怎樣淹菜花好吃

發布時間: 2023-08-25 07:49:35

❶ 菜花怎麼腌制又脆好吃

主料：菜花2500克、鹽100克、醬油1500克
做法：
1、先將菜花掰開，用清水洗凈，瀝去水。
2、將菜花按一層菜一層鹽的順序放入腌器中腌制，待有鹹味後取出，放入清水中洗兩遍後瀝干。
3、鍋置火上，將醬油倒入鍋中熬開，晾涼以後倒入腌器中，再把菜花投入其中，10-15天後即為成品。
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菜花對人體的好處
1、治療咳嗽
兒童宜常吃花菜，可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。患有上呼吸道感染、咳嗽時，可將花菜搗爛絞汁，煮沸後加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用。
2、豐富的維K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花菜。