1. 腌豆角怎麼腌好吃又脆
編輯
1.首先要一個泡菜壇子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干凈，保證無油乾燥。
2.新鮮的豇豆撕去老筋並且洗干凈晾乾表面的水分。
3.准備一個大的干凈的盆，把晾好的豇豆放進去，然後放鹽（如果能買到腌制專用的鹽就更好了），照著500g豇豆：250g的鹽下手吧，然後用鹽揉搓豇豆至豇豆變成翠綠色就可以了；
腌豆角
腌豆角
4.把變成翠綠色的豇豆連同鹽一起全部放入泡菜壇里，然後澆入涼開水或者是礦泉水，以沒過豇豆為宜。
5.一個星期左右就行，但是不會特別酸，因為第一撥的鹽份通常會比較足，可以繼續腌制；同時還可以加入辣椒、黃瓜、蘿卜一起腌制；其他，諸如花椒，紫蘇之類的，依據個人口味適量著放。
6.為了防止泡菜壇里長出白沫，可以放入幾勺高度白酒，比如二鍋頭；如果泡菜壇里已經長出白沫，還是加入白酒以去掉白沫。
2. 如何腌豆角
腌豆角的做法
用料：豆角適量、鹽適量、玻璃瓶一個
1、將新鮮豆角洗凈切成圖中大小的顆粒，盡量挑選比較嫩偏硬的豆角。
3. 豆角怎麼腌制好吃又脆
豆角是大部分人都比較喜歡吃的食物，很多的人都喜歡豆角的味道，並且還會將豆角下在湯飯裡面或者是用豆角和土豆燜米飯，這樣做的話能夠讓豆角的口感更好，那麼，想要吃豆角的人對於豆角的各種吃法都比較感興趣，下面我們就一起來看看，豆角怎麼腌制好吃。
通過專家的先容，我們終於相識了豆角的營養代價，這也就讓我們再吃豆角的時間，並不是只是將它看成一種菜來吃的，並且我們還可以通過豆角吃到更多的營養，吃出康健來。以是說相識一種蔬菜的營養代價是相稱緊張的。
總結：喜歡吃豆角的你一定不能夠錯過上文中的內容，上文問您介紹的豆角的幾種腌制方法，以及吃腌制豆角的好處有哪些，並且也告訴了您快速腌制豆角的方法，如果您想要吃豆角的話，千萬不要錯過本篇文章，希望您能夠吃的健康，吃的開心哦!
4. 怎樣腌豆角又脆又好吃
豆角怎麼腌制好吃又脆
1、腌豆角是想讓腌好的豆角好吃又脆，在腌的時候一定要加入適量的白酒和花椒，它需要的具體材料是新鮮豆角2000克，朝天椒30克，食用鹽和花椒以及白酒各適量准備一些。
2、把准備好的豆角用清水洗凈，去掉兩端，放在陰涼的地方，晾乾表面的水分，辣椒也洗凈以後晾乾，在鍋中放清水加熱，燒開以後放花椒，再煮二分鍾，關火以後降溫。
3、把晾好以後的花椒水倒在腌菜的壇子中，再把處理好的豆角和辣椒一起放到壇子中，要讓花椒水把豆角沒過，蓋上壇子蓋，放在陰涼的地方腌制，一周以後裡面的豆角就能腌好。