① 洋蔥怎麼做好吃 十種做法
1、洋蔥豬肉餅：原料：麵粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺（做法：麵粉放進大碗加勺鹽。加入溫水，攪拌均勻揉成面團，蓋好醒半小時。豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。將面團搓成長條。切成大小一樣的面劑子，撒些麵粉按平。將面劑擀成皮放入餡料，象包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花後翻面烙另外一面。兩面呈金黃色即可。）
2、番茄炒洋蔥：用料：洋蔥2個；番茄2個；鹽；糖（做法：洋蔥切成小條。西紅柿切小塊。炒鍋油熱後，下西紅柿翻炒出醬汁，放入切好的洋蔥，翻炒。待到洋蔥變軟，加入鹽和糖，出鍋即可！）
3、洋蔥炒牛肉：用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；澱粉；糖（做法：牛肉洗凈切小塊，加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌一會兒。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。姜剁末。洋蔥切條。調汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。起鍋加油8成熱後關火，將牛肉和洋蔥過油撈出。鍋中留少量油，大火爆香薑末轉小火，下洋蔥牛肉翻炒。倒調味汁後轉大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。）
4、洋蔥炒土豆：用料：土豆2個；洋蔥1個；生抽（做法：土豆洋蔥切片，盡量薄厚均勻。油燒熱，放入切好的洋蔥，爆香然後放入土豆片翻炒，加鹽生抽，炒到土豆看著微微有透明感）
5、洋蔥炒豬肝：用料：豬肝250g；洋蔥1個；醬油1勺；鹽糖少許；姜；料酒1勺；芡粉半勺（做法：豬肝洗凈切片，用芡粉，醬油，鹽，姜絲，料酒拌勻腌20分鍾，鍋放油燒熱放豬肝爆炒變色加洋蔥片，少許醬油，鹽，糖炒3分鍾左右即可。
6、洋蔥炒魷魚：用料：魷魚兩只；洋蔥1個；生抽3匙；糖1匙；生薑；辣椒兩個；鹽；黃豆 （做法：魷魚焯水，然後下黃豆醬和辣椒，姜爆香，然後把洋蔥放進去翻炒放入魷魚翻炒，放糖，鹽，生抽炒熟後加點蔥花出鍋
7、孜然洋蔥炒牛肉：用料：牛肉；蒜；姜；辣椒；洋蔥；料酒；生抽；鹽；生粉；芝麻；孜然（做法：將牛肉切塊用油、料酒、生抽、少許鹽、生粉以及孜然粉腌制。將蒜、姜、尖椒以及洋蔥切好備用。起鍋倒油，起青煙後將腌好的牛肉倒入鍋內猛火快速翻炒，翻炒片刻將牛肉先盛出。將蒜、姜、小尖椒放入鍋內爆香。放入洋蔥翻炒，加少許鹽。待洋蔥炒到稍軟後放入之前炒好的牛肉，再加孜然粉以及少許芝麻，繼續翻炒，再淋入些生抽，翻炒一下即可出鍋。）
8、洋蔥木耳炒腐竹：用料：腐竹；洋蔥；木耳、生抽；蚝油（做法：洋蔥切塊兒，木耳、腐竹泡發切段備用。熱鍋涼油，中火熱油六成熱時下洋蔥，炒至散開成片、出香味時，加入木耳轉大火。翻炒加入適量生抽，待洋蔥透明、木耳開始發出啪啪聲響時，轉中火倒入腐竹。加入適量蚝油，拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜片刻出鍋。
9、洋蔥紅腸咸馬芬：用料：紅腸60g；洋蔥110g；雞蛋1個；細砂糖14g；玉米油60g；牛奶40g；低粉90g；泡打粉3g；小蘇打1/8小匙（做法：紅腸洋蔥切丁，鍋內倒油放紅腸炒香後倒入洋蔥中小火炒軟盛出備用。雞蛋加糖打均勻，加入玉米油攪拌均勻，再加牛奶攪打成液體狀。低粉、泡打粉、小蘇打一起過篩，攪拌成無顆粒的柔滑麵糊。再次攪拌均勻，用小湯匙舀入獨立紙杯中大約七分滿。入烤箱185度中層烤25~30分鍾左右即可。
10、洋蔥土豆餅：用料：土豆1個；雞蛋1個；蔥2根；洋蔥半個；鹽；胡椒粉；麵粉1小碗（做法：土豆洗凈去皮切絲，洋蔥切丁，蔥切碎。大碗里放入麵粉，然後加入土豆絲、洋蔥丁、蔥末、鹽、胡椒粉。打一個雞蛋，倒入少量涼白開攪拌。稀稠能粘筷子為宜。起鍋油燒七成熱，用筷子夾出土豆餅原料，放入油鍋中，小火煎炸至金黃即可。）
② 洋蔥怎麼做比較好吃
洋蔥生吃涼拌，或者與肉片、雞蛋同炒，再或者做成洋蔥牛肉餡的餃子、包子、餡餅都好吃。
洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會有降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預防血栓形成的作用；且洋蔥中的精油對於降低血脂也有著很強的作用。想要達到降脂降壓的效果，生吃涼拌是最好的了。洋蔥可以單獨拌，也可以與木耳、黃瓜、胡蘿卜片等同拌，口感脆嫩而且營養更全面。
