Ⅰ 冬瓜和豬肉怎麼炒好吃
用料
裡脊肉 4兩
冬瓜 1斤半
腌料
家樂雞粉 1茶匙（5g)
澱粉 1茶匙（5ml）
調料
生抽 1茶匙（5ml）
薑末 5g
蔥末 5g
蒜末 5g
油 2茶匙（10ml）
做法步驟
1、准備食材~
2、裡脊肉洗凈，切成3毫米左右的片，將家樂雞粉、料酒調入肉片中抓勻，腌制10分鍾，能令肉片鎖住更多水分帶來飽滿口感。
3、冬瓜洗凈去皮，切成5毫米左右的片備用。
4、鍋中放油加熱至六成熱，爆香薑末、蒜末，放入肉片炒至變色斷生，盛出備用。經過家樂雞粉腌制的肉片會非常嫩滑。
5、鍋中留少許油燒熱，將冬瓜倒入炒鍋中，加入生抽，繼續大火翻炒至冬瓜熟透。
6、加入肉片，翻炒至熟，最後撒少許蔥末即可。由於之前才用家樂雞粉腌制，肉片中的水分被保留，口感更加鮮嫩多汁。
Ⅱ 瘦肉炒冬瓜怎麼做比較好吃
做瘦肉炒冬瓜時，我們用大蒜熗鍋旁宴殲，放一點紅椒和小蔥，炒出來的菜就比較好吃。下面，把做法分享給大家~
菜品名稱：瘦肉炒冬瓜
主料：冬瓜250克、瘦肉100克
輔料：紅椒半顆、小蔥2根、大蒜兩瓣、水澱粉2勺、食鹽運沖1勺、生抽2勺、料酒1勺
做法步驟：1、冬瓜切薄片。
Ⅲ 豬肉炒冬瓜怎麼做好吃
主料
肥瘦豬肉
350克
冬瓜
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
大蒜
適量
醬油
適量
步驟
11.裝盤。
Ⅳ 冬瓜炒肉怎麼做
你在網上搜一下就有教程，和視頻教你怎麼做到的，其實很簡單的，先把冬瓜和肉洗凈切塊，之後起鍋燒油，下肉翻炒，下冬瓜，加入油鹽醬，老抽生抽，炒熟撈出即可。