Ⅰ 如何可以挑選出新鮮優質的桂圓呢
一、怎樣挑選高品質桂圓
1、挑選桂圓時，應首選小號，殼無凹坑或色斑的桂圓，最好是顏色是黃棕色或棕色。那樣的桂圓通常品質更強。
2、拿出桂圓並將其搖一搖。假如聽不到聲音，則表明桂圓較圓潤，假如晃動拿祥後還能聽見輕度的響聲，則表明桂圓肉相對性較小，提議選購前面一種。
3、假如碰到沒有殼的桂圓，先看一下肉是不是圓潤，肉越厚越好。果實的顏色最好棕色，假如顏色是泛白或較為淺，則不建議選購。
桂圓可以乾躁儲存。乾躁新鮮的桂圓以降低其水份，這可以避免 桂圓出芽。隨後將乾躁的桂圓存儲在通風乾躁的地區，防止濕冷和起霉。桂圓的存儲時間可以增加到6個月。