怎樣做咸鮁魚好吃

『壹』 怎樣腌咸鮁魚

材料：新鮮鮁魚、食鹽。

方法/步驟：

1、腌制鮁魚，首先從鮁魚的選購入手，最好是要購買新鮮的鮁魚為佳，實在沒有冰凍的也可以，但盡量要新鮮；

2、首先將鮁魚洗凈，仔細清洗干凈各部分；

3、清洗好之後要把鮁魚的內臟以及魚鰓內部挖除干凈；

注意事項：

1、撒鹽的時候一定內部外部都撒到，尤其挖開內臟的肚皮里。

2、鹽不宜加的太少，這樣腌制不出味道的。