① 馬鮫魚怎麼做好吃又簡單
香煎馬鮫魚的做法
1.用料酒 生抽 鹽 胡椒粉 檸檬汁給馬鮫魚做個按摩^_^然後腌制半小時
2.生薑用油煸香後，放入魚塊小火慢煎
3.肩至一面焦香後翻面^_^
4.把另一面也煎至焦黃即可出鍋
5.出鍋裝下盤，再擠點檸檬汁^_^就可以美美開吃啦
蒜香馬鮫魚的做法
1.備好魚，洗凈，切好斷兒。
2.蔥姜蒜，准備好。
3.鍋中放少許油，加入少量蔥姜蒜爆香。
4.放入魚段煎香，倒入料酒去腥。
5.放入白糖鹽生抽老抽香醋。
6.加入少量水燉煮，可以用勺子將鍋里的湯汁舀到魚段上。以便入味。
7.再次加入適量水蓋上鍋蓋燉煮，燒開即可。
8.將魚頭和魚段兒，依次擺入盤內。剩下魚汁里放入剩下的蒜末再次燒開。
9.姜蒜末汁倒入魚盤內，整理好。
② 馬鮫魚怎麼做才好吃呢
大家好，我是開心學做菜，是一位剛入職頭條的美食創作者，同時也是一位專業的廚師，對川菜，家常菜，海鮮都有豐富的烹飪經驗。有機會回答你的問題，感到非常的榮幸。關於你問的馬鮫魚怎麼做好吃？下面是我對你這個問題具體的回答。
第四步，魚片一天，表面水分蒸發，用手捏中間還是軟的，表面已經發干就可以了切記不能曬得全乾。
第五步，准備一個盤子，把好的魚片清洗掉表面的灰塵，放入盤中，放入幾片薑片和蔥白段，花雕酒，加入一點蒸魚豉油，大火蒸十分鍾，，十分鍾以後取出撒上蔥花一道非常美味的清蒸咸馬鮫魚片就做好了，非常的下飯，非常的鮮美。這也是我本人最愛吃的一道馬鮫魚做的菜了。你可以試一下喲。