⑴ 海帶怎麼做才好吃呢
海帶不僅含有大量的碘，還含有多種營養元素，有「長壽菜」的美譽。同時，海帶還具有降血壓、降血脂、降血糖、消腫利尿、保護頭發、提高免疫力等多種功效。除了經常將海帶煮火鍋里還能怎麼做呢？所以接下來給大家推薦幾種海帶的美味做法，大家可以經常吃！
四、海帶的作用
1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5.海帶中還含有大量的甘露醇。
⑵ 海帶怎樣做好吃
還是一個比較含蛋白質的東西，可以做海帶湯，海帶排骨湯，海帶豆腐湯，涼拌海帶都可以吃，這樣吃的比較健康，也比較營養
⑶ 海帶怎麼做法好吃
材料：海帶絲，干辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。
做法：
1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。
2、將干辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)。
3、鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在裡面，肉末先在鍋里炒熟，然後加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然後用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在一起即可。
涼拌海帶絲
材料：干海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。
做法：
1、干海帶泡發洗凈切絲，大蔥切絲。
2、加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點辣椒油味道更贊，冷藏後食用口感更好!
涼拌海帶
材料：海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，鹽，雞精，香油，水。
做法：
1.准備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;
2.海帶整條清洗干凈後捲起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾干水;
3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蚝油，雞精，少許香油拌勻就OK了! 喜歡的朋友可以加醋和糖，隨自己口味定吧～
海帶排骨湯
材料：排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調料鹽 1大匙。
做法：
1、海帶放入水中浸泡1 5分鍾，撈出。
2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。
3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鍾，加入海帶及姜煮軟，再加調味料調勻即可。
小竅門
海帶怎麼煮才能快速熟軟?
海帶是海藻的一種，含有豐富的碘和鉀，通常煮一段時間還是很硬的，只要在燙海帶時加一點兒醋，就可以很快煮軟了。
⑷ 海帶如何做法
海帶燉豬腳
食材准備：豬腳，海帶，乾花生
做法步驟：
1.首先准備適量的乾花生用溫水浸泡一個小時，浸泡後要去除去花生的紅衣。
然後兩個豬蹄，燒熱煎一下，這一步是為了去除皮腥味和殘余豬毛，烤好（或煎好）以後颳去焦黑的地方，用清水洗凈後剁成小塊兒，海帶泡發適量。
2.剁成小塊兒以後鍋內燒水，涼水放入豬蹄再加入適量的料酒去腥，水燒開以後打去鍋中的浮沫。大約煮2分鍾充分煮出血沫以後撈出來用清水沖洗干凈。
3.簡單的准備完成以後就開始燉湯了。
為了在火候上控制更加精確，今天用電磁爐完成。鍋中加入清水放入豬蹄和海帶，通電以後開大火燉煮30分鍾。
燉煮期間豬蹄中的油脂會溢出來，不喜歡太油膩的可以用勺子打去浮沫。豬蹄湯想要濃郁奶白，燉的時候火一定要大，讓營養充分析出來融入湯到裡面。30分鍾以後倒入花生轉小火燉煮，花生是提前泡好的差不多燉10分鍾就可以了。
大概八成熟的時候轉微小火，蓋上鍋蓋燜一會，燜制的時候既不亂湯還能析出更多的營養。大概燜個兩三分鍾放入幾粒紅棗，把紅棗的香甜味燉出來。然後加入適量的食鹽調一下底味就能出鍋裝盤了，撒入幾粒枸杞美味即成。
⑸ 干海帶怎麼做好吃
干海帶燉排骨
食材准備：干海帶，排骨適量
做法步驟：
干海帶必須要提前泡發且煮熟，漲發之後改刀切成長條，再打成海帶結，用清水浸泡清洗干凈。
然後放入之前煮好的海帶，加入足夠的食用鹽，像燉這種湯，只需要放鹽就可以了，不需要放雞精，味精，我們要喝排骨的原汁原味。
然後加入一碗純凈水，或者是開水。
燒開之後再放到高壓鍋裡面，用大火壓7分鍾，選擇用高壓鍋，主要是考慮到很多年輕人為了節省時間，不願意用砂鍋燉，用砂鍋燉就需要一個小時左右，所以用高壓鍋十幾分鍾就可以吃到美味的海帶排骨湯了。
燉好之後，我們可以撒一點胡椒粉，放一點蔥花，增加香味，直接盛出裝到碗中，好吃的干海帶燉排骨做好了。
個人經驗：排骨湯要想燉的好喝、湯濃，必須要把排骨在鍋中煮干凈血液，再用菜油爆炒，這樣煮出來的排骨湯才濃才白，喝起來也會更美味，不知道大家平時做排骨湯是怎麼做的，不過，這個方法挺好的。
⑹ 怎樣煮海帶好吃又簡單
海帶怎麼做好吃又簡單
材料：干海帶絲一袋500g，干辣椒適量，蒜沫適量，鹽適量。
做法
1、干海帶絲泡發我中午泡的下午吃泡發好清洗時抓一把麵粉一起搓洗會更干凈的。
2、准備蒜末和辣椒。
3、鍋里做水開鍋以後倒入海帶不用等再次開鍋我覺得會煮的太爛看你自己的喜好哈然後撈出。
4、炒鍋洗刷然後，加入油把辣椒也進去等辣椒出了香味，就把海帶絲下去翻炒至油亮的感覺然後加鹽然後加入蒜末拌勻關火。這一步的話你可以添加自己喜歡的孜然粉啊五香粉啊等等。或者醬料爆炒再加入海帶絲翻炒即可。
不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
4、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。