⑴ 全麥麵粉怎麼做好吃，全麥麵粉的吃法
主料
全麥麵粉
60g
酵母粉
適量
高筋麵粉
80g
輔料
奶油乳酪
適量
鹽
適量
白糖
適量
雞蛋
1個
紅糖
10g
黃油
15g
步驟
1.將70g的水加入適量的酵母粉攪拌均勻後倒入廚師機容器中
2.加入10g紅糖，80g的高筋麵粉，60g全麥粉，雞蛋一個，攪拌15分鍾
3.再加入15g黃油，繼續攪拌15分鍾
4.取出面團放烤箱發酵10分鍾。
5.將發酵好的面團切成兩半，揉捏排氣
6.將奶油乳酪、黑葡萄乾、白糖攪拌均勻塗抹在擀平的面團上
7.將面團兩邊包好，刷上蜂蜜，撒上芝麻和葡萄乾
8.放入烤箱180度烤20分鍾即可
⑵ 全麥麵粉可以做什麼美食
生活中很多人不喜歡吃全麥麵粉，因為全麥麵粉吃起來口感並不是很好，尤其比較粗糙，實際上，建議大家多吃一些全麥麵粉，全麥麵粉吃起來味道是非常香的，而且營養價值非常高，對健康是很有好處的，那麼平時可以把全麥麵粉做成什麼食物來吃呢？
全麥麵粉適合做什麼？
蒸饅頭最好，要不就做烙餅。
全麥粉一般是出粉率95%左右的麵粉，含纖維素、維生素多，但口感不太好，過去在內蒙等缺糧地方吃的多，現在為了健康、防治糖尿病等老年疾病人們又開始食用。包餃子也可以但容易煮破，有的添加其他物質用在高檔賓館飯店包餃子用，最好是烙餅、炸油條，也可以蒸饅頭。
全麥麵粉和麥芯粉的區別
麥芯粉又稱為麥心粉，是由小麥中心部分的胚乳磨製而成的小麥麵粉。粉質潔白，麵筋質量好，是比特製精粉加工精度更高的優質麵粉，適合製作各種高檔面點。
小麥的結構決定了越往麥芯部位，蛋白質質量越高，麵筋質量越高，麵粉的筋道越強；同時麥芯部位的雜質和灰分相對其他部位更低，麵粉的顏色更加自然純潔，蒸出的麵食呈天然麥色，自然濃郁麥香。
總結：全麥粉營養成分全面，利於健康，但口感稍差；
麥芯粉說白了就是把小麥外層都磨掉，只有芯部，確切說要的多的還是胚乳，上面介紹了胚乳的營養成分組成不多，含量也較少，雖然加工品質更好，但營養成分大大損失。所以，精華的不一定是好的，粗糙的不一定是壞的，大家可以根據需要進行選擇。
全麥粉麵包粉和麵粉的區別
1.麵粉：是麥子脫皮、研磨後形成的粉狀物。麥子脫皮主要是脫去麩皮和胚，餘下的胚乳研磨後就成了麵粉。
2.全麥粉：就是麵粉中含有麥子的全部成分，麩皮脫去的較少（或完全不脫），胚、胚乳和麩皮都混在一起。全麥粉更好的保留了麥子中的多種營養素和活性成分。
3.麵包粉：麵筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之間。麵筋質量好、韌性大、彈性好，吹泡體積大。一般市場上賣的麵包粉都是用烤乾的麵包和烤過的高筋粉混合而成的，添加麥芽、維他命以及谷蛋白等，增加蛋白質的含量，再加了一點色素和發泡劑。
普通麵粉不能做麵包，可以用高筋粉、全麥粉、專用麵包粉來做。
⑶ 小麥麵粉蒸肉的做法
用料
五花肉
想吃多少都行
蔥
1根
姜
6片（適量）
花椒葉（籽）
適量
味極鮮（生抽）
適量
花生油
適量
鹽
適量
炒麵
適量
料酒
適量
蒸肉（家庭麵粉版）的做法步驟
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步驟 1
肉（一定是新鮮豬肉，不要凍過的）切片，放蔥姜、花椒葉（花椒籽也行，就是吃的時候不好挑），加入料酒、油、鹽、味極鮮，拌勻，腌制入味。
步驟 2
腌肉的時間，我們去炒麵，找個厚底鍋，不容易糊，炒到有香味，面發黃，就可以了，下面圖片看看狀態。
步驟 3
這個炒麵還可以加點糖，開水沖著喝，那碗糊糊是記憶中的老味道了。
步驟 4
這一步忘記拍圖了😂，面涼透和肉拌勻，上鍋蒸。等肉的時間可以吃點草莓
步驟 5
大火蒸到開鍋，轉中火半小時。如果碼的比較厚，中間翻拌一下。滴滴出鍋，這拍照水平真得好好提高。不要怕吃不完剩下不好吃，蒸肉就是越蒸越香越出味。
⑷ 全麥麵粉做什麼好吃又簡單
我一般都是用全麥麵粉做麵包多一些，全麥餅干、饅頭、餃子也是可以的，又簡單又好吃，營養價值高，還能有助血糖和血脂控制，比較有名的有金像全麥粉和王後等品牌，金像全麥粉麥香味很濃，組織豐富有嚼勁，但是內部卻很松軟，還容易有飽腹感，王後的也不錯，可能價格稍微貴點，我平時用金像的比較多，性價比比較高，你也可以試試。
用料
金像全麥粉 380克
鹽、酵母 各4克
水 250克
葡萄乾、核桃仁 各65克
做法
1、清水與酵母混合，將金像全麥粉和鹽放入廚師機中。
2、酵母水倒入麵粉中，攪打成團，至面團表面光滑，能拉出粗糙厚膜即可。
3、直接整形擀開，撒上葡萄乾和核桃仁，輕輕按壓，使果乾與面團更好的貼合。
4、慢慢的捲起來，卷緊一點，放些麥片，杏仁片等。
5、面團表面噴水，均勻的沾上芝麻燕麥粒放入吐司盒中發酵。
6、發酵至7分滿放入烤箱，160度45分鍾左右。
這樣就做好了，口感跟效 果很不錯。求採納！！