【涼拌洋蔥豆腐絲】
做法：洋蔥切絲放鹽、生抽腌一會兒變軟，與豆腐絲，香菜同拌，可淋橄欖油或者芝麻油，降壓降脂還能補鈣、開胃。
製作要點：洋蔥比較辣，要提前腌軟再與其它食材同拌，吃的時候才更有滋味而且不那麼辣。
另外炒洋蔥是最常見的。它可與豬牛羊肉、雞蛋等同炒，可葷可素。
【洋蔥炒牛肉】
做法：提前揉一塊面餳滋潤備用；牛肉餡中倒適量醬油、黑胡椒粉、鹽、少量涼水混合均勻，與洋蔥碎混合成餡；麵皮分劑子擀圓皮，取適量餡包成餃子，煮熟或者煎熟均可。
要點：洋蔥鮮嫩多汁易出湯，所以肉餡中少打水，包之前再將洋蔥與肉餡混合，防過早混合出湯。
③ 洋蔥的做法怎樣做好吃
【香辣洋蔥拌牛肉】
鹵牛肉切薄片；洋蔥切片；香菜切段；
以上原料混合，加熟芝麻和老乾媽辣醬；
添加生抽、糖和香油；拌勻。
洋蔥拌木耳
1.黑木耳用涼水泡發半天，清洗干凈，撕成小朵，入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝干水分備用
2.洋蔥切片，香菜切段備用
3.以上原料混合，添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可
洋蔥炒大腸
1.准備熟的大腸，洋蔥洗凈後切片
2.鍋內倒油，油溫7 分熱，先把生薑片和八角爆香
3.再倒入洋蔥翻炒均勻
4.再倒入大腸，加入適量的料酒去腥。
5.加入老抽，加入生抽
6.加入老乾媽油辣椒，翻炒均勻
7.再加入適量的白糖提鮮
8.加入雞精翻炒均勻後熄火
洋蔥炒雞蛋
1.洋蔥切細條，雞蛋磕進碗里，滴入白酒，加鹽攪打均勻
2.熱油鍋，倒進洋蔥煸炒至出香味
3.把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液
4.翻炒至蛋液全部凝固
5.加入適量生抽，翻炒均勻即可
6.裝碟，撒點蔥花更香
④ 洋蔥怎麼做好吃
我們都知道，經常吃洋蔥對人的健康是非常有益的，它不但可以給人體提供很多的營養物質，還可以起到殺菌、調味和去膩的作用。不管是生吃還是熟吃，都是各具風味。在日常生活中，洋蔥的做法有很多，比如涼拌洋蔥、素炒洋蔥、洋蔥炒蛋和洋蔥炒肉等等，接下來就簡單給題主介紹其中3道的做法，希望能您滿意。
三、洋蔥炒雞蛋
食材：洋蔥、雞蛋、鹽和油。
做法如下：
1、將洋蔥清洗干凈後切成對半，然後將洋蔥放在冷水裡浸泡幾分鍾。
2、取出洋蔥，沿著紋路將其切成細絲，放置一旁備用。
3、將雞蛋打入碗中，然後均勻打散成雞蛋液。
4、起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液。當雞蛋液表面開始凝固是用筷子將其攪拌幾下，然後翻炒至雞蛋呈金黃色即可出鍋備用。
5、鍋里倒入切好的洋蔥，翻炒至洋蔥變軟出香味後倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。
6、加入少許的食鹽再次翻炒幾下即可出鍋裝盤。
小貼士：
1、炒雞蛋的時候可以多加點油，這樣炒出來的雞蛋會比較蓬鬆嫩滑一點。
2、炒洋蔥時間可以根據個人的口感來定，如果你不喜歡硬一點的話可以多炒一會。
⑤ 洋蔥怎麼炒好吃又簡單的做法大全
洋蔥怎麼做好吃（洋蔥炒牛肉絲、洋蔥炒雞蛋、清炒洋蔥）
洋蔥是一種比較常見的家常菜，有著「蔬菜皇後」之稱，適當的食用，對我們的身體幫助是比較大的，洋蔥的製作方法也比較簡單，一般是做配菜來搭配，具有很好的開胃、解油膩的作用，那麼，洋蔥怎麼做好吃呢？下面小編跟大家介紹幾款比較常見的洋蔥做法，大家可以在家嘗試著做下：
洋蔥炒牛肉絲
材料：洋蔥、牛肉、青椒、姜、蒜、油、鹽、蚝油、生抽
製作方法：首先將洋蔥洗凈切成小塊，牛肉洗凈切成絲，青椒洗凈切成小塊、姜洗凈切碎、蒜剝皮切碎，起鍋燒油，放入洋蔥、辣椒翻炒一下，炒出香味後，呈出，另起鍋燒油，放入姜蒜，炒出香味，放入牛肉，炒至變色後，加入炒好的辣椒、洋蔥，繼續翻炒，加入適量的鹽、蚝油、生抽翻炒均勻，加入適量的水燜一下，即可出鍋食用。
洋蔥炒雞蛋
材料：洋蔥、雞蛋、青椒、油、鹽、生抽
製作方法：首先將蔥洗凈切成小塊，雞蛋打入碗中，順時針攪拌均勻，青椒洗凈切成小塊，起鍋燒油，放入洋蔥、辣椒翻炒一下，炒軟後，將其推到兩邊，再往鍋中加入適量的油，將打好的雞蛋液放入，炒至變色好，將其弄成小塊，與辣椒、洋蔥一同翻炒，加入少許的鹽、生抽，調下味，即可出鍋食用。
清炒洋蔥
材料：洋蔥、油、鹽、生抽
製作方法：首先將蔥洗凈切成小塊，起鍋燒油，放入洋蔥、大火翻炒，炒軟後，加入適量的鹽、生抽，調下味即可食用