❶ 粽子包好後能直接下鍋煮嗎怎樣讓粽子色澤金黃更加黏糯
放在冰箱里冷凍，下午餓的時候，就會取出來兩個加熱吃掉，總也吃不煩，看來媽媽很激動呀，其實每年都是這樣，媽媽會提前一個月，或者提前半個月將粽子包好，小時候端午節前的早餐，我都是吃粽子度過的。
下來就要煮粽子了，但粽子包好，別直接下鍋煮，要多做一步，將粽子放在鹼水裡浸泡一會兒，這樣粽子可以吸收一些鹼水，使得粽子色澤金黃，還更加黏糯。
然後粽子放入鍋中，加入清水，大火煮開，再調小火煮，煮至少3個小時，粽子就煮好了，因為糯米沒有泡，所以煮的時間比較久，鍋里的水一定要多。
煮好的粽子，放涼之後，吃起來粘糯Q彈，太好吃了，沾點白糖吃，更美味。