㈠ 軟餅怎麼做又軟又好吃簡單
1、將雞蛋打散備用。
2、在麵粉中加入雞蛋，放入適量的白糖、精鹽和水，調勻成稀糊狀。
3、平鍋內擦少許油燒熟，將調好的雞蛋麵粉糊放入晃開，攤成軟餅，烙透即可出鍋。
㈡ 怎麼做餅又軟又好吃
和面用溫熱水，這樣做出來的餅好吃又松軟。
又軟又好吃的烙餅的訣竅在於一定要用溫熱水和面，面一定要和軟，這樣才能保證烙出的餅子柔軟又好吃。
好吃的軟烙餅的做法：
1、500克麵粉加5克鹽，用320毫升的溫熱水和面，面團有充分的含水量，這樣烙的餅也會特別柔軟。
㈢ 如何烙餅又軟又好吃(怎樣烙餅好吃又松軟)
1、如何烙餅又軟又好吃。
2、如何烙餅又軟又好吃視頻教程。
3、如何烙餅好吃。
4、如何烙餅層多松軟。
1.一、油渣烙餅：中筋麵粉300克、酵母3克、清水165克、鹽2克、花生油25克、乾麵粉適量、花生油。
2.酵母加入麵粉中攪拌均勻後加入清水。
3.揉成光滑面團蓋保鮮膜鬆弛醒發30~40分鍾。
4.夏天鬆弛醒發5~10分鍾即可。
5.把鬆弛醒發好的面團擀成長方形薄餅。
6.均勻刷一層玉米油，均勻撒鹽、麵粉。
7.把面片從一頭捲起，捏緊介面處，再次捲起。
8.把面團按扁，略做整理，繼續輕輕擀薄成圓餅。
9.平底鍋刷少許油，放入平底鍋烙至兩面金黃即可。
10.蔥油烙餅：麵粉中加入豬油，緩緩加入溫水，一邊加一邊攪拌，面團呈絮狀。
11.揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒半小時。
12.醒好的面團變得更柔軟，麵筋充分的舒展開了。
13.將面團分成幾個小劑子。
14.取其中的一個小劑子，擀成薄薄的片狀，形狀不規則也沒用關系，盡量擀薄就可以了。
15.麵皮中間滴上植物油。
16.將油抹開，攤一小塊肉餡上來，沒有肉餡不要也可以。
17.撒上蔥，適量的鹽，攤勻開來。
18.捲起來。
19.兩端折起來，疊起來，用掌心壓一下。
20.擀成片狀，依次將所有的面劑子做好。
21.不粘鍋燒熱，無需放油，放一個面餅下去煎，火不要太大。
22.翻面，另外一面也煎好，烙餅就出鍋了。
23.椒鹽千層餅：將麵粉加入溫水用筷子攪拌至無明粉後，改用手揉成團即可，此過程2分鍾。
24.蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾，將面團繼續揉幾下，面團粗糙的表皮立即就變得非常光滑。
25.將面團分成兩份，蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾。
26.將面團擀開成長方形。
27.抹上色拉油，均勻的撒上椒鹽。
28.將短邊的兩端向中間折起各1/4的位置，介面處捏緊。
29.然後對折，蓋上抹了少許的油的保鮮膜靜置5分鍾。
30.將面團再次擀開成長方形，抹上色拉油、撒上椒鹽。
31.將短邊的兩端向中間折起各1/4的位置，介面處捏緊。
32.然後對折，蓋上抹了少許的油的保鮮膜靜置5分鍾。
33.將面團第三次擀開成長方形，抹上色拉油、撒上椒鹽。
34.將短邊的兩端向中間折起各1/4的位置，介面處捏緊。
35.然後對折，蓋上抹了少許的油的保鮮膜靜置5分鍾。
36.第三一次將面團擀開成長方形，抹上香油、撒上椒鹽。
37.將短邊的兩端向中間折起各1/4的位置，介面處捏緊。
38.然後對折，蓋上抹了少許的油的保鮮膜靜置5分鍾。
39.將面餅擀薄、擀開，然後蓋上保鮮膜靜置10分鍾的時候將電餅鐺插上電源，抹好油，預熱好。
40.將餅胚子放入電餅鐺中，蓋上蓋子，選擇「大餅」的程序鍵。
41.待程序完成後，開蓋，將餅翻個面，接著選擇「大餅」程序再來一分鍾即可出鍋了。