A. 豬肉和紅蘿卜怎麼炒
豬肉炒紅蘿卜的做法：
主料：紅蘿卜2個、肥瘦肉200克、紅辣椒1個、大蔥1根。
輔料：油2湯匙、醬油1湯匙、十三香6克、鹽5克。
1、蘿卜去皮切片、肥瘦肉分別切片、紅辣椒切三角塊、蔥切段。
2、鍋中倒入油，油燒至六成熱加入肥肉片油煎。
3、小火油煎肥肉，炸出肥肉中的油，炸出香味。
4、肥肉煎至兩面金黃，加入瘦肉片炒至瘦肉變色加入蔥段爆香。
5、加入蘿卜片翻炒，加入適量食鹽十三香和醬油。
6、翻炒2分鍾後加入紅辣椒塊，加入適量清水，蓋上鍋蓋小火燜煮5分鍾。
7、待蘿卜變軟爛，湯汁收干即可。