㈠ 學會何種方法儲存豆角一年都不會放壞
豆角上市的季節，很多人都會在這個時候買很多豆角，放在冰箱里保存著，想吃的時候拿出來吃；但是採用這種方法儲存豆角，豆角是不能放很久的，把豆角放進冰箱裡面，必須要在一定的時間內把豆角吃完，這樣是很“麻煩”的。我們儲存豆角的意義在於：隨時都能吃上豆角；這種方法已經行不通了，所以我們就要採取另外的做法了。
把豆角做成酸豆角，也是可以放很久的，但是在儲存的過程中，酸豆角不能沾水、沾油，這樣才能放得久。
㈡ 怎樣儲存豆角
怎樣儲存豆角
方法一：干豆角
1、新鮮的豆角去頭去尾，比較多的話就直接用刀切，會比較快，然後把有蟲眼的豆角都挑出來，掐掉不要；
2、燒一大鍋水，蓋上蓋子讓它煮開，煮開後把豆角都加進來焯水一分鍾，然後就可以撈出來了；
3、最近的天氣還可以，兩天左右就能完全曬干，
曬干以後就是這個樣子的；
4、裝起來放在陰涼乾燥處，這樣保存的時間可以特別久，就算是一年都不會壞掉，只要別放在潮濕的環境裡面，以免豆角發霉就行，其實干豆角在市場上也是有賣的 ，只是價格一點都不便宜哦；
方法二：凍豆角
1、新鮮的豆角先去頭去尾，然後掰成小段兒，有蟲眼的地方都不要；
2、起鍋燒水，水開後加1勺鹽，然後下豆角焯水，兩分鍾後撈出來；
3、迅速的過一下涼水，給豆角降降溫，
然後撈出來瀝干水分，盡量瀝干一些；
4、最後裝進保鮮袋中，擠掉袋中多餘的空氣，一次吃多少就裝多少，如果做得多就分開來裝，最後放進冰箱冷凍保存就可以。
這樣保存的豆角解凍後就和新鮮的一模一樣，既不會干，也不會爛，非常的新鮮好吃，就算是放一年也是可以的。
㈢ 豆角怎樣儲存
1、短期保存的方法：把豆角用水洗凈，然後放進開水裡焯一下，注意焯的時間不能太長，開鍋一次就可以出鍋，把焯過的豆角放在籃子里晾一會兒，把豆角表面的水晾乾，裝進保鮮塑料袋裡，盡量擠出空氣扎緊袋口，放到冰箱冷凍保存即可。
2、長期保存的方法：將豆角腌製成酸豆角，或將鮮豆角曬干，做成干豆角。
挑選豆角的方法：
1、在挑選豆角的時候，要選擇深綠色的，而且它的粗細比較勻稱，可以用手觸摸，水分含量較多，就說明比較鮮嫩。
2、若是豆角出現裂口、皮皺等等的現象，那麼就不能選擇了，若是還發現蟲痕，也是不能選擇的。
3、那些顆粒比較飽滿的豆角，適合紅燒，味道比較好。
4、可以將豆角掰斷，若是聽到清脆的聲音，就說明豆角比較嫩。而老的豆角，不容易被折斷，聲音還比較悶。