❶ 豬肺要煮多久才熟
豬肺一般煮15分鍾到25分鍾能熟。
生豬肺要灌水搓把淤血弄出來，再過一下水，加水煮15分就熟了，但是這會很有嚼性牙會很累，你可以武火煮開再文火煮一個半小時，這樣豬肺就容易嚼碎。用高壓鍋煮大概25分鍾就會有熟爛的感覺。
豬肺怎麼洗才幹凈
1、將肺管套在水龍頭上，使水灌入肺內，讓擴張，待大小血管都充滿水後，再將水倒出。如此反復多次，見肺葉變白即可。
2、撕掉氣管附近的小雜管及筋膜，注水洗滌後，再用剪刀，先順著大氣管刺開，再將各個小氣管也刺開，可浸出肺管中的殘物。
3、洗干凈後，再剪成小塊，加入適量食鹽，搓洗一遍，再倒入白醋，搓洗一遍。