A. 甲魚怎麼煲湯
甲魚湯製作難度：配菜(中級) 製作時間：1小時以上 主料 甲魚一斤左右 雞一塊雞腿 干香菇適量 竹蓀2兩 玉米一個 輔料 老薑適量 八角適量 花椒適量 大蔥適量 蒜適量 紅棗適量 料酒適量 枸杞適量 甲魚湯的做法步驟 1. 殺甲魚，等甲魚的頭伸長時，就把頭去了，把腳和尾都去了，（鍋里燒開水）把甲魚放...進去煮2～3分鍾，撈出冷卻，在甲魚的肚子上劃十字刀，取出內臟，黃油也要去，基本是成空狀，甲魚殼上面的黑也要去除干凈，注意殼邊的群邊最好了，不要去除了，那是甲魚最營養的東東，洗凈，宰成塊狀，洗凈 2. 把雞宰塊，在開水裡綽血水。香菇在開水裡泡，泡半小時，洗凈，竹蓀，洗凈，玉米切段，大蔥切段 3. 放少許油，姜蔥，姜，蒜放進鍋，炒香，倒入水，加進食材，中火燉一個小時。加鹽，雞精，就可以上菜了 小貼士： 雞最好是烏骨雞，做什麼都要用心去做，這個湯很鮮很滋補的哦，還可以適量的加點山葯那些啊