『壹』 粉條怎麼炒好吃又簡單的做法
烹飪步驟
步驟1食材：粉絲2個、胡蘿卜半根、香菇2朵、香菜2根、姜1塊、蒜2瓣、蔥1根。
步驟2粉絲用溫水泡發。
步驟3香菇切片。
步驟4胡蘿卜洗凈切菱形塊。
步驟5香菜梗切長段。
步驟6姜1塊切末。
步驟7蒜2瓣切末。
步驟8鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入胡蘿卜、香菇翻炒2分鍾。
步驟9放入粉絲。
步驟10放生抽1勺、翻炒1分鍾。
步驟11放入切好的香菜段、蚝油半勺、醋半勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻後撒上蔥花即可。食材：粉絲2個、胡蘿卜半根、香菇2朵、香菜2根、姜1塊、蒜2瓣、蔥1根。2. 粉絲用溫水泡發。3. 香菇切片。4. 胡蘿卜洗凈切菱形塊。5. 香菜梗切長段。
『貳』 粉條怎麼炒好吃
一.海蝦燉粉條
啤酒燒大蝦，純鮮的要命，就連不喜歡蝦的小孩都會愛上那個滋味。若再加點粉條一起燉，會喝足了大蝦的鮮美，更是滑溜好吃到不行，給啥都不換。
其實粉絲跟海鮮的搭配一直有，像粉絲扇貝、大蝦粉絲煲等等的，都很經典。換成粉條也一樣。有人形容這兩食材的組合，是有味者使之出，無味者使之入。
【海蝦燉粉條】
材料：海蝦400克，粉條1把，啤酒1大罐。需要1000道經典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的，關注我們微信公眾號「指間味集」即可自動獲得。
調味料：干辣椒5個，蔥1小段，姜6片，蒜5瓣；老抽2勺，生抽1勺，米醋1勺，白糖2勺，鹽1勺。
做法：
1.粉條提前浸泡至軟；大蝦洗凈；蔥姜蒜都切好備用。
2.鍋中加少許油，熱後加入干辣椒，小火慢慢炒至辣椒顏色變暗，辣味融入油中，然後再放入蔥姜蒜，依舊最小火，翻炒至香味冒出。
3.倒入洗凈的海蝦，轉大火，翻炒至海蝦的顏色全部變紅。
4.然後倒入一大罐的啤酒，再加入所有的調味料，拌勻，大火煮開。
5.將泡好的粉條放在最上面，然後就別動它了，不用擔心它喝不到湯汁。
6.不用蓋鍋蓋，轉中火，煮5-8分鍾左右，至香氣四溢，粉條變色，再轉大火將湯汁收濃了即可
『叄』 炒著粉條怎樣炒
炒粉絲的做法
1、食材：粉絲、牛肉、香菇、醬油、鹽、牛肉、黃瓜、木耳
2、做法：將牛肉切絲，香菇和木耳用水泡開，撕成條狀，黃瓜切絲用鹽水浸泡，去除多餘的水分，粉絲也用水泡軟，鍋中加油，加熱，將牛肉放入進行煸炒，帶牛肉開始變色時放入香菇，黃瓜等食材一起煸炒，等牛肉和香菇完全成熟後即可出鍋，泡軟的粉絲放入熱好的油鍋進行煸炒，也可以直接用水焯一下，撈出放在盤子中，和炒好的牛肉等食材一起攪拌，放上醬油、蒜泥、芝麻油等調料，可根據自己口味進行搭配即可食用。
炒粉絲怎麼做好吃
1、蝦仁炒粉絲
a、食材：粉絲、蝦肉、蔥姜蒜、辣椒、花椒
b、做法：將蝦肉洗凈去皮，粉絲泡軟，鍋中熱油，將蝦肉放入進行煸炒，待蝦肉變色後，放入辣椒和花椒繼續翻炒，帶香味出來後放入蔥姜蒜和粉絲，要注意火候，不能讓粉絲粘鍋或是坨在一起，其間可以加入一點熱水進行翻炒，等蝦肉熟透後，粉絲變軟糯即可出鍋。
2、青椒肉絲炒粉絲
a、食材：粉絲、肉、青椒
b、將粉絲至於水中泡軟，肉洗凈切成絲狀用黃酒和醬油一起腌制，青椒切絲備用，鍋中熱油，帶油溫升起後，放入腌制好的肉絲進行煸炒，等肉絲變色後放入青椒繼續翻炒，大約幾分鍾後加入粉絲一起翻炒，要適當加入一些水，防止粉絲粘鍋。
3、雞蛋粉絲
a、食材：雞蛋、粉絲、蔥
b、做法：將鍋中熱油，粉絲用水焯一下，使其變軟易翻炒，鍋中油溫上來後放入雞蛋進行煸炒，加入軟化的粉絲，加入一點醬油，翻炒幾分鍾後即可出鍋，出鍋前可以加入一些香蔥，使其味道更加濃郁。
炒粉絲怎樣才能不粘鍋
1、在炒粉絲之前將其先焯水，且放入一些香油進行攪拌
2、在抄的時候將粉絲後放入，可以先將粉絲用水煮熟，撈出放涼備用即可，這樣粉絲在煸炒的時候時間較短可以最後放入
3、在炒粉絲的過程中也可以適當的加入一些水，防止粉絲坨掉或是有粘鍋的問題出現
炒粉絲要泡多久
一般要根據粉絲的種類和粗細長短而定，有的時間長，有的時間短，有的不用泡
1、乾粉絲一般不用泡，只需焯一下熱水，將粉絲煮軟，至於冷水中放涼，再用香油拌一下即可
2、細粉絲大約在十到二十分鍾左右即可，看粉絲還有沒有存在硬結，變得光滑即可
3、紅薯粉絲泡軟的時間比較短，用熱水大概五到十分鍾就可以完全泡開
4、粉絲若是不被完全泡開，會導致口感較為硬，粉絲的吸附性較強，在烹煮的時候也會將湯汁完全吸收，導致糊鍋的現象出現，所以一般粉絲最好是選擇溫水泡二十分鍾左右即可。
『肆』 怎麼炒粉條好吃又簡單
1、首先我們要將買回來的粉絲放入溫水中浸泡，一定要放溫水中浸泡，因為這樣時間就會大大地縮短。然後浸泡上大概半個小時左右。就可以將泡軟的粉絲撈出來出來了。這里我們就需要用剪刀將粉絲剪一下，然後防止粉絲過長。接下來起鍋，然後加入適量的清水，然後將粉絲放入鍋中，然後再開中火將水煮沸。然後煮沸之後再將粉絲撈出。
2、將焯過水的粉絲快速撈出，然後放入冷水中。然後再在冷水中加入少量的陳醋，還有食用鹽。攪拌均勻，然後浸泡大概十多分鍾左右。接下來就像泡泡的粉絲瀝干水分撈出。然後起鍋加入適量的食用油，然後將油溫燒熱之後，在加入。十年的蔥花和蒜末還有辣椒。然後再加入一大勺豆瓣醬。炒出紅油之後就可以將粉絲放入鍋中。快速翻炒，然後放入很少量的清水，然後大火收汁，炒勻之後就可以出鍋了。
因為之前就已經將粉絲焯熟了，所以這里不用擔心粉絲會不會熟的問題。而且這樣做的做法非常的簡單。但是要注意不要加入太多的水，不然粉絲的味道就會變得非常清淡，口感會大打折扣。喜歡這個的朋友，快安排起來吧。