1. 紅燒肉燉豆角的做法有哪些
前言
看見冰箱里剩了好多的肥肉，這怎麼吃呀？要是燉肉就太膩了，突然想起來小時候奶奶總是用肥肉煉葷油，這樣在炒菜或燉菜就不會有肥肉的影子了，即使不用再放肉也是有肉香的，呵呵一舉多得呀！
材料
主料：豆角500g、豬肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油20ml、綿白糖15g、大料2瓣、桂皮1塊、山楂1個
紅燒肉燉豆角
1
將肉切成小塊，再切一部分肥肉的小肉丁
2
豆角用淘米水洗凈
3
將鍋燒熱
4
用肥肉的油來炒豆角
5
加入適量的鹽把豆角炒軟
6
將炒好的豆角盛出備用
7
將鍋洗凈重新倒入油加1勺白糖炒糖色
8
糖色炒好放入切好的肉塊
9
翻炒均勻，加入少量的醬油，大料，桂皮，再加入山楂
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最後加入水
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將肉燉熟
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肉燉到軟爛加入事先炒好的豆角燉到豆角熟為止
13
出鍋前加鹽。
小貼士
燉肉的時候加入山楂有利於肉的軟爛
2. 紅燒肉燉豆角怎麼做簡單又好吃
這道菜簡單好吃做法就是用兩個鍋，一個做紅燒肉， 同時把豆角放鍋里翻炒一下。然後和燉半熟的肉，一起燉。
3. 紅燒肉燉豆角怎麼做如何做好吃
1.將豆角去兩頭去筋，分成兩三段。
2.將五花肉切成小塊，焯去血沫後撈出。鍋中加入糖和醬油化開，加入焯好的肉和薑片大料炒出糖色。
3.加入適量清水將肉燉半至收汁後盛出備用。
4.干凈的鍋中倒入植物油將豆角下入煸炒片刻。
5.倒入紅燒肉，加清水燉半小時左右。
6.出鍋前加入鹽炒勻即可。
4. 紅燒肉乾豆角的做法
紅燒肉燉干豆角的做法、1干豆角用熱水泡兩小時左右，完全泡開後用水洗凈，控干水。蔥切段、姜切片。
2、五花肉切成小塊（我是從超市買的直接切好塊的，很方便），放入開水裡焯五分鍾，撈起用溫水沖凈血沫。
3、炒鍋放油，油五分熱的時候就把白糖放進去，邊加熱邊用鏟子攪，等糖完全化開變成紅棕色開始冒泡的時候馬上把焯好的五花肉放進去翻炒（這時油會濺的很厲害，注意不要燙著），這時可以多炒一會，讓糖漿均勻裹到肉外面，然後放老抽、料酒、少量糖，接著翻炒，把肉本身的油炒出來的越多就越不會膩，炒到肉有些收縮，再把蔥姜放進同炒。
4、鍋里加入溫水（可以多一點，因為呆會還要加干豆角），蓋上鍋蓋，這時可以准備調料包了。我調料包里一般會放花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香葉、陳皮等等，反正是煮肉的料都會拿幾粒放進去。這時鍋里的水也該開了，把調料包放進鍋里，一起燉。
5、燉15分鍾左右，就要加鹽了，也可以在這時加雞精，接著再燉10分鍾，（有時間的話最好多燉一會，肉本身的油會熬出來，這樣會更香）就可以把干豆角也加進去，喜歡吃粉條，也可以加點粉條，但一開始的時候要多加點水進去。
6、收收湯，就可以出鍋嘍
5. 紅燒肉燉豆角的家常做法
紅燒肉燉豆角（絕對下飯）的做法
選擇這種肥瘦相間的五花肉，我們東北叫下五花。
