A. 鮮蝦怎麼做比較好吃
最好吃的方法是生吃，我們這有句話就是「生吃螃蟹，活吃蝦！」
不過現在的大多數生的細菌很多，
所以第2個方法就是煮著吃或者是蒸著吃。
B. 新鮮蝦怎麼做好吃
配料:
鮮蝦、豆腐、餛飩皮、雞蛋、胡蘿卜、青椒、洋蔥、鹽、雞精、胡椒粉、糖
烹飪步驟:
1.鮮蝦洗凈去掉頭殼挑去蝦線
2.豆腐抓碎、胡蘿卜、洋蔥、青椒切成細末備用
3.將步驟2的料拌勻加入雞蛋1隻攪拌均勻
4.加入適量精鹽、雞精、胡椒粉，少許糖拌勻餡料備用
5.取一片混沌皮，四周抹上蛋清，放入適量的餡料，加入一隻蝦仁
6.將皮對折，然後捲成春卷形狀
7.依次包好春卷
8.入熱油鍋炸至金黃色撈出即可
C. 水煮鮮蝦怎麼做才好吃啊
水煮鮮蝦的做法
煮大蝦怎麼煮才好吃？很多人都做錯了，難怪沒有味道
其實在生活中，很多人煮蝦的時候都出錯了，不僅沒有味道，並且還會有一些腥味。對於喜歡吃蝦的朋友們來說，也不能天天在外面飯館吃蝦，所以大多數還是自己在家做，但是不知道大家有沒有發現這么一種情況，就是說冬天煮出來的蝦的味道好像比其他季節都要差一點，那這是為什麼呢？因為在冬天的時候，天氣比較寒冷，所以在洗菜的時候，如果用涼水的話會特別的刺骨，所以大多數人都會選擇用溫水洗菜。然後再直接用溫水下鍋煮蝦，覺得這樣不會太冷，還能縮短烹飪時間。
但是這種做法是錯誤的，對我們來說的比較溫暖的水，對於蝦來說已經是高溫了，這個時候蝦的表層受熱，會將蝦的鮮味鎖在肉里，不僅煮出來的蝦不新鮮，腥味也特別的嚴重，吃起來當然就沒有那麼好吃了。所以說如果想要把蝦做得鮮美，那麼一定要冷水清洗，並且冷水下鍋，然後大火燒開煮，差不多三分鍾左右就可以了，用冷水處理出來的蝦會更加的鮮嫩，在煮的時候放幾片姜和花椒，也能夠很好的去除蝦的腥味。下面我們就來說一下白水煮蝦的具體過程。
首先我們要准備好主料蝦，同時准備好白酒，生薑等調味料，先把買回來的蝦用涼水處理好，放在冷水中多泡一會兒，然後將泡好的蝦剪去蝦須，處理掉蝦線，用白酒，還有生薑腌制差不多15分鍾就可以了，這一步是為了去除蝦的腥味。有的人不會去蝦線，這里可以告訴大家一個好方法，在蝦背的第二節用牙簽戳進去，就可以把蝦線的輕松的挑出來。
這個時候我們就可以把腌制好的蝦冷水下鍋了，這個時候我們還要記住在冷水中放幾片生薑，大火煮開，煮開之後改用小火，然後加上一點鹽，煮熟就可以了。雖然水煮蝦看起來比較簡單，但是有些細節還是要注意的，用上面說的這種方法煮出來的大蝦會格外的鮮嫩。
D. 冰鮮蝦怎麼做好吃
操作方法
01
首先洗蝦。把凍蝦倒入合適的容器中，然後倒入水，待冰融化後，我們便再接一些清水清洗即可。
02
准備佐料。准備一些姜蔥蒜，我們可以把凍蝦做成五彩蝦仁，所以再准備一些玉米、青辣椒、紅辣椒，然後切成顆粒狀就好了。
03
因為做五彩蝦仁，所以我們需要剝蝦，把蝦從殼里剝出來就好了，然後再清洗一下就好了。這樣我們就可以放入鍋里了。
04
把油在鍋里超辣了，倒入佐料，然後再放入蝦，我們翻炒一下，7分熟的時候我們就可以放點鹽，然後就可以起鍋了。
做法二
1、蝦洗凈後去筋;
2、鍋內倒油燒至7成熱，倒入蝦快炸2分鍾;(注意控制火候，如果炸的太過蝦會變老失去鮮嫩口感)
3、撈出控干油備用;
4、把粗鹽倒入平底鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子/用鏟子翻動;
5、鹽粒變燙後加入花椒繼續晃動，使之混合均勻;
6、加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色，花椒散發出香味;
7、將蝦倒入花椒鹽，混合，炒幾下，使每隻蝦均勻裹上椒鹽粒;
8、再加入蔥白和碎干辣椒炒勻;
9、關火，加蓋，用椒鹽溫度燜焗蝦5-8分鍾，即成。
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜（做熟的）、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒
E. 怎樣煮鮮蝦好吃
1、去蝦線：蝦線是它身上最臟的地方，蝦線其實就是蝦的消化管道，裡面都是些殘渣垃圾，如果不清理干凈，吃著會很牙磣。
2、浸泡：在煮蝦之前，先端一盆清水，裡面放入蔥姜蒜，料酒，泡上二十分鍾，讓大蝦充分的去腥味。
3、下鍋煮：浸泡一會，就可以開始煮了，一般煮個五分鍾就可以了，煮的時候可以在鍋里放點鹽，這樣煮出來的蝦微微有個鹹味，很是勁道。個頭小的，煮的時間要更短一些。
4、蘸料煮好後，最好拿清水涮一下，涮洗干凈即可。然後就是蘸料，蘸料的做法：蔥、蒜末、薑末、香菜准備好，倒入些許醬油及醋，攪拌均勻，再加入一點香油即可。
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。大小平均4-8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產卵1500-14000粒，附在游泳肢上。在成體前要經過5個發育期。它的子在腹外，味很鮮，人們喜食。蝦體長而扁，外骨骼有石灰質，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7節體節組成。頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的復眼。蝦以鰓呼吸，鰓位於頭胸部兩側，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對顎足，幫助把持食物，有5對步足，主要用來捕食及爬行。腹部有5對游泳肢及一對粗短的尾肢。尾肢與腹部最後一節合為尾扇，能控制蝦的游泳方向。蝦的運動器官很不發達 , 平時只能緩慢地爬行在海底 , 利用身體腹部的屈伸動作 , 也能作短距離的游動 。
F. 鮮蝦怎麼做好吃
准備材料：蝦、油茶、糖、醬油
1、將油茶5克、糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5克、蚝油3克、鹽3克倒入碗中，調好醬汁備用