A. 燉肥腸怎麼做好吃
燉肥腸的用料
肥肥 蘿卜
燉肥腸的做法
步驟1
買回來的肥腸反過來去掉裡面的油，然後再反過來
5
肥腸五分熟時加洗好的綠豆切好的冬瓜到肥腸耙軟。
6
調人適量食用鹽盛起
B. 肥腸怎麼紅燒好吃
原材料：
涼拌雞、新鮮的鮮紅色朝天椒和翠綠色朝天椒、生薑、蒜頭、四川豆瓣電影、麻椒。
作法：
1、最先把涼拌雞自來水清洗，需注意把涼拌雞腸腔上的乳白色東西所有除掉，隨後把涼拌雞放進鍋里加水燒開，約3分鍾後，撈起來涼拌雞，再度清洗干凈，隨後切割成一小塊備用；
2、把紅、綠辣椒、生薑切割成小檢索塊備用，大蒜剝皮備用；
3、在鍋中加點油燒開，把豆瓣電影放進炒出香味，隨後把生薑和蒜、麻椒放進鍋中進行爆香，隨後把涼拌雞放進一起煸炒，隨後添加一些水，待涼拌雞在鍋中燒到5分鍾時翻一下，再過5分鍾見涼拌雞類似熟時把朝天椒塊放進鍋中一起煸炒；
4、隨後加入少量鹽和雞精就可以出鍋擺盤，一份色香味美川香紅燒肥腸家常小炒就搞好了。
C. 紅燒肥腸怎樣做的好吃
D. 燒肥腸怎麼做好吃
E. 如何燒肥腸好吃
爆炒肥腸
第一，肥腸需要特別的處理
肥腸之所以吃著脆，那是因為處理的方法得當。把買來的肥腸用溫水多沖洗幾次之後，把肥腸翻過來，在肥腸的表面撒上一些鹽巴，然後像洗衣服那樣，用鹽巴去揉搓肥腸。（這樣可以幫助洗去附著在腸道上的腸液，通過搓洗，腸子就不會黏糊糊的。）把肥腸洗好之後，切成大小適中的段，加入大蒜、生薑、料酒腌制半小時左右，通過用大料腌制，可以去除腸子本身的臭味。
第四，加點豆豉會比較下飯
酒喝完之後，有的人想來點米飯，但可能會發現，喝了酒之後，再來吃飯就感覺米飯沒味道了，所以在肥腸裡面配點豆豉，這道菜就會比較下飯。
F. 如何炒肥腸好吃
3個技巧：
1、想要肥腸又香又脆，在烹飪的過程中一定要用大火，並且還要下入一勺豆瓣醬，這樣才能夠炒出自己想要的效果。
2、下肥腸翻炒的時候，鍋中一定要冒青煙，因為在家不能達到飯店裡面冒火的狀態，但鍋一定要燒熱，這樣肥腸才能夠入味，吃起來也會更脆，不然炒出來就會軟軟的，裡面的水分也沒辦法及時的蒸發，就好像是燉煮一樣了。
3、要是家裡買的生肥腸，最好是洗凈後冷水下鍋進行焯水，加入適量的香料不僅能夠去除異味，還能夠起到增香的作用，記得焯水後盡量瀝干水分哦。
G. 豬大腸怎麼燒好吃
干煸肥腸的做法
1.准備好洗干凈的肥腸和配料(干辣椒、香葉、豆蔻、生薑、桔皮和八角)
烹飪技巧
1、桔子皮味道比較重，如果放多了，味道會太濃郁。尤其是南豐蜜桔的桔子皮。越甜的桔子的皮味道越濃郁，容易將食材本身的味道蓋掉。
2、在鹵制肥腸的時候老抽不要加的太多了，因為和尖椒一起翻炒的時候要加入適量的食鹽，否則會太咸了。
3、鹵制好的肥腸要等冷卻了以後再切，因為肥腸裡面是空的，表面冷了，裡面還有少許的鹵汁，在切的時候鹵汁溢出容易燙傷手。