩分鍾，倒入醬油。紹灑各三杯（杯為小酒杯），開小火殲純煮至上色入味，出鍋前加少許白糖調味。
6、蒜香炸雞翅
原料：雞翅中若干，辣椒粉1湯匙，蒜茸2湯匙，香菜碎2湯匙，黑胡椒碎1茶匙，鹽1茶匙，麵粉500g，泡打粉1茶匙，油300ml。
做法：在辣椒粉中調入鹽。蒜茸。黑胡椒碎。香菜碎和清水（2湯匙，30ml），和成調料糊，然後將雞翅中表面裹滿調料糊，腌制20分鍾。將麵粉和泡打粉倒入深盤中混合均勻，逐只將腌好的雞翅放入：都先將表面蘸滿麵粉，再用手壓實，然後將多餘的麵粉抖掉，放入漏勺中，在涼水中過一下。將過了水的雞翅重新放入麵粉中，蘸勻麵粉，再用手壓實，然後把多餘的麵粉抖掉。中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將加工好的雞翅放入鍋中，小火炸制3分鍾，待表面呈金黃色，撈出瀝干油分即可。
7、啤酒雞翅
材料：啤酒1罐，蔥5g，姜10g，蒜5g，糖少許，食用油適量，生抽適量，鹽少許。
做法：雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。將泡去血水的雞翅清洗干凈，控干水分。蔥姜蒜切好備用。准備好一罐啤酒。鍋里放入少量油，下蔥姜蒜爆香。放入控干水分的雞翅，改小火煎雞翅。煎的過程中導入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅。煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽。大火燒開後，改小火燜雞翅。燜的過程中不要翻動雞翅。燜到差不多汁干即可盛出。
8、干鍋香辣雞翅
原料：新鮮雞翅若干，紅色小干辣椒剪段（大量），花椒（大量），蔥段，薑片，蒜片，醬油，鹽，料酒，麵粉。
做法：雞翅洗凈並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，醬油，蔥段，薑片腌30分鍾。撈出蔥段和薑片，然後撒上薄薄一層乾麵粉，抓勻，注意只要一點點麵粉即可。炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱（可以看到要冒煙），下入雞翅炸，待雞翅表面有些金黃，縮小，將雞翅撈出一邊待用。炒鍋里留少許油，燒至5成熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。
9、鹽焗雞翅
原料：雞翅若干，鹽焗雞粉半包，油少許。
做法：雞中翅清洗後檫干水份，每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻（最好按包裝上說明比例加入），為了讓雞翅入味更快，可用刀在雞翅中間扎一刀，腌15-30分鍾。平底鍋內放少許油，將雞翅中火慢煎。一面煎好，再煎另一面。
10、黑椒汁煎雞翅
原料：雞翅，大蒜瓣，洋蔥，黑胡椒粉，糖，鹽，米酒，生抽，生粉。
做法：雞翅洗凈瀝干，用鹽腌制。洋蔥、大蒜瓣切顆粒。鍋中放適量油，將腌制好的雞翅，放入煎至表面金黃，瀝油。煎雞翅的油爆香蒜跟洋蔥。轉小火慢慢炒香。放入黑胡椒粉。白糖。鹽。米酒。放適量清水。放入煎好的`雞翅。放少許生抽。蓋上鍋蓋燜煮至入味。將煮好的雞翅撈出裝盤。鍋中剩下的湯汁，放少許生粉水勾芡。用濾勺濾除洋蔥跟蒜末。剩濃稠的湯汁澆在雞翅上即可。
11、日式照燒雞翅
原料：雞翅若干，照燒雞翅醬一包，蔥姜粉，老抽，糖，鹽若干。
做法：雞翅洗凈，放冷水淹沒雞翅煮沸，出鍋瀝干水分；用剪刀在中間將它剪一刀，當然不能剪斷，這樣容易入味；然後用糖，葡萄酒（稍微多點，烹飪時不用放水），蔥姜粉。鹽。老抽生抽腌一個小時，中間要把雞翅翻面，以便讓它更入味；洗凈雙立人鍋（無水無油烹飪法）放入腌制好的的雞翅及照燒雞翅醬，直接放入鍋中燒開後該用中小火30分鍾收汁裝盆出鍋，鍋中留有的汁水盛出淋在雞翅上面。
12、麻辣雞翅
材料：雞翅，花椒，辣椒，白糖，醬油和料酒。
做法：雞翅中洗凈，用料酒和醬油腌20分鍾。然後鍋里放油，燒熱了倒雞翅進去炒一下。把剛才腌雞翅的醬油和料酒也倒進去，再炒。加入花椒和辣椒，再炒一下。最後加入適量的熱水，加些白糖，蓋上鍋蓋，中火煮熟。最後放適量鹽調味，再用大火收汁即可。
13、鹽焗雞翅
材料：雞翅8個，鹽焗雞粉半包，油少許。
做法：雞中翅清洗後檫干水份，每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻（最好按包裝上說明比例加入），為了讓雞翅入味更快，可用刀在雞翅中間扎一刀，腌15-30分鍾。平底鍋內放少許油，將雞翅中火慢煎。一面煎好，再煎另一面。
2、雞翅的適用人群
一般人群均可食用，尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人。
雞翅怎麼做好吃又簡單2
紅燒雞翅好吃又簡單的做法:
1、 雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控干備用。
2、 用油把雞翅煎兩面微黃。
3、 油全部倒出去，鍋里沾的一點油，放入蔥姜八角，小火干煸一下，出香味。
4、 倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。
5、 大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。
6、 全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。