❶ 怎麼炒白菜好吃又簡單竅門
大白菜是再普遍但是的蔬菜水果了，也是最非常容易得到 的一種蔬菜水果，可能很多人不在意吃白菜，事實上，大白菜也有功效與作用，由於其營養成分比較豐富，吃白菜可以吃出人體的身心健康，能夠 補充膳食纖維素、胡羅卜素這些，因而平常何不能夠 多吃，下邊詳細介紹炒白菜吃的方式。
第一、爆炒白菜
原材料
白菜250克、辣椒干3根、鹽、雞精。
作法
1、大白菜清洗脫水水分，把大白菜斜起切，朝天椒切條。
2、熱鍋中放進朝天椒，再放大白菜火災油爆，那樣炒成的大白菜才美味。
3、白菜炒熟放鹽和雞精就可以。
第二、酸辣炒白菜
原材料
大白菜梆3片，辣椒干6根，白砂糖1湯勺15克，鹽1/2湯匙3克，白醋3湯勺45ml，生抽醬油1湯勺15ml，小蔥5片，芝麻油2滴
作法
1、大白菜梆清洗後，豎著對半割開，將刀斜45度的視角，將大白菜片一片。
2、辣椒干用力掰碎，或用剪子裁成絲（辣椒籽也留有）。小蔥切一片。
3、鍋中倒進油，火災加溫，待油7成熱時，放進辣椒干絲和蔥片進行爆香。
4、待朝天椒絲色調稍微變深，能嗅到甜味時，倒進大白菜片，煸炒2分鍾。
5、加入白砂糖、鹽、白醋和生抽醬油，再次煸炒1分鍾，起鍋前淋入2滴芝麻油就可以。
第三、素炒白菜幫
原材料
凈白菜5，生抽，食用醋，食鹽，薑片，雞精
作法
1、採用白菜幫，將大白菜清洗，瀝干水份。順長切割成1寸寬的條，再斜片成半寸片。
2、起文火，入薑片爆鍋，最好是烹起鍋內外皆著火的熟度。隨後資金投入大白菜，用灶火炒至半生不熟，添加生抽、食用醋、食鹽略炒，加雞精就可以。
第四、木耳炒白菜
原材料
200g大白菜
50g黑木耳
5g蔥
5g姜
5ml海鮮醬油
3g鹽
20Ml食用油
作法
1大白菜清洗，用刀頭一片。
2木耳泡發清洗，掰成一小塊。
3熱鍋油熱先放進少量姜蒜熗鍋。
4再放進大白菜煸炒。
5煸炒至大白菜剛開始變松時放進黑木耳，姜蒜末。
6隨後添加海鮮醬油，鹽火災煸炒勻稱起鍋就可以。
7盛盤。
❷ 清炒白菜的做法
白菜洗干凈，然後切絲。鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入白菜絲，大火翻炒均勻。白菜炒至變軟後，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛出即可。
清炒白菜怎麼做
食材：
圓白菜300克，鹽半勺，亂悶雞精半勺
清炒白菜的做法：
1.白菜洗干凈，然後切絲；
2.鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入白菜絲，大火翻炒均勻；
3.白菜炒至變軟後，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛出即可。
小貼士：
清炒白菜不能加水，白菜本身會出水。
炒白菜的油要缺陪消熱，伏知大火翻炒，讓白菜快速包裹一層油，鎖住營養和水分。
❸ 清炒小白菜怎麼炒好吃
清炒小白菜做法一，
材料
主料：小白菜250克，
調料：醬油15克，植物油10克，姜5克，鹽5克
做法
1.將小白菜理齊、洗凈、切成長3厘米的段；
2.鍋中加入植物油燒熱，加姜先炒幾下；
3.再放入小白菜旺火快炒至半熟；
4.加入醬油和鹽，再炒幾下裝盤即可。
做法二，火腿素炒小白菜
材料
小白菜 4把,素火腿 1小塊(約1公分厚),香油 適量,黑麻油 適量,鹽 適量,味精 適量,五香粉 適量,胡椒粉 適量
做法
1、將小白菜切成小段狀~備用. 素火腿切成丁~備用.
2、起一油鍋~放入小白菜快炒~加入少許的水及調味料(鹽.味精.香油.黑麻油.五香粉.黑胡椒粉~拌勻翻炒
3、約3分鍾~放入素火腿~將所有食材融合翻炒~~即可完成簡單又美味的火腿素炒小白菜
做法三，素肉燥拌小白菜
材料
小白菜300公克，素肉燥200公克，干香菇120公克，沙拉油4大匙，素蚝油3.5大匙，五香粉1/2茶匙，水1300cc，醬油10大匙，香菇精2.5大匙
做法
1.將小白菜去根，洗凈並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
2.將素肉燥用冷水泡約5分鍾變軟後，擠干水分；泡發的香菇切丁備用。
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
4.於作法3的鍋中先加素蚝油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鍾即為素肉燥。
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。