① 佛手瓜怎麼做好吃
佛手瓜是屬於蔬菜的一種,吃了它能夠幫助身體提高抵抗能力,由於它的形狀很像兩掌合十,有著祝福的意思,因此被許多人稱之為「福壽」,並深受大家的鍾愛。尤其佛手瓜在食用時,能夠感覺到它的清脆多汁以及美味可口,不僅可以當做菜餚,也可以直接當做水果生吃。
中醫認為,佛手瓜具有理氣和中,疏肝止咳的作用,適合嘔吐、消化不良人群食用。它被記載到至今已有1200多年的歷史,不少人拿來當做食材,還會採用炒、煮、腌等烹飪方法,使佛手變得美味可口,讓人慾罷不能。相信有人已經按耐不住,希望能夠了解佛手瓜旁逗喊怎麼做才會比較好吃呢。
佛手瓜怎麼做好吃
1、蝦皮炒佛手瓜:先將佛手瓜洗凈之後切成絲,再把損搗碎,等把鍋里的油燒熱後,把食材放入鍋內翻運野炒,等到快熟時放些鹽即可。
佛手瓜燒雞翅:現將雞翅剁成三塊放在沸水中燙一下就撈出來,然後再等油熱了以後花椒等佐料,在指態放一些蒜蓉、生薑一起翻炒,最後將白糖和白酒倒入後燜15分鍾即可。
佛手瓜薏仁排骨湯:將排骨切好後在沸水中燙一下撈出,再等水燒開後放入排骨以及薏仁,大概煮半個小時,最後放入佛手瓜,煮上兩個小時加一些鹽即可。
蒜蓉佛手瓜:這現將蒜蓉搗碎以後,等油燒熱將蒜蓉房進入,然後與佛手瓜一起翻炒,等到快熟時,放入鹽以及其他調味料一起炒勻就可食之。
如何選擇好的佛手瓜
食用佛手瓜需要進行一番精心的挑選,首先要看過肩部位是否有光澤,並且果皮外表是呈現鮮艷的綠色,已經沒有特別硬化才是最好的。一般上市的季節會在秋天結束,只要在常溫下保存能夠放置四個月作用,其味道依舊不曾改變。
② 佛手瓜怎麼做好吃
可以清炒。
材料:佛手瓜1個,干辣椒2個,植物油適量,食鹽適量,花椒粉適量。
1、佛手瓜洗凈去核。
③ 佛手瓜怎麼做好吃
佛手瓜含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素,有著利尿降血壓,健脾開胃,提高機體免疫力的功效。佛手瓜的肉質特別細嫩,口感很清脆,所以不需要過多的繁瑣的操作,以保持佛手瓜原有的味道。
佛手瓜去皮切絲,切好的佛手瓜撒上一點鹽,殺出過多的水分,將多餘的水分倒掉。蒜切末,半根胡蘿卜切絲,將蒜末和胡蘿絲放入佛手瓜一起,加適量鹽、白糖、醋和香油拌均即可,喜歡吃辣的可以加一些辣椒油。這道涼拌佛手瓜非常的清爽開胃。
第三道佛手瓜排骨湯
鍋中加適量清水燒開,放入排骨和幾片姜,煮開後撈起清洗干凈。將排骨放入鍋中加清水和生薑,煮開後轉小火繼續燉20分鍾。這時我們把佛手瓜去皮切塊,胡蘿卜切塊,放入湯中,繼續燉煮至食材軟爛,最後調味即可。