⑴ 寬紅薯粉條怎麼做好吃
寬粉條炒的吃會比較好吃。
1、准備好材料。
⑵ 紅薯粉絲怎麼做好吃
薯粉絲的做法步驟
1
食材圖。(紅薯粉絲和黑木耳用溫水浸泡)
2
熟花生米裝袋用擀麵杖壓碎備用。
3
冷鍋冷油放入花椒,小火炸。
4
花椒炸出香味後鏟出不要。
5
放入泡椒,大蒜末炒香。
6
放入肉末翻炒。
7
肉末炒變色後放入芽白幫子和黑木耳翻炒。
8
芽白幫子炒軟後放入粉絲翻炒。
9
粉絲炒熟後放入芽白葉子翻炒幾下。
10
放入紅椒。
11
加鹽。
12
倒入生抽、醋、大蒜末調和的液體。
13
少許胡椒粉。
14
蔥花
15
最後放入花生末炒勻即可。
16
味道好好哦。
小竅門
1.紅薯粉條本身是熟的,提前泡發,炒起來很方便,如果提前泡發,可以用涼水,急吃時可以用熱水。
2.辣椒、花椒、胡椒粉、醋等調味品按自己的口味調制。
⑶ 紅薯粉絲怎麼做好吃又簡單
紅薯粉絲做法一,
紅薯粉條拌菠菜
材料
紅薯粉條1把,菠菜1把,蒜瓣4個(用掏蒜器掏碎),蔥切絲
做法
1、燒一鍋水,水滾下紅薯粉條,煮到粉條可以用筷子夾斷,粉條沖涼水瀝干水待用。
2、繼續將菠菜放入滾水,立刻起鍋倒入濾網中,用筷子翻弄讓菠菜涼下來。
3、將菠菜和紅薯粉條以及蒜茸花椒油鹽鎮江香醋拌勻,生蔥絲至頂。
4、另起鍋燒油(油略多一點可以抵消菠菜的澀),油燒至冒煙澆於生蔥絲上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒醬。
做法二,材料
薯粉絲球18扎,蝦米2兩,青蒜4兩,半肥瘦豬肉8兩,魚露1湯匙,胡椒粉適量,上湯11/2杯
做法
1.蝦米浸軟,揀去雜質及殼,有砂的則撕去背肉洗凈。半肥瘦豬肉洗凈,剁成肉碎。青蒜去頭洗凈,蒜白切成蒜花片,蒜青切段。
2.燒一鑊滾水,收水放入薯粉絲球浸,5分鍾後用筷子挑散,再浸5分鍾,用手按如果足水分便有松身彈手感覺,可以撈起備用。
3.燒熱鑊,下點油先爆香蒜白,然後加入蝦米爆,再炒香豬肉碎。
4.贊入湯煮滾之後,加入青蒜和發透的薯粉絲,煮滾透之後加入魚露和胡椒粉調味,煨至汁干身即成